Buñuelos de bacalao

Dulces o salados, los buñuelos nos parecen un plato exquisito. En casa consideramos el buñuelo una receta de aprovechamiento pues, como ocurre con las croquetas, muchas de las sobras generadas en una comida son “buñuelables”. En esta ocasión son de bacalao desalado y he utilizado unos recortes obtenidos de dejar cuadraditos unos lomos para cocinarlos al horno. Son además una muy buena ...

BUÑUELOS DE BACALAO Es una receta ideal para tomarla como tapa acompañada de una buena cerveza como para añadirla a un delicioso potaje o formar parte de una comida informal. Es una receta típica de Semana Santa y es conveniente dejarlo todo preparado el día anterior para que se mezclen todos los sabores. Ingredientes: 250 gr. de bacalao desalado y desmigado 4 patatas medianas cocidas 1 huevo med ...

Hoy lunes de nuevo tenemos receta, una receta de esas que se consideran básicas, unos riquísimos buñuelos de bacalao y patatas. Siempre he pensado que es curioso como en la cocina evolucionan los instrumentos o máquinas con el único objetivo de conseguir esos sabores básicos y de siempre. Sin ir más lejos, el otro día navegando por Internet descubrí una importante noticia de inblan referente a la ...

INGREDIENTES 2 patatas 2 huevos 300 g de bacalao salado Ajo Perejil ELABORACIÓN DE BUÑUELOS DE BACALAO Poner en remojo el bacalao y desalarlo. Hervir las patatas con piel, desmenuzar el bacalao. En un bol mezclar las patatas ya peladas el bacalao, las dos yemas, ajo machacado y el perejil muy pequeño chafar todo con un tenedor, reservar 30 minutos en la nevera para que coja mas sabor. Batir las d ...

¿Que te parece si para la cena de hoy preparamos unos buñuelos de patata y bacalao? Acompañados de una ensalada son una cena perfecta. ¡Vamos a la cocina! Buñuelos de patata y bacalao Ingredientes: 250 g de bacalao desalado 300 g de patatas 1 huevo 1 cebolleta pequeña 1 diente de ajo perejil nuez moscada pimienta aceite y sal Preparación: Ponemos a cocer, por un lado las patatas y por otro el ...

La receta de hoy es uno de lo bocados más ricos que conozco, y por versatilidad, de los mejores.... Hay miles, si, si miles y miles de recetas en todo el mundo, para preparar unos ricos buñuelos, ya sean dulces como salado... En impresionante, mirar por la red, la cantidad de recetas que nos ofrecen para hacer unos buñuelos.. Desde luego no hay que decir que todos están buenísimos... En su histori ...

¿Qué os parecen unos buñuelos de bacalao para almorzar este lunes? Me encantan los buñuelos y sobre todo, el bacalao, es uno de mis pescados favoritos, aunque es tradicional preparar esta receta en Semana Santa, siempre está presente en mi menú mensual, así que os animo a prepararlos y espero que tengáis una magnífica semana. Ingredientes.- Buñuelos (24 uds.) 150gr. de lomo de bacalao (desalado ...

La verdad es que hay recetas que no cambian nunca, ni falta que les hace verdad? Por más vueltas que les demos siguen siendo tan tradicionales como los que hacían nuestras abuelas. Son un claro ejemplo de que a veces lo tradicional triunfa. Los buñuelos de bacalao son una de ellas y es la receta que hoy os propongo. Lo buñuelos de bacalao son una auténtica delicia. Son el aperitivo perfecto antes ...

Los buñuelos de bacalao son muy conocidos por todo el mediterráneo. En Portugal los hacen con patata, en Francia son algo picantes y en España los tenemos sumamente ligados a la semana santa. Los libros datan el origen de los buñuelos de bacalao en el siglo XIII en Sevilla durante el asedio del rey Fernando III a la ciudad, donde al escasear los alimentos los sevillanos echaron mano a un cargament ...

Estamos pensando en Semana Santa, y se nos vienen en recuerdo esos ricos platos cuaresmales, que se preparan por tradición en esta época. Recetas de la gastronomía de nuestros antecesores, pero quizás uno de los alimentos más preparado sea el Bacalao, con Garbanzos, rebozado, de miles manera se prepara, como estos buñuelos que os dejo en esta rica receta. Ingredientes 250 gr. de Bacalao seco 2 h ...