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Bizcocho marmolado

bizcocho marmolado


Ingredientes

130g de mantequilla ablandada

250g de yogur griego

150g de azúcar

1 pizca de vainilla

3 huevos

260g (130g+100g) de harina

30g de cacao en polvo

10g (5g+ 5g) de levadura en polvo
Receta - Pasos a seguir
Paso 1

Bate la mantequilla con el azúcar un par de minutos.

Paso 2

Añade los huevos uno por uno. Sigue batiendo. Ahora vierte el yogur en el bol.

Paso 3

Divide la masa en dos cuencos.

Paso 4

En el primer cuenco incorpora la vainilla la harina (130g) y la levadura en polvo (5g). Mézclalo muy bien.

Paso 5

En el otro bol incorpora el cacao en polvo la levadura en polvo (5g) y la harina (100g). Mézclalo muy bien.

Paso 6

Unta el molde con un poco de mantequilla y cubre las paredes con harina. (Elimina la harina sobrante)

Paso 7

Pon en el molde una cuchara de masa blanca y después otra cuchara de la masa marrón. Sigue este proceso hasta tengas masa. Remueve un poco la masa con un cuchillo.

Paso 8

Hornea la masa en el horno precalentado durante unos 40min. Deja entibiar el bizcocho dentro del molde 10min y después deja enfriarlo en una rejilla.

Paso 9

Antes de servir espolvoréalo con azúcar glas.

Notas: … en las últimas semanas hice unos postres muy diversos con muchos sabores. También he tenido fregar mucho… quizá por eso mi cuerpo me pidió una receta tranquila o vintage… con otras palabras… algo sencillo. De repente me vino en la  mente un bizcocho marmolado y una taza de té. ¡Sería genial para desayunar! Este postre es  sencillo, perfecto y original en el mismo momento.  Lo que a mí más me gusta es esta forma irregular que tiene. Ñam ñam…
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