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Brioche de chocolate

Brioche de chocolate ???

Me encanta hacer pan , meterme en harinas y experimentar con ricos ingredientes . Desde que hice mi primer brioche   ? puedes ver aquí la receta  sabía que esa relación amorosa iba a continuar por mucho tiempo , por eso cuando abrimos este mes la caja de Degustabox y ví tantas cosas ricas{ mira? aqui } supe que era el momento de añadir un ingrediente más  así nació este delicioso     ???  Brioche  deChocolate  ???

brioche de chocolate 1


. Este mes la caja de degustabox  venía repleta de cositas ricas  para enamorar palotes damel ,chocapic , pastas gallo , laimonfresh , maggi oriental ,sportlife de chocolate , bombones lindt .y así hasta más de 10 productos . Nosotros hemos usado sportlife de chocolate para elaborar este brioche tan jugoso . 

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A mí como madre me preocupa la alimentación de mis hijos , por eso apostamos por los #desayunosaludables , es la comida más importante del día  y debe ser  lo más completa posible .

Los hidratos de carbono les aportan la energia suficiente para afrontar la mañana y si enriquecemos el pan con lácteos saludables el desayuno será más nutritivo y más completo ..

? Vamos por la receta

sportlife chocolate

25 gr de levadura prensada

4 huevos

100 gr de azúcar 

40 gr de mantequilla 

? Thermomix
 

Verter en el vaso  batido de chocolate sportlife , la vainilla ,la mantequilla ,el azúcar y la sal .Programar 2 minutos .Temperatura 37ºAñadir la levadura , el cacao , la harina y mezclar 15 segundos a velocidad 6.Añadir los huevos y mezclar 1 minuto velocidad 6.Programar 2 minutos más a velocidad espiga.Dejamos levar dentro del vaso 2 horas tapadoTras el primer levado , volvemos a amasar , velocidad espiga. Daremos forma al brioche? Tradicional
 

Poner en un cazo a calentar  batido de chocolate sportlife , la vainilla  , añadir la mantequilla y disolver . Añadir el azúcar y la pizca de sal  Añadir la levadura y disolver.
Poner en un bol la harina y el cacao  añadir la mezcla anterior poco a poco . Empezar a amasar . Añadimos los huevos poco a poco y amasamos .Cuando tengamos una masa algo pegajosa , dejaremos reposar durante dos horas dentro de un bol , tapado con un paño limpio y en un lugar fresco .Tras el primer levado volver a amasar .Daremos forma al brioche
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? Montaje y horneado
 Tras el segundo levado amasamos un poco para eliminar las burbujas de aire .Cortamos con un cuchillo 8 porciones del mismo tamaño aproximadamente.Hacemos bolitas que colocamos en un molde de 25 cm previamente engrasadoLlenamos un vaso de agua caliente y colocamos en el centro ? ver fotos así mantenemos la humedad en el horneadoPincelamos la superficie con huevo batido .Horneamos aproximadamente 30 minutos a 200º .Dejamos enfriar y comenzamos a disfrutar de esta dulzura de brioche Decoramos con azúcar glass ?  unos pequeños corazones que ya llega San Valentín 

??? Sugerencias ???

Podemos darle forma redonda  mira el pan dulce de sidra y muesli  u hornearlos en la bandeja de magdalenas  ? como en estos brioche 

Con un pequeño estencil y azúcar glass decoramos el brioche , aqui es donde podemos jugar con nuestra imaginación

Es un pan con mucha miga y muy tierno. Aunque  su vida blandita sea corta si lo tostaís es un perfecto desayuno o merienda

??? ???  

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Como ves es una manera estupenda de desayunar o de sorprender a tu chic@ el sábado ? #sanvalentiniscoming. 

 Anímate a hacer pan y a disfrutar de una #dietasaludable . Sólo necesitas buenos productos y ganas de pasarlo bien .? Yo te dejo las pautas tu pones el resto ??? 

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Este brioche de chocolate  para San Valentín lo hemos podido hacer gracias a la bebida de chocolate sportlife de central lechera asturiana  que venían con la caja de degustabox  , una caja de suscripción mensual donde como véis  los productos que traen son nuevos en el mercado . Y se pueden hacer infinidad de cosas ricas con ellos . Para los lectores de kidsandchic me han facilitado un código de descuento 6AEMC así el precio no será de 14,95 ???  sino de 9.99 ??? { gastos de envio incluidos } más info aquí . ?
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A que suena genial !!!Ya tienes una idea más para endulzar en San Valentín   , porque los pequeños detalles hechos con cariño son los que más nos llenan el corazón

¡ Sed Felices y Endulzad vuestro corazón !

 Besos mil !! ???

  Código de Confianza C4

 

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