Bolón de Verde Mixto

Una receta muy tradicional Ecuatoriana, tiene una mezcla de ingredientes de la sierra y costa, con sabores salados, dulces y picantes a la vez. Una delicia Ecuatoriana. Ingredientes 500 gr carne de res cortada en trocitos 4 papas cortadas en cubos 1 Plátano maduro 1 Cucharada Aceite 1 Cucharada Mantequilla 1 cebolla colorada picada en cubitos 1 cebolla blanca finamente picada 1 ají (de preferenci ...

La guatita es un plato típico ecuatoriano que basa su ingrediente principal en el mondongo o librillo, que es la panza de la vaca, un plato muy famoso especialmente en Guayaquil, una verdadera delicia. NOTA: Depende de la ciudad donde la preparen ya que para el emplatado hay una que otra variante según su gusto, en la costa preparan cocolón (arroz tostado) y lo acompañan sólo con aguacate, pero c ...

Hace unos meses tuve la oportunidad de conocer Quito, y me sumergí en la gastronomía de la Sierra Ecuatoriana, estas deliciosas Empanadas de plátano verde al horno preparadas con la variedad de verde dominico, aunque también las hacen de la variedad plátano harton. Las rellenan con mucho queso y las comen prácticamente a cualquier hora del día. Ya sea como entrante en un plato principal o incluso ...

Sin duda es una sopa cremosita muy rica, parte de nuestra gastronomía de la costa del Ecuador, es sencilla, fácil y sabrosa, espero les guste. Ingredientes 2 Plátanos verdes 1/2 cucharadita achiote 30 Gramos mantequilla 1/2 cucharadita pasta de ajo 1 rama cebolla blanca 1 lb papas 1 taza leche caliente 225 gr queso fresco Al gusto sal, pimienta y orégano seco Preparación Paso 1 En una olla vamos ...

Las Empanadas de platano verde con queso son uno de mis empanadas favoritas, esta receta ecuatoriana se prepara con una masa de plátano verde y se rellena con queso, carne o mariscos. En Ecuador puedes comprarlas ya preparadas, pero sin freírlas, en los mercados, luego puedes freírlos en casa. Las empanadas verdes también se encuentran en muchos cafés y restaurantes. Las empanadas de platano verde ...

Esta es una sabrosa receta, típica de mi país y de mi casita, pues me trae como siempre muchos recuerdos de mi abuelita y la preparo siempre con mucho cariño para mi familia, espero les guste también. Ingredientes 4 Filetes de carne suave de res 1 Cebolla colorada cortada en pluma 1 Pimiento rojo cortado en pluma 1 Pimiento verde cortado en pluma 1 Tomate grande sin semillas cortado en media luna ...

¡Hola comunidad de Paulina Cocina! En este maravilloso día les vamos a contar sobre la bandeja paisa, un plato típico de Colombia que es una fiesta para el paladar, por la mezcla de sabores y texturas que ofrece en una misma comida.  En esta nota les vamos a hablar sobre su origen, los ingredientes que no pueden faltar, bebidas para acompañar este plato típico y, obviamente, una sabrosísima receta ...

La gastronomía hondureña es bastante variada ya que tiene influencia prehispánica, española, criolla y africana, como es típico de la costa atlántica centroamericana. La cocina de comida hondureña se basa principalmente en frijoles, maíz y plátanos. Esta fue difícil, pero aquí está nuestra lista de “comida catracha” que no puedes dejar sin probar: Baleadas Baleadas Hondureñas ¡Un eleme ...

Este plato es una delicia de tradición de la Sierra Ecuatoriana, es imposible pasar por una hueca donde la preparen y no quedarse a degustar. Ingredientes 1 libra lonja de chancho 1 libra mote 1 libra maíz tostado 2 tazas arveja amarilla 1 libra papas 2 maduros 1 cebolla colorada Al gusto sal, comino y pimienta 1 ají 1 tomate de árbol 2 aguacates Preparación Paso 1 En un recipiente de vidrio deja ...

Las marranitas son una fritura de plátano verde relleno de chicharron, un plato típico del Valle del Cauca que se ha extendido por todo Colombia. Se trata de un plato que también podemos encontrar en otros países, en Ecuador se llama Bolón, en Cuba fufú de plátano, y en otros lugares de Colombia se llaman puerquitas. los ingredientes para la receta son muy fáciles de conseguir y su preparación es ...