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Bizcocho de yogurt

Cuando piensas en hacer un bizcocho, el primero que te viene a la mente es el de yogurt. Es fácil de hacer, fácil de recordar la receta y lo más importante está muy bueno. Yo lo hago mucho y para hacer las tartas de fondant es el que siempre usaba, me gusta como queda, esponjoso y aguanta muy bien, la verdad. Pero no me había dado cuenta que no tenía la receta en el blog.



Ingredientes:

4 huevos

240 gr de azúcar

120 gr de aceite de girasol

1 yogurt natural

240 gr de harina

1 sobre de levadura

En un bol poner los huevos con el azúcar, batir con una batidora de varillas eléctrica hasta que doble su volumen y los huevos tomen un color blanquecino.

Añadir el aceite y el yogur y seguir batiendo hasta que este todo bien mezclado.

Por último añadir la harina tamizada y la levadura, mezclar con las varillas o con una lengua de gato que toda la harina quede bien integrada.

Calentar el horno a 170º calor arriba y abajo.

Engrasar el molde con mantequilla y verter la mezcla. Meter al horno ya caliente unos 35 minutos, comprobar si está pinchando con una brocheta, si sale manchada poner 5 minutos más, así hasta que salga limpia.

Sacar del horno y dejar enfriar, desmoldar y disfrutar.



Se que esta por todos los lados pero no podía faltar en mi cocina. Que luego cuando mi niño crezca va a buscar la receta y no la encuentra, je,je,je.

Besines y feliz día.

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Etiquetas: Bizcochos

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