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Bundt cake de calabaza y chocolate



Otro rico y jugoso bizcocho de calabaza y chocolate. El molde que he utilizado para esta receta es para 6 tazas o cups, el equivalente de un molde normal de 22 cm de diámetro. Empezamos.

Ingredientes:

300 gr de calabaza

3 huevos

210 gr de harina de trigo

40 gr de cacao en polvo

180 ml de aceite de girasol

120 gr de azúcar

1 sobre de levadura en polvo

Azúcar glass para decorar



Hacemos la calabaza en el microondas, la ponemos en un plato cortada en trozos y la tapamos, lo ponemos unos 8 minutos a máxima potencia y comprobaremos que esta blanda.

Precalentamos el horno a 180º C.

Con una batidora hacemos puré a la calabaza y la dejamos enfriar.

Agregamos el aceite y removemos.

En un bol batimos los huevos y el azúcar, lo juntamos a la mezcla anterior.

Tamizamos la harina, con el cacao y la levadura en polvo, mezclamos todos los ingredientes.

Engrasamos el molde y echamos la mezcla.

Horneamos unos 35 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

Espolvoreamos azúcar glass por encima.Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



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