Otro rico y jugoso bizcocho de calabaza y chocolate. El molde que he utilizado para esta receta es para 6 tazas o cups, el equivalente de un molde normal de 22 cm de diámetro. Empezamos.
Ingredientes:
300 gr de calabaza
3 huevos
210 gr de harina de trigo
40 gr de cacao en polvo
180 ml de aceite de girasol
120 gr de azúcar
1 sobre de levadura en polvo
Azúcar glass para decorar
Hacemos la calabaza en el microondas, la ponemos en un plato cortada en trozos y la tapamos, lo ponemos unos 8 minutos a máxima potencia y comprobaremos que esta blanda.
Precalentamos el horno a 180º C.
Con una batidora hacemos puré a la calabaza y la dejamos enfriar.
Agregamos el aceite y removemos.
En un bol batimos los huevos y el azúcar, lo juntamos a la mezcla anterior.
Tamizamos la harina, con el cacao y la levadura en polvo, mezclamos todos los ingredientes.
Engrasamos el molde y echamos la mezcla.
Horneamos unos 35 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
Espolvoreamos azúcar glass por encima.Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!