Ingredientes
130g de mantequilla ablandada
250g de yogur griego
150g de azúcar
1 pizca de vainilla
3 huevos
260g (130g+100g) de harina
30g de cacao en polvo
10g (5g+ 5g) de levadura en polvo
Receta - Pasos a seguir
Paso 1
Bate la mantequilla con el azúcar un par de minutos.
Paso 2
Añade los huevos uno por uno. Sigue batiendo. Ahora vierte el yogur en el bol.
Paso 3
Divide la masa en dos cuencos.
Paso 4
En el primer cuenco incorpora la vainilla la harina (130g) y la levadura en polvo (5g). Mézclalo muy bien.
Paso 5
En el otro bol incorpora el cacao en polvo la levadura en polvo (5g) y la harina (100g). Mézclalo muy bien.
Paso 6
Unta el molde con un poco de mantequilla y cubre las paredes con harina. (Elimina la harina sobrante)
Paso 7
Pon en el molde una cuchara de masa blanca y después otra cuchara de la masa marrón. Sigue este proceso hasta tengas masa. Remueve un poco la masa con un cuchillo.
Paso 8
Hornea la masa en el horno precalentado durante unos 40min. Deja entibiar el bizcocho dentro del molde 10min y después deja enfriarlo en una rejilla.
Paso 9
Antes de servir espolvoréalo con azúcar glas.
Notas: … en las últimas semanas hice unos postres muy diversos con muchos sabores. También he tenido fregar mucho… quizá por eso mi cuerpo me pidió una receta tranquila o vintage… con otras palabras… algo sencillo. De repente me vino en la mente un bizcocho marmolado y una taza de té. ¡Sería genial para desayunar! Este postre es sencillo, perfecto y original en el mismo momento. Lo que a mí más me gusta es esta forma irregular que tiene. Ñam ñam…
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