Al hilo de la celebración del Ironman de Hawaii, campeonato del Mundo, donde la gran mayoría llegan por méritos en las carreras anteriores, es decir luchando por un buen resultado que permita tras el correspondiente abono de la inscripción participar en la Isla Soñada. Este año el campeonato celebraba el 35 aniversario desde su inicio, (tiene más años que algunos participantes como es el caso de Toni).
Desde hacía unas semanas teníamos en mente, poder organizar alguna cosita para poder disfrutar del inicio de la carrera y seguirlo junto con amigos. Cada año lo hacemos, pero este año tenía un sabor diferente, se preveía que muchos de los que durante el año han ido realizando las diferentes pruebas se iban a unir a nuestros nervios en la visualización de la carrera y el seguimiento de los resultados.
Este fue el motivo de preparar un "picapica" al que denominamos Buffet Hawaiano.
Laura, tiró de su imaginación y realizó unos identificadores de los platos, superoriginales y al tiempo propios de la celebración, "Camisas Hawaianas".
En el tema de la comida, sabemos que los deportistas acostumbran a tener casi siempre gana por tanto, preparamos:
Brochetas "pasta Party":
Las verdes con pasta de espinacas y rellenas de verduras asadas.
Las combinamos con tomates cherry,
Queso tierno
Hojas de albahaca
y las acariciamos con salsa de pesto.
Las blancas eran pasta con relleno de ricotta y Pecorino
igualmente las combinamos con tomates cherry,
Queso tierno
Hojas de albahaca
y también las acabamos con un toque de pesto.
Tortilla de patatas
La receta la podeis encontrar en un entrada anterior de este blog.
http://lacuinadelsperis.blogspot.com.es/2013/08/tortilla-de-patatas_582.html
Quiche Loraine
Los ingredientes han sido:
Pasta brisa
100 grs, de bacon ahumando
200 grs de champiñones laminados
1/4 de crema de leche
Queso Emmental rallado
4 huevos
Sal y pimienta.
Preparamos la pasta en el molde redondo, al colocarla, lo que heremos será con un tenedor marcar la base, hacer unos agujeritos para evitar que se hinche la base.
Se coloca al horno para que se empieze a cocer la pasta.
Mientras, limpiamos los champiñones, los laminamos y sin mas los pasamos por la sarten para hacer que suelten el agua, si no lo hacemos quedará como mojada la base.
Sacamos del horno la base, lo salpimentamos ligeramente y empezamos a
añadir el resto de ingredientes: Los champiñones, el bacon cortado en tiritas finas. Que quede todo ello bien repartido.
Batimos los huevos y añadimos la crema de leche así como el queso rallado.
Lo volcamos por encima de la preparación que se irá extendiendo de forma uniforme, la acabamos con abundante queso rallado por encima y al horno.
Temperatura 180ª aproximadamente 30min. pero hemos de darle de cuando en cuando una mirada, para ver que se está cociendo y con un bonito color dorado.
Para completar pusimos, patatas, chips, olivas rellenas, frutos secos variados,
y como acompañamiento quelitas y palitos típicos de pizzería.
El capitulo del postre, se lo llevaron dos bizcochos, uno con manzana y otro con piñones y frutos secos.
Pero estas recetas las pondremos en otra entrada.
Este es el aspecto de la mesa.
Fuente: este post proviene de la cuina dels Peris, donde puedes consultar el contenido original.
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