Hay momentos en los que es necesario pararse, no importa por donde vayas caminando, da igual si es por tierra, mar o aire, lo que es verdaderamente importante es que pares. Porque, no me negarás que en más de una ocasión, has creído pisar tierra y realmente estabas en las nubes. O no recuerdas aquella vez que pusiste los pies en un charco y se obró el milagro de caminar sobre las aguas? Ya sé que me dirás que eras muy joven, que eras un niño... pero pasó. Pues ahora toca parar. Ni un paso más. Hasta aquí he llegado y ahora paro. El también lo hizo, también decidió parar. Se propuso ir retomando el contacto con amigos y compañeros a los que por unos motivos u otros tuvo el poco cuidado de aplicar la fórmula física de la velocidad que aprendió en el instituto (la que habla de la relación entre el espacio entendido como distancia y el tiempo) el resultado es fácil de adivinar. Así pues, aunque el tiempo ha pasado, el cariño donde lo hubo sigue y, cierto es que, a todos la vida nos ha ido obsequiando con valses, milongas, tangos, pasodobles, cumbias, boleros, corridos, fados, guajiras y? Esa música que le recompone o descompone a usted el alma, querido amigo!!!Y como si del argumento para una novela se tratara, convocó a un grupo de amigos de juventud, necesitaba retomar, retocar, reutilizar, recuperar, recomponer...re,re,re. Antes de sentarse a la mesa, mientras preparaban la ensalada para acompañar un BIZCOCHO DE POLLO Y SALVIA, le contaba a Roberto: "Según se mire, ella era la mujer que yo más necesitaba o la que menos me convenía en ese momento. Estaba dotada de un extraño sentido de la realidad que la hacía ir de las ideas más alucinadas e incluso descabelladas a las decisiones más firmes y racionales. Desde el principio de la relación tuvo la capacidad de hacerme sentir que hacía muchísimos años que yo la andaba buscando, que siempre la estuve buscando a ella y cuando por fin había logrado encontrarla?todo el mundo a mi alrededor, prácticamente desapareció, quedo reducido a una isla y nosotros éramos como dos náufragos. Los únicos supervivientes. Y habíamos decidido atarnos entre nosotros con el único fin de salvarnos juntos o perecer en compañía" Les llamaron para sentarse a la mesa, la conversación seguiría después.
BIZCOCHO DE POLLO, TOMATE Y SALVIA
Ingredientes:
½ pechuga de pollo (muy picadita)
1 cebolleta fresca (muy picadita)
8 tomates secos rehidratados en aceite de oliva.12 hojas de salvia picaditas + unas cuantas para adornar.
Unas aceitunas verdes para adornar.
3 huevos.
150 grs de queso batido 0% (sustituible por leche evaporada)
300 grs de harina.
1 c.c de bicarbonato.
2 c.c de levadura (tipo royal)
125 ml de aove (la medida del queso batido)
Sal y pimienta (opcional).
Elaboración:
Picamos muy menuditos el pollo, la salvia, la cebolla y los tomates, los mezclamos y reservamos.
Mezclamos la harina con la levadura y el bicarbonato. Y si le vamos a poner sal y pimienta podemos incorporarlo aquí también.
En un bol batimos (poco) los tres huevos junto con el queso. Añadimos el aove, removemos bien la mezcla e incorporamos la mezcla de harina (mejor si es tamizando).
A esta mezcla le añadimos el pollo, la cebolla, la salvia y el tomate picaditos y lo mezclamos todo muy, muy bien.
Encendemos el horno a 180º
Vertemos esta mezcla en un molde antiadherente, le colocamos unas aceitunas y unas hojas de salvia y cocemos en el horno a 180º unos 30 minutos (como si fuera un bizcocho dulce normal).
Estas cantidades me dieron para dos moldes pequeños como el de las fotos.
Fuente: este post proviene de Cocina con Vistas, donde puedes consultar el contenido original.
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Buenos días!!! Como la okra frita del otro día no la iba a poder hacer todo el mundo, hoy os dejo una receta al alcance de todos... la sidra la encontrais vosotros más facil que yo y sin tener que hacer "incursiones" al emirato de al lado y la salvia la tienen en cualquier super, así que no teneis excusa En casa nos gustaron mucho y las patatas fritas con esa salsa ni os cuento :D Buen m ...
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Como buena defensora de la cocina tradicional, sin rechazar la innovación, hoy me atrevo a publicar una receta muy típica de los hogares españoles. Cada familia le da "su toque" y yo le he puesto el mío, que será muy parecido a la receta de mi madre, que solía hacerla un día a la semana. Buenísimo, lo malo es que mojabas pan como una loca y no eras consciente que además del pollo, te hab ...
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Pavo con salsa de naranja y salvia INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 4 filetes de pechuga de pavo El jugo de 2 naranjas (y la pulpa que quede en el exprimidor) El jugo de 1/2 limón 1 copita de licor de naranja 6 o 8 hojas de salvia 100 ml. de caldo de pollo (puede ser de pastilla) 1/2 cucharada sopera de harina Aceite, sal y pimienta negra PREPARACIÓN: Saltear los filetes en aceite caliente, salpimen ...
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