Aquí os dejo uno de los últimos bizcochos que he hecho para que mis peques se lleven al cole para el almuerzo.
Ingredientes:
3 huevos
150 gr. De azúcar
100 gr. de aceite de girasol
1 yogourt natural griego
200 gr. de harina (he usado integral)
1 sobre de levadura royal
1 chorrito de esencia de vainilla
Pepitas de chocolate (al gusto)
Preparación:
Ponemos la mariposa en la jarra y echamos los huevos y el azúcar. Programamos 3 minutos 40 grados, velocidad 4.
Una vez terminado el tiempo, volvemos a programar 3 minutos, velocidad 4. (Sin temperatura)
Añadimos el aceite, la vainilla, las pepitas de chocolate y el yogourt. Programamos 15 seg. Velocidad 3.
Precalentamos el horno a 180 grados.
Por último añadimos la harina y la levadura (yo lo tamizo primero) y mezclamos 20 seg. Velocidad 3. Quitamos la mariposa y terminamos de mezclar con ayuda de una espátula mediante movimientos envolventes.
Volcamos la mezcla en un molde engrasado e introducimos al horno unos 40 minutos a 180 grados. Antes de sacar pinchamos con un cuchillo y comprobamos que este sale limpio.