kitchenandlovesite Idea guardada 76 veces
La valoración media de 82 personas es: Excelente

Bizcocho de zanahoria y nueces

Recuerdo que mi abuela hacía unos bizcochos de zanahoria que siempre eran calificados como…TREMENDOS. La verdad,  hasta ahora no me había dado por hacer algo tan sencillo y tan rico. Quizá, en mi interior, temía no estar a la altura de los de ella :))

fotografía culinaria Málaga


Ingredientes:

Para el bizcocho:

150 gr. de harina de repostería

1 sobre de levadura

1 cucharada de canela

6 nueces

100 gr. de zanahorias

3 huevos XL

1 vasito pequeño de aceite de girasol
Para el glaseado:

1 clara de huevo

100 gr. de azúcar glas

1 cucharada de zumo de limón

fotografía y estilismo culinario Málaga


Modo de preparación:

Primero debes hacer el glaseado para que vaya cogiendo consistencia durante el proceso. Así que, bate la clara a punto de nieve en un bol e incorpora el zumo de limón,  el azúcar glas y remueve hasta que esté todo integrado.

A continuación, pon la harina tamizada con los huevos en un recipiente lo suficientemente grande como para mezclar todos los ingredientes. Batir.

Incorporar la levadura tamizada, la cucharada de canela, el vasito de aceite, la nueces peladas y la zanahoria previamente rallada. (Yo la rallo en la picadora).

Precalienta el horno a 160º. Vuelca la mezcla en un recipiente para horno previamente engrasado (con mantequilla o aceite).

Hornear durante 45 minutos.

Una vez lo saques del horno, dejarlo enfriar y decorar con el glaseado.
fotografía gastronómica Málaga


Espero que te guste tanto como a mí esta receta tan fácil.

¡Hasta la próxima!

Fuente: este post proviene de kitchenandlovesite, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Minihojaldritos de chocolate

No puedo vivir sin él. No sé si tú también estás enamorad@ hasta las trancas de esa tableta de chocolate que…después de comer, para merendar o a cualquier hora del día, te llama, te susurra̷ ...

Mousse de turrón de Jijona

¿Algo tarde para traer una receta navideña?. Quizá sí, pero como se puede elaborar en cualquier momento (sobre todo para aprovechar esos turrones sobrantes), allá voy: ...

Recomendamos

Relacionado

Bizcochos Huevos Pastelería ...

Bizcocho de cerezas

Porque no todo van a ser helados…¡larga vida al bizcocho tradicional!. Siempre digo lo mismo pero es muy fácil que los niños te ayuden en su elaboración. A este, le he puesto unas cuantas cerezas deshuesadas que lo hacen aún más rico. Ingredientes: 1 yoghourt natural 3 vasitos de harina 2 de azúcar 1 sobre de levadura 1 vasito de aceite de girasol 1 cucharadita de canela 3 huevos 100 gr. de ...

general

BIZCOCHO DE COCO, NUECES Y ZANAHORIA

Buenas tardes !!! el otro día por facebook os intentaba dar envidia (de la sana, eh!) jijiiii, de lo bien que olía mi cocina con algo que tenía en el horno. Hoy os traigo el cuerpo del delito, jijiii, un bizcocho de coco, nueces y zanahoria, ale, dando finiquito a los restos que todavía me quedaban de los productos que tengo rodando por la despensa y llamo "por si..." El resultado es ...

recetas postres carrot cake dulces ...

Bizcocho de Zanahoria y Nueces sin gluten Thermomix (Carrot Cake)

Esta es una versión sin gluten y en formato "plum cake" de la famosa "Carrot Cake" basada en una receta de mi amiga Carmen. Ingredientes: 140 gr. de harina sin gluten (Schar Mix C Dolci). 150 gr. de aceite de girasol. 275 gr. de zanahorias ralladas. 100 gr. de nueces peladas. 175 gr. de azúcar blanco. 2 huevos. 2 cucharaditas de canela en polvo. 2 cucharaditas de levadura en po ...

Comidas de verano cremas Mariscos ...

Crema de mejillones con nata y vino blanco

Tengo mis dudas sobre cuál es la mejor época para el mejillón. En verano, se consume mucho por su facilidad para ponerlos sobre el plato y su frescura rociado simplemente con limón. Yo he querido ir más allá de usarlo para un simple tapeo y he hecho una rica crema de mejillones con nata y vino blanco. Ingredientes: 1 kg. de mejillones 3 puerros 1/2 vasito de vino blanco (si puedes elegir, manzanil ...

general bizcocho desayuno ...

Bizcocho de zanahoria, piña y nueces

Hace ya tiempo que el bizcocho de zanahoria se convirtió en mi bizcocho preferido, así que en esta ocasión he hecho otra versión de él incluyendo piña en su jugo. Esta versión es más húmeda que el bizcocho de zanahoria convencional. Queda muy jugoso, así que sin lugar a dudas, si aún no lo habéis probado animaros con este rico bizcocho de zanahoria, piña y nueces. Os va a encantar. Ingredientes: ...

recetas postres postres mousse de nueces y miel

Mousse de nueces y miel

La Cocina De Juani Mousse de nueces y miel Ingredientes: 500 ml. de nata líquida 8 yemas de huevo 250 gr. de nueces medio vasito de miel de almendro (proporcionada por La Mielisima) 1 cáscara de limón 150 gr. de azúcar glas Preparación: En un cazo ponemos medio vasito de miel, medio de agua y la cáscara de limón entera. Calentamos sin dejar de remover hasta que empiece a caramelizar. Retiramos del ...

recetas postres bizcochos

Bizcocho de zanahoria y nueces

? Después de ver tanto por los blogs que el bizcoho de zanahoria está tan bueno, me decidí a probarlo y, he de decir, que está buenísimo. Ingredientes: - 3 huevos - 300 gr. de harina - 170 gr. de azúcar blanquilla - 170 gr. de azúcar moreno - 320 gr. de mantequilla - 450 gr. de zanahoria rallada - 15 gr. de levadura - 1 cucharadita de canela molida - 175 gr. de nueces picadas. Echar en un bol la ...

Postres

Bizcocho de zanahoria y nueces

Creo que ya lo he dicho miles de veces ¡me encantan los bizcochos! y en casa nos parecen ideales para el desayuno porque así salimos de la rutina de tomar siempre lo mismo y vamos variando. Hace tiempo que tengo esta receta y ya era hora de que le tocara su turno, pues tenía ganas de probar este bizcocho y la verdad no se le nota nada el sabor a zanahoria. ¡Buenísimo! Ingredientes: 150 gr de ...

trucos y consejos

Bizcocho de yogurt con canela y nueces

Este es un bizcocho tradicional y muy rico que todos hemos hecho alguna vez pero no por ello menos importante en esta ocasión es de canela y nueces pero se puede hacer con otros rellenos,como orejones, pasas,almendras etc os dejo la receta.Receta del blog   http://alfhuevo.com Ingredientes: 1 Yogurt natural ( utilicé uno de sabor a limón) 3 Huevos 2 Medidas de yogurt de azúcar 3 Medidas de yogurt ...

Bizcochos Dulces Horno ...

Bizcocho de zanahoria y almendra

Bizcocho de zanahoria y almendra Esta semana os traigo un bizcocho de zanahoria con almendras, un delicioso y jugoso bizcocho con un sabor suave y esponjoso, con un color maravilloso. El bizcocho de zanahoria a parte de ser más sano es otra manera de comer un bizcocho casero. Un bizcocho sencillo y rico. Ideal para el desayuno o la merienda. La zanahoria es muy buena y nutritiva, ideal para que ...