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BRIOPIZZACHE O COMO QUERAIS LLAMARLO....


Esto es una  mezcla entre pizza y brioche salado?? ... bueno al menos  es lo que  salio de unas sobras que me quedaron de masa de pizza que habia  hecho el día anterior y como la sobra  no era gran  cosa y saldría una pizza para 2 como  mucho, lo que hice  fue  con lso mismos ingredientes que  usaría para  hacerla  cambiar la elaboracion y  montarla como  si fuera un pastel de brioche que puso marinieves, una compi de  tecnopuchero.

 La masa de brioche tiene poco pero  el amigo Jose  Aisha Kandisha    lo tiene  elaborado como tal, asi que pasaros a verlo y  hacerlo porque yo estoy muerta de envidia y hasta  que no lo haga no reviviré.

Mejor  no  fijarse mucho en la foto q no tiene muy buena vista. Tan pronto  me  salga   uno bien cuando lo repita  la pongo por aquí. Es que sufrió un pequeño escalabro porque la  horne en el  turbohorno digital y se me fue el santoalcielo, bueno para ser honestos, me lié a whassapear con mi hija que está  en  USA y me olvidé  de que lo tenia  a todo calor..  con lo  bonito que  hubiera quedao .....pero lo primero es lo primero.



Ingredientes.

masa de pizza casera  o cualquier masa q tengáis , puede ser comprada también.
jamón
queso
huevo batido
mantequilla para engrasar molde

Elaboracion

Estirar la masa haciendo un rectángulo. Ponerle el jamón encima y el queso encima del jamon.
Enrollarlo como si fuera un brazo gitano y  cortar en rodajas de 3cmt mas o menos. ( se puede cortar mas anchas, depende de la altura del molde que usemos).
Engrasar el molde y colocar cada porción un poco separada del resto,   luego se unirán con el calor y quedaran pegadas entre ellas.
Untar con huevo  batido  por encima y  meter  al  turbo horno menú pastel 15 m  en la rejilla baja. De todas formas  vigilar y cuando  veais q este dorado  quitarlo no  dejéis  que  se os  turrusque como  a mi. 

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