Brownie de pastel de queso y chocolate



CUANTO TIEMPO SIN ESCRIBIR!!!  La verdad es que estas tres semanas sin escribir han sido muy largas, pero he tenido mucho trabajo y me ha sido materialmente imposible poder escribir todas las recetas que he estado haciendo. Pero he vuelto!!!!! Así que sin más, os presento mi nueva receta!

INGREDIENTES

Base de chocolate

- mantequilla ( 140 g )

- chocolate negro (200g )

- azúcar  (225g )

- 1 cucharadita de esencia de vainilla

- 2 huevos

- harina (60 g )

- cacao (60 g )

Relleno de crema de queso

- queso crema ( 75 g )

- azúcar  (50 g )

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

- 1 huevo batido

- harina ( 75 g )

RECETA

Como no, precalentar el horno a 170 ° C y forrar un molde rectangular con papel de horno.

Ponemos la mantequilla, el chocolate y el azúcar en un bol en el  microondas hasta que se derrita, revolviendo cada 30 segundos más o menos .

Mezclamos los  los huevos y la vainilla y mezclar hasta que quede suave y brillante. A continuación añadir la harina y el cacao en la mezcla y batir bien. Añadimos a la mezcla anterior y vertemos en el molde preparado

Mezclar el azúcar y la vainilla en el queso crema, después añadimos el huevo y la harina  para crear el relleno de queso crema.

Con una cuchara mezclamos la crema de queso  en el brownie en gotas y utilizar un cuchillo para mover la mezcla alrededor, creando un efecto de mármol .

Horneamos durante unos 30 minutos y dejar enfriar completamente en el molde antes de cortar en trozos para servir.

Fuente: este post proviene de De azúcar & Canela, donde puedes consultar el contenido original.
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