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Bocaditos de mantequilla de maní

Bocaditos de mantequilla de maní (solo 2 ingredientes!)

Estos bocaditos de mantequilla de maní son una excelente idea para tener algo dulce sin harina, ni gluten y bajo en carbohidratos. Para que todos disfruten!
bocaditos de mantequilla de mani


Esta es la receta original (en inglés) y lleva azúcar. Lo que hice fue usar una mantequilla de maní natural (sin azúcar) y agregar algo de edulcorante. Esto es opcional y depende del paladar de cada uno. También se puede usar otro tipo de mantequilla, como la de almendras, por ejemplo.

Bocaditos de mantequilla de maní

Ingredientes

- 1 taza de mantequilla de maní
- 1 huevo
- endulzante al gusto (opcional)
 
bocaditos de mantequilla de mani


Preparación

Calentar el horno a 350F/180C y preparar una placa engrasada, con papel manteca (papel de hornear) o con una placa de siliconas.

Batir un poco el huevo. Agregar la mantequilla de maní y mezclar hasta formar una pasta que se pueda trabajar con las manos.

bocaditos de mantequilla de mani


Ir formando bolitas y ubicarlas sobre la placa. Aplastar con un tenedor.

bocaditos de mantequilla de mani


Hornear por unos 8 minutos. Esperar a que se enfríen antes de manipular.

bocaditos de mantequilla de mani


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Fuente: este post proviene de La Vida que Elijo, donde puedes consultar el contenido original.
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