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Brownie vegano

Hola, hoy os traigo una receta que es una delicia, si os gusta el chocolate y los pasteles o bollos es perfecta, es el Brownie vegano, 100% vegetal, fácil y rápido. El brownie se caracteriza por ser más compacto que el bizcocho normal, y por añadirle nueces (o frutos secos al gusto claro). En este caso he añadido también pasas ya que me encantan y la mezcla queda espectacular.

Se puede acompañar de crema de coco o de helado de vainilla o helado de plátano si queremos montar un postre más especial.

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Brownie vegano

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Tiempo de preparación



Tiempo de Cocción



Tiempo total



Autor: veganisimo

Raciones: 4

Ingredientes

2 tazas de harina común (o integral)

¾ taza de cacao amargo en polvo

2 tazas de azúcar de caña

2 cucharaditas de levadura en polvo

½ cucharadita de sal

¾ taza de aceite vegetal

2 cucharaditas de esencia de vainilla

1 taza de leche de soja (leche vegetal)

1 taza de nueces troceadas (pasas, u otro fruto seco)

Instrucciones

En un bol, vamos integrando todos los ingredientes secos, la harina, el cacao los vamos tamizando y mezclando con la ayuda de un colador para que queden lo mejor integrados posible y sin grumos. Añadimos la sal, el azúcar, la levadura y vamos mezclando.

Una vez tenemos todo bien mezclado, añadimos la leche poco a poco y vamos removiendo, agregamos el aceite, la esencia de vainilla y con ayuda de las varillas batimos la mezcla hasta que quede todo bien integrado, una vez tenemos la masa lista, añadimos las nueces y pasas y removemos bien.

En un molde rectangular, ponemos papel para hornear y así evitamos que se pegue el brownie; vertemos la mezcla sobre el papel y lo acomodamos en el molde, podemos poner más pasas y nueces para decorar por encima.

Metemos en el horno previamente precalentado, a 180º durante 30-35 minutos, podemos comprobar si está cocido pinchando con una aguja de ganchillo, si sale limpia ya está listo.

3.5.3208

 

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