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Bollitos pizza

Bollitos pizza


¡Por fin! Que ganas tenia de traeros esta receta de bollitos de pizza. Los hemos preparado un par de veces hace poco ¡Y han sido un éxito!

El sabor es como el de la pizza pero claro, al estar en forma de bollitos, están mucho más mollitos. La mezcla perfecta entre el pan blandito, el tomate, el queso fundido, el aroma de orégano... ¡Deliciosos!

Por cierto, esta misma masa se puede utilizar también para hacer pizza así que podeis hacer mitad bollitos, mitad pizza o incluso hacer más masa y congelarla. Así la proxima vez la tendreis lista y podréis preparar la pizza o los bollitos mucho más rápido.

¡Venga, a por la receta!

Receta en vídeo paso a paso

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Ingredientes
Para la masa de los bollitos
400gr de harina de fuerza
200ml de agua
50gr de aceite de oliva
7gr de levadura seca de panadería ( o 10-15 gr de levadura fresca)
1 cucharadita de sal

Para el relleno, podeis usar con lo queráis, nosotros hemos elegido lo siguiente
Jamón cocido
Queso
Salsa de tomate
Hierbas aromáticas, en nuestro caso orégano seco
Bollitos pizza


Cómo preparar los bollitos pizza
1.- Comenzamos la receta preparando el fermento, para ello mezclamos el agua, que debe estar calentita, con la levadura. Removemos y dejamos que la levadura se active durante unos 5 minutos.

2.- Por otro lado en un bol amplio mezclamos la harina con la sal y removemos.

3.- Una vez la levadura se haya activado y comience a tener espuma el la superficie la añadimos al bol de la harina. Añadiremos también el aceite.

4.- Comenzamos a mezclar primero todos los ingredientes dentro del bol y, una vez tengamos ya una masa algo consistente la pasamos a la mesa de trabajo. Amasamos durante unos minutos hasta que la masa esté homogénea y manejable.

5.- Pasamos la masa a un bol. Tapamos con un trapo o papel film. Dejamos reposar en un lugar templado hasta que doble volumen, mas o menos una hora.

6.- Una vez la masa haya fermentado la pasamos de nuevo a la mesa de trabajo y la amasaremos un poco con los dedos para que pierda el gas. Dividimos la masa en 6 partes para formar los 6 bollitos

7.- Con la ayuda de un rodillo estiramos cada porción hasta formar un circulo algo más grande que la mano

8.- Ponemos en el centro de cada circulo un poco de tomate, orégano, jamón cocido y queso. Doblamos los bordes para cerrar los bollitos y le damos la vuelta para que el cierre quede abajo.

9.- Ponemos los bollitos en una bandeja de horno separados entre ellos. Los pincelamos con un poco de aceite y orégano.

10.- Horneamos a 180ºC, con el horno precalentado, durante uno 20 minutos hasta que estén dorados.

¡Y ya los tenemos listos!

¿Que te han parecido? ¿Te animas a prepararlos?

Antes de despedirme te dejo otras dos versiones de la pizza que hemos preparado en casa:
Patatas pizzaPizza frita napolitana


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Gracias por leerme

Un abrazo ;)


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