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Bombones helados de fresas y queso mascarpone

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Mira que nos gustan los postres, pero los bombones helados de fresa y queso mascarpone no tienen igual.  Es el bocado perfecto para terminar una rica comida con algo dulce, pero sin empacharse. Y si los preparáis con maracuyá…. dejaréis a vuestros comensales sin palabras.



Cómo hacer bombones helados de fresas y queso mascarpone


INGREDIENTES PARA HACER BOMBONES HELADOS DE FRESAS Y QUESO MASCARPONE:


250 gr. chocolate para postres

200 gr. queso mascarpone

30 gr. azúcar glas

Unas gotas de esencia de vainilla

Frutas al gusto (os recomendamos hacer bombones helados de distintos sabores: fresas, frambuesas y sobre todo maracuyá, la mezcla con el mascarpone y el chocolate… ¡¡es espectacular!!)

CÓMO SE HACEN LOS BOMBONES HELADOS DE FRESAS Y QUESO MASCARPONE:



En un bol ponemos el queso mascarpone

Añadimos el azúcar glas

Ponemos unas gotas de esencia de vainilla

Removemos todo bien hasta dejar una mezcla uniforme

Derretimos el chocolate al baño maría

Ponemos una capa fina del chocolate en los moldes de los bombones y metemos al congelador durante 10 minutos

 Ponemos la mezcla de queso mascarpone

Añadimos las frutas que más nos gusten

Cerramos el bombón con chocolate derretido

Dejamos en el congelador hasta la hora de comer

Desmoldamos y a disfrutar

¡Y LISTO!

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