En varios blogs de los ke visito, he visto este bizcoflan...
se pone a hevir 1/2 litro de leche con una ramita de canela y piel de limon
se le añaden 3 huevos batidos con tres cucharadas de azucar y una pizca de azucar avainillada
se pone en un molde caramelizado.
Se hace la masa del bizcocho.....
se baten 4 claras a punto de nieve
se baten 4 yemas con 4 cucharadas de azucar ,bien batidas y se le añaden 4 cucharadas de harina
yo he puesto 2 de harina y 2 de chocolate en polvo
se mezcla con las claras y se pone en el molde , sobre el preparado del flan
se tiene en el horno....al baño maria una media horita
el solito se coloca..en el horno, el bizcocho sube y al desmoldarlo queda debajo