Cuchara, cucharilla, cucharón Idea guardada 2 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Bizcocho de yogur de calabaza


Nada mejor que las recetas tradicionales para preparar meriendas o desayunos saludables, aprovechando además las frutas de temporada cuando están en su momento más dulce. Deliciosa esta versión otoñal de la coca maría que vamos a preparar con calabaza asada.

Aquí no hay quien se resista...
Ingredientes:
- 6 huevos
- 2 yogures naturales
- 3 medidas de yogur de azúcar
- la ralladura de un limón (sólo la parte amarilla)
- 1/2 kilo de harina (blanca o integral)
- 2 sobres de levadura royal
- 1/2 kg. de calabaza asada
- 2 medidas de yogur de aceite de girasol
para decorar:
azúcar y canela mezclado al gusto
Preparación:
Precalentar el horno a 200ºC.1.- Montar las claras a punto de nieve (si utilizamos thermomix, con el vaso bien seco, ponemos la mariposa, introducimos las claras en el vaso y programamos 6 minutos, 37º, velocidad 2 1/2)

2.- Incorporar el azúcar poco a poco y continuar batiendo.
3.- Añadir las yemas.
4.- Incorporar el yogur junto con la ralladura de limón, sin dejar de mezclar.
5.- Mezclar la levadura junto con la harina tamizada e ir mezclando poco a poco.
6.- Incorporar la calabaza asada.
7.- Por último, verter el aceite al hilo (poco a poco) sin dejar de remover.Cuando tengamos la masa homogénea, vertemos sobre el molde al que habremos puesto papel de hornear, y si queremos, decoramos con la mezcla de canela y azúcar por encima.

Hornear a 180ºC entre 30 y 45 minutos.
Fuente: este post proviene de Cuchara, cucharilla, cucharón, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pollo al ajillo

De nuestro recetario tradicional siguen saliendo estas recetas que enamoran. Guisos sencillos, de los de "toma pan y moja", que nos hacen rebañar el plato y disfrutar de la comida. Es un pla ...

Cazuela de boquerones

Me encantan estas recetas tradicionales que con pocos ingredientes terminan en platos espectaculares. Esta cazuela es un clásico de mi madre que también podemos preparar con otros pescados como rape o ...

Rape con cacahuetes

Los guisos tradicionales no pueden faltar en nuestra cocina. Con buena materia prima y elaboraciones sencillas vamos a obtener deliciosos platos que nos trasladan a la cocina de nuestras madres. Hoy c ...

Recomendamos

Relacionado

Bizcochos chocolate Recetas

Bizcocho de yogur griego y chocolate

Un riquísimo y fácil bizcocho que endulzará vuestros desayunos, meriendas, cenas.. o lo que mas os apetezca.. Necesitamos: 1 yogur griego (o natural normal, limón.. etc) la medida del yogur de aceite de oliva 2 medidas del yogur de azúcar 3 medidas del yogur de harina normal 1 sobre de levadura Royal de 16 grs. 4 huevos medianos 2 cucharadas de cacao (yo utilicé la marca Valor) ralladura de naranj ...

Postres

Bizcocho de calabaza: receta de Halloween

INGREDIENTES 300 de gramos de calabaza asada 200 grs de azúcar 400 grs de harina de trigo 4 huevos 1 yogur 80 ml de aceite de girasol u oliva suave 100 ml de leche 15 grs de levadura química 2 cdts de canela (opciconal) PREPARACIÓN Batimos los huevos junto con el azúcar con ayuda de unas varillas. Añadimos el yogur, la leche y el aceite y removemos bien. Añadimos la harina y la levadura (podéis ta ...

Mordisquitos dulces Postres calabaza ...

Coca de calabaza

Esta receta es una de esas que llega a tus manos por el boca a boca…a través de un vecin@, de un amig@, de una tía o incluso un desconocid@ con el que has coincidido en la verdulería (comprando calabaza…) y la conversación ha llevado a intercambiar recetas. Me encanta la calabaza asada, así que tenía claro que tenía que probar a hacer este bizcocho. Y podría decir que, de todas las rec ...

Coca de calabaza

Otra de la coca tradicionales de la comunidad valenciana es la Coca de calabaza.Al igual que la coca de llanda o coca de azúcar se prepara en una llanda un molde de lata u hojalata no muy alto forrado con papel de hornear o papel de astraza y para terminar una buena capa de azúcar para formar la famosa costra de azúcar. Para la elaboración emplearemos calabaza asada o cocida,como más gusta en ca ...

Arroces y Pastas

Arroz al horno con calabaza

Arroz al horno con y ¡en calabaza!. Me habían hablado de este plato típico de Vilafamés, al norte de Castellón y como en casa somos fans absolutos del arroz al horno, no hemos dudado en probarlo. La mejor presentación para el arroz al horno más otoñal: la calabaza asada le aporta un toque dulce y sabroso al arroz. Lo hemos preparado siguiendo nuestra receta tradicional, la única novedad es que lo ...

Bizcochos COCINA RECETAS DULCES

Bizcocho de calabaza asada

Bizcocho de calabaza asada Hola! Hoy traigo una receta que sé que estabas esperando, pues la propuse por facebook hace más o menos una semana y la respuesta fue muy positiva, pero he estado tan liada que no había podido publicarla. Llego a tiempo para la merienda? Porque se trata de un delicioso y esponjoso bizcocho de calabaza asada! Te encantará desayunar o merendar con esta maravilla. Además, h ...

general cocina sana y ligera invierno ...

CREMA ESPECIADA DE CALABAZA ASADA Y NARANJA

Hoy os traigo la receta de una deliciosa crema de calabaza asada con naranja. Es una crema llena de sabor gracias a las especias que lleva que le aportan un toque delicioso y muy original. Me encanta usar especias de todo tipo porque transforman totalmente los platos que cocinamos, aportándoles muchos matices de sabor y consiguiendo que estos sean mucho más sabrosos y originales. Pues esta crem ...

recetas dulces dulces bizcocho de calabaza ...

Bizcocho esponjoso de calabaza

Estamos aun en tiempo de calabazas y vamos a preparar un bizcocho que sale super esponjoso y que nos ira muy bien para los desayunos o para esas tardes frescas en las que apetece un cafe o té calentito. La calabaza que he usado para preparar este bizcocho es de las que tienen forma de cacahuete y están en casi todos los super o sea que no te resultara complicado encontrarla. También puedes hacerlo ...

desayuno galletas galletas calabaza ...

Galletas de calabaza y chips de chocolate

Es hora de hacer galletas, en casa apetecen mucho para los desayunos del fin de semana o disfrutar en las meriendas con un café con leche. Las de hoy son de calabaza asada, con avena y chips de chocolate. Son una buena receta para que los niños aprendan a comer verduras. Ahora que comienza la temporada de calabaza, con esta receta siempre puedes dar buena cuenta de ella en la cocina. Además, combi ...

Dulces Postres Masas

Bizcocho esponjoso de yogur

Bizcocho esponjoso de yogur Hoy vengo con un delicioso bizcocho esponjoso de yogur, muy rico. Ideal para los desayunos o meriendas, un rico bizcocho casero y con ingredientes que tenemos en casa. Ya apetece encender el horno y preparar estos ricos dulces. Este bizcocho me gusta mucho, queda muy esponjoso y jugoso, para acompañar el café es ideal y si quieres algo más especial para celebraciones, ...