Cocina

Blog de cocky Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

BRAZO DE GALLETAS Y MANTEQUILLA

Este fabuloso brazo es un tuneo de uno que puso Floruca en el foro facilisimo.
Es súper sencillo, se hace muy rápido y se puede hacer tan largo como queramos.
Eso si, hay que cortarlo en diagonal, como en la foto, para que al final el corte quede así
Yo lo he hecho con mantequilla y mermelada de fresa, pero se puede rellenar de cualquier cosa que queramos, y cubrirlo con el chocolate que más nos guste, en mi caso negro, negro, negro!

Ingredientes:

Los ingredientes no tienen cantidad concreta (salvo para la cobertura) ya que haremos el brazo tan largo como nos apetezca.

Galletas tipo maría

Leche o vino dulce

Mantequilla

Mermelada de fresa

Para la cobertura (cobertura para un brazo más grande que el de la foto que es para 2)

100 gramos de chocolate (el que más nos guste)

75 mililitros de nata (crema de leche) líquida (si el chocolate es blanco podremos 45 mililitros)

37 gramos de mantequilla

Preparación:

Mojamos las galletas en un poco de leche o vino dulce, con mucho cuidado que no se rompan.

Sobre un papel de aluminio o film vamos poniendo las galletas una al lado de otra "pegándolas" con un poco de mantequilla y mermelada entre ellas (no poner mucha mantequilla para que luego no quede empalagoso) y cuidando que llegue la mantequilla o mermelada hasta los bordes.

Tapamos con el papel de aluminio o film y metemos en el congelador hasta que se endurezca.

Hacemos la cobertura calentando en el microondas la nata (crema de leche) con la mantequilla y el chocolate durante unos segundos y dejamos que temple.

Cuando haya templado echamos el chocolate por encima del brazo, decoramos (en este caso con guindas y fideos de chocolate) y metemos en la nevera para que endurezca un poco el chocolate.

Nota: este brazo hay que cortarlo de forma diagonal como en la foto, para que quede bonito y se corte bien.



Fuente: este post proviene de Blog de cocky, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Canapés de pepinos rellenos

Ingredientes para 4 comensales 2 pepinos,100 gr de arroz largo,1 cucharadita de ajo en polvo,1 cucharadita de cebolla en polvo,sal,pimienta,2 lonchas de jamón de pavo,70 gr de queso de untar Lavamos ...

Chocolate caliente intenso

Ingredientes para 4 comensales 120 gr de chocolate del 70%,500 ml de leche semidesnatada,30 gr de cacao amargo,45 gr de azúcar glass Rallar un poco el chocolate y reservar (yo lo corté en taquitos si ...

Empanadillas de pisto y atún

Ingredientes para 4 comensales masa de empanadillas (250 ml de aceite-250 ml de cerveza-sal-400 o 500 gr de harina-1 cucharada colmada de pimentón-1 yema para pintar),pisto (2 cebollas medianas-1 pimi ...

Cóctel de gambas

Ingredientes para 4 comensales 4 cogollos de lechuga,1 lata grande de maíz dulce,1 cebolla mediana,4 aguacates pequeños,4 naranjas de mesa,30 gambones o langostinos,1 chorrito de salsa perrins,salsa c ...

Etiquetas: recetas de primeros

Recomendamos

Relacionado

recetas postres postres

BRAZO DE GALLETAS Y CHOCOLATE

Brazo de Galletas Este pastel de galletas recuerda a las tartas que nos hacían nuestras madres, pero en vez de hacerlas cuadradas, esta, con la galleta redonda hace que tenga un corte muy atractivo,desde luego está ademas de bonita, muy buena! es un peligro tenerla en la nevera, pero oye,un trocito tampoco pasa nada..... Os pongo como yo la hice que es con una cobertura de chocolate, pero también ...

recetas dulces brazo gitano chocolate brazo gitano crema pastelera ...

Brazo de gitano de galletas y crema

Receta de Brazo Gitano de Galletas y Crema con cobertura de Chocolate Me apuesto la cabeza a que este postre no lo habías probado nunca: Brazo Gitano de Galletas y Crema. Lo mejor de esta receta es que es sencillísima y la pueden hacer hasta tus hijos pequeños. Es un dulce original, elaborado con pocos ingredientes y muy rico. Su forma por dentro te encantará. Ingredientes Galletas maria gruesa ...

recetas postres cocina hogar ...

Brazo de Gitano o Brazo de Reina

Receta de brazo de reina o brazo de gitano Hoy veremos la receta del brazo de reina o brazo de gitano, es un delicioso postre que consta de una plancha de bizcocho genovés enrollada y que se rellena, en Colombia generalmente se rellena de crema y fresas (frutillas), pero en el mundo se rellena de diferentes formas: Con frutas como melocotón (durazno, damasco) y crema, con arequipe (dulce de leche) ...

recetas postres algo dulce

Brazo de chocolate y mermelada

Para uno de 28 cm Ingredientes: Para el bizcocho. - 3 huevos - 90 gr de azúcar - 90 gramos de harina Para el relleno y la cobertura. - 125 gramos de chocolate para postres - 2 cucharadas de mantequilla - 4 cucharadas de nata liquida - mermelada de fresa - fideos de colores Elaboración: El bizcocho. Precalentamos el horno a 190 grados y reservamos. En un bol ponemos los huevos y el azúca ...

recetas postres dulce / postre

Brazo de gitano de galletas, nutella y moka

¿Eres de kas limón o de kas naranja? Yo soy de té. No bebo café, ni me entusiasma el tiramisú, lo confieso. Pero esta tarta la hice para el 30 cumpleaños de mi amigo Peter y él es cafetero a muerte, así que me propuse hacerle la gracia. Y la verdad es que, está feo que yo lo diga, pero salió buenísima y nos gustó hasta a los que no somos de café, porque a la crema de moka le añadí canela y ralladu ...

recetas postres postres postres variados ...

Galletas de mantequilla y coco

. Galletas de mantequilla y coco, historia: La historia se repite… si amig@s, cada vez que hago galletas en casa es como una procesión, tengo a mi familia haciendo viajes a coger galletas… hasta que se acaban. Ayer hice más de 150 y están a punto de desaparecer, son un vicio, son adictivas como el tabaco, pero eso si ni hueles mal ni te afecta a los pulmones, ¿que puedes engordar? pues ...

general postres postres variados ...

Galletas de mantequilla y coco

. Galletas de mantequilla y coco, historia: La historia se repite… si amig@s, cada vez que hago galletas en casa es como una procesión, tengo a mi familia haciendo viajes a coger galletas… hasta que se acaban. Ayer hice más de 150 y están a punto de desaparecer, son un vicio, son adictivas como el tabaco, pero eso si ni hueles mal ni te afecta a los pulmones, ¿que puedes engordar? pues ...

recetas postres indice de recetas inicio ...

Galletas de mantequilla

Me encantan las galletas, el sonido que hace al meterse en la boca y esa explosión de sabor... Solas, rellenas,para tomar en la merienda, en el café, con confitura, con chocolate sobretodo con chocolate sí sí sí y si es del negro mejor! Conozco a poca gente que no les gusten Y por esta época apetecen no? Hoy os traigo una receta super fácil de hacer mi pinche favorito las a echo él solito sin mi a ...

recetas postres azúcar galletas ...

GALLETAS DE MANTEQUILLA

Finalizamos la semana con estas GALLETAS DE MANTEQUILLA, que, para mí, creo que son las mejores de todas las que he hecho , y eso que no tienen florituras ni nada que se le parezca..... Una receta sencilla, aunque la masa necesita un tiempo de reposo, que podréis hacer para la merienda y que seguro harán las delicias de todos. Además es ideal para hacer con los más pequeños de la casa, que dis ...

recetas postres postres

GALLETAS DE MANTEQUILLA Y COCO

Ingredientes: 500 gramos de harina de repostería. 180 gramos de azúcar. 200 gramos de mantequilla. 50 gramos de coco. 2 huevos 1 sobrecito de vainilla Elaboración: Cogeremos un bol, pondremos la harina y el azúcar y lo mezclaremos todo. Pondremos la mantequilla en el microondas durante 1 minuto aprox. y la añadiremos a la mezcla. Lo mezclaremos todo. A continuación pondremos los huevos, el coco ...