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BRAZO DE GALLETAS Y MANTEQUILLA

Este fabuloso brazo es un tuneo de uno que puso Floruca en el foro facilisimo.
Es súper sencillo, se hace muy rápido y se puede hacer tan largo como queramos.
Eso si, hay que cortarlo en diagonal, como en la foto, para que al final el corte quede así
Yo lo he hecho con mantequilla y mermelada de fresa, pero se puede rellenar de cualquier cosa que queramos, y cubrirlo con el chocolate que más nos guste, en mi caso negro, negro, negro!

Ingredientes:

Los ingredientes no tienen cantidad concreta (salvo para la cobertura) ya que haremos el brazo tan largo como nos apetezca.

Galletas tipo maría

Leche o vino dulce

Mantequilla

Mermelada de fresa

Para la cobertura (cobertura para un brazo más grande que el de la foto que es para 2)

100 gramos de chocolate (el que más nos guste)

75 mililitros de nata (crema de leche) líquida (si el chocolate es blanco podremos 45 mililitros)

37 gramos de mantequilla

Preparación:

Mojamos las galletas en un poco de leche o vino dulce, con mucho cuidado que no se rompan.

Sobre un papel de aluminio o film vamos poniendo las galletas una al lado de otra "pegándolas" con un poco de mantequilla y mermelada entre ellas (no poner mucha mantequilla para que luego no quede empalagoso) y cuidando que llegue la mantequilla o mermelada hasta los bordes.

Tapamos con el papel de aluminio o film y metemos en el congelador hasta que se endurezca.

Hacemos la cobertura calentando en el microondas la nata (crema de leche) con la mantequilla y el chocolate durante unos segundos y dejamos que temple.

Cuando haya templado echamos el chocolate por encima del brazo, decoramos (en este caso con guindas y fideos de chocolate) y metemos en la nevera para que endurezca un poco el chocolate.

Nota: este brazo hay que cortarlo de forma diagonal como en la foto, para que quede bonito y se corte bien.



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Etiquetas: recetas de primeros

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