Una bonita historia sobre la amistad:
Dice una leyenda árabe que dos amigos viajaban por el desierto y en un determinado punto del viaje discutieron, y uno le dio una bofetada al otro. El otro, ofendido, sin nada que decir escribió en la arena: "Hoy, mi mejor amigo me ha pegado una bofetada en la cara".
Siguieron adelante y llegaron a un oasis donde acordaron darse un baño.
De repente, el que había sido abofeteado y lastimado comenzó a ahogarse. Su amigo al verlo lo cogió y le salvó la vida.
El que estuvo a punto de ahogarse, al recuperarse, tomó un estilete y escribió en una piedra: "Hoy, mi mejor amigo me ha salvado la vida".
Intrigado el amigo preguntó: ¿Por qué después de que te lastimé escribisteis en la arena y ahora escribes en la piedra?
Sonriendo el otro amigo respondió:
- ?Cuando un amigo nos ofende, deberemos escribir en la arena, donde el viento del olvido y el perdón se encargarán de borrarlo y apagarlo; por otro lado cuando nos pase algo grandioso, deberemos grabarlo en la piedra de la memoria del corazón donde viento ninguno en todo el mundo podrá borrarlo?.
Y ahora la receta:
4 Chocos Medianos (Sepias, Jibias etc...)
1 Cebolla
1 Tomate
1 Berenjena
Ajo en Polvo
Perejil
Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal Gorda
1.- Troceamos el tomate y la cebolla en 4 partes cada uno.
2.- Quitamos la piel a la berenjena y cortamos en dados grandes
3.- Cortamos los chocos en trozos.
4.- Vamos pinchando en la brocheta un trozo de cebolla, un trozo de choco, un trozo de tomate, un trozo de choco, un trozo de berenjena y por ultimo la cabeza del cocho.
5.- Rociamos con ajo en polvo y perejil y ponemos a la plancha con un poco de aceite y sal gorda.
6.- Vamos asando por ambas caras.
7.- Podemos dar una pincelada de aceite antes de servir.
8.- Lista para comer.
Y ahora una de las últimas creaciones Lourdes: vestido rojo de crochet. Esta vez si pude cogerla de modelo ja,ja,ja.
Fuente: este post proviene de La cocina de Oliva, donde puedes consultar el contenido original.
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