Ingredientes:
Los ingredientes no tienen cantidad concreta (salvo para la cobertura) ya que haremos el brazo tan largo como nos apetezca.
Galletas tipo maría
Leche o vino dulce
Mantequilla
Mermelada de fresa
Para la cobertura (cobertura para un brazo más grande que el de la foto que es para 2)
100 gramos de chocolate (el que más nos guste)
75 mililitros de nata (crema de leche) líquida (si el chocolate es blanco podremos 45 mililitros)
37 gramos de mantequilla
Preparación:
Mojamos las galletas en un poco de leche o vino dulce, con mucho cuidado que no se rompan.
Sobre un papel de aluminio o film vamos poniendo las galletas una al lado de otra "pegándolas" con un poco de mantequilla y mermelada entre ellas (no poner mucha mantequilla para que luego no quede empalagoso) y cuidando que llegue la mantequilla o mermelada hasta los bordes.
Tapamos con el papel de aluminio o film y metemos en el congelador hasta que se endurezca.
Hacemos la cobertura calentando en el microondas la nata (crema de leche) con la mantequilla y el chocolate durante unos segundos y dejamos que temple.
Cuando haya templado echamos el chocolate por encima del brazo, decoramos (en este caso con guindas y fideos de chocolate) y metemos en la nevera para que endurezca un poco el chocolate.
Nota: este brazo hay que cortarlo de forma diagonal como en la foto, para que quede bonito y se corte bien.
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