comunidades

Börek turco. Empanadillas turcas rellenas de queso feta

Borek turco. Empanadas turcas de queso feta
Börek turco o empanadillas turkas de queso feta

Los börek turco, son una especie de empanadillas típicas de la cocina otomana. Se preparan habitualmente con pasta filo (kufka), y los rellenos más comunes son a base de queso.

La versión que hoy os comparto, que es de lo más sencilla de elaborar, me la he traído del blog El paraíso de los golosos. Este blog y otros dos han ganado la edición de este año del Asaltablogs. Así que en estos días os traigo tres recetas mangadas a mis compañeras.



Siguiendo la receta en la que me he basado, en lugar de empanadillas o empanadas, les he dado a los Borek forma de croissant. Y en vez de usar pasta filo en su elaboración, los he hecho con masa de hojaldre refrigerada, que sin duda es más fácil de conseguir, puesto que la podemos encontrar en la sección de refrigerados de cualquier supermercado.

Así que si estás decidido a elaborar estas delicias, te invito a seguir leyendo para ver la receta con el paso a paso. Seguro que te va a gustar.

También te interesa

Empanadillas de tomate

Börek turcos o empanadas de queso feta
Börek turcos o empanadas de queso feta
Notas de la receta de Börek turcos

A pesar de que he utilizado masa de hojaldre rectangular siguiendo la receta original, yo os recomiendo hacer los Borek turco en forma de croissant con masa circular. Os pongo la foto de como cortarla y rellenarla para que sea más fácil hacer las porciones. En este caso hice unos croissant de chocolate.


En casa duraron un suspiro. Nos los comimos junto a unas patatas a la riojana que os enseñaré mañana. No me digáis que no fue una cena de lo más internacional?

Y antes de dejarme no os olvidéis de comentar que os ha parecido la receta de Borek turco, y suscribiros al blog para no perderos nada de lo que publicamos.

Un beso,

Eva

Fuente: este post proviene de Dulces Felicidades, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Repostería creativa con fondant

La tendencia de la repostería creativa con fondant Atrás quedaron los años en los que en las celebraciones no encontrábamos elementos de repostería creativa decorada con fondant. Las tartas clásicas d ...

Recomendamos

Relacionado

aperitivos Empanadillas Empanadillas de York y queso ...

Empanadillas de york y queso

Empanadillas de york y queso Cuando hace poquito os compartí la receta de empanadillas de cerezas, ya os comenté que había comprado obleas preparadas, pero que siempre es muchísimo mejor utilizar masa casera. Así que hoy os traigo otra receta salada que os va perfecta para una merienda o como picoteo en una cena informal, y de paso os comparto cómo preparar masa casera para empanadillas. Empanad ...

bebidas cocina internacional entrantes ...

Minicroissant de pizza

Buenas amig@s! Venga que hoy toca otra receta fácil pero curiosa. En esta ocasión vamos a usar la forma de un croissant pero el sabor de una pizza ¿ qué te parece? Pues eso, todo el sabor que da una pizza en formato de minicroissant, sabrosos y que funcionan muy bien de entrante para el día a día. Los ingredientes que vamos a usar para esta receta son: Masa de hojaldre Salsa de tomate Oregano Jamó ...

Mini empanadillas persas rellenas de queso

Ingredientes: aceite de oliva 150-200 grs de queso feta 2 cucharaditas de menta seca 1 cucharada de yogur griego 6 hojas de pasta filo 3 huevos batidos semillas de sésamo para decorar Elaboración: Precalentamos el horno a 200º. Forramos una bandeja de horno con papel antiadherente y pintamos con generosidad con aceite de oliva, para impedir que las empanadillas se nos peguen una vez cocidas. Desm ...

chocolate croissant dulces ...

Croissant de chocolate en 3 minutos

Croissant de chocolate Éste sábado estaba vaga de verdad, y el domingo aún peor. No me apetecía meterme con el postres de ninguna manera. Casi estuve por ir al médico, porque es raro, raro, raro que no me apetezca cocinar algo dulce, y más teniendo una batidora rosa nueva sin estrenar. La única explicación que le encuentro es que ya se mascaba ambiente de dieta, porque ahora sí que sí y año n ...

Alimentación infantil Bocadillos y sándwich Bollería y galletas ...

Palitos de hojaldre con jamón

Vídeo receta de los palitos de hojaldre con jamón: Palitos de hojaldre con jamón Dificultad: fácil             Raciones: 8-10 unidades            Tiempo: 20 minutos Ingredientes: 1 placa de hojaldre de unos 250 gr aproximadamente 150 – 200 gr de jamón en lonchas finas 1 huevo Sésamo y/o orégano, albahaca, romero,… Elaboración: Tenemos que empezar por encender el horno a 200ºC con cal ...

aperitivos y entrantes cocina asiática masas rellenas ...

Samosas de hojaldre al horno rellenas de espinacas y queso cremoso

Me apetecía comer Samosas, y no tenía pasta filo o brick que es lo habitual para elaborarlas, sólo disponia de una lámina de hojaldre. Las samosas son unas empanadillas fritas crujientes que se consumen mucho en la cocina asiática. Una de las cosas divertidas de la cocina es experimentar, así que me he dicho, samosas con hojaldre ¿porque no?. El experimento ha resultado un éxito, la textura es m ...

Dulces empanadillas repostería ...

Empanadillas rellenas de bizcocho

Esta dulce receta llegó a mi gracias a un compañero de trabajo que me las dio a probar, si no jamás habría imaginado unas empanadillas rellenas de bizcocho, si, si , como lees. En casa hemos hecho empanadillas de cabello de ángel, de flan o natilla pero nunca de este modo así que no dude ni un segundo el ponerme a investigar hasta dar con la receta. Hay muchas versiones, algunas con aceite en v ...

15 a 30 minutos Aperitivos y Entrantes Cocina catalana ...

Empanadillas rellenas de chipirones de lata

Esta receta define lo que yo llamo una versión en toda regla, la vi en el anuncio de una cadena de supermercados, uno de esos vídeos publicitarios rápidos que pululan por las redes sociales, dura exactamente 37 segundos y se puede deducir de él fácilmente cómo elaborar el plato. En este vídeo, que podéis ver al final del post, cortan las obleas de la masa con un molde en forma de estrella y otro ...

Desayunos Desayunos y Meriendas Dulces ...

4 recetas de empanadillas dulces

4 recetas de empanadillas dulces Las empanadillas son un antojito que estamos acostumbrados a comer con un relleno salado, ¿verdad? Pero no es la única manera de comerlas, ya que también podemos usar rellenos dulces. Yo ahora te traigo un recopilatorio hecho con recetas de algunos compañeros, donde te voy a presentar algunas empanadillas de hojaldre, como las de toda la vida, pero también otras m ...

ingredientes recetas dulces cabello de angel ...

Empanadillas rellenas de cabello de ángel

Los dulces fritos son de los mas típicos de nuestra repostería. Recetas fáciles de preparar, con pocos ingredientes y muy agradecidas, pues quedan deliciosas. A este grupo pertenecen muchisimos dulces tradicionales con los que todos nos hemos criado como son las torrijas, rosquillas, buñuelos y cientos de dulces mas como van a ser nuestras empanadillas de hoy. Podéis rellenarlas de distintos sabor ...