Hoy vamos con unos Buñuelitos muy sencillos pero muy Ricos.
Llegando cuaresma ya se sabe nuestro recetario se llena de dulces de todo tipo y que ricos todos.
Bueno yo hoy hago estos de calabaza y manzana vereis lo fáciles y sencillos que son de hacer. Seguro que os gustarán tanto como a nosotros.
Ingredientes:
100 grs. de harina todo uso
100 ml. de leche
50 grs. de azúcar
1 huevo talla -L-
100 grs de calabaza asada limpia
1 manzana asada
una pizca de sal
15 grs. de levadura quimica o polvos de hornear
Aceite para freir en abundancia
Azúcar para rebozar
Preparación:
Lo primero es asar en el microondas la calabaza en diez minutos
La ponemos en un plato y cubrimos con papel flim la dejamos enfriar y reservamos.
La manzana lo mismo se hace en el microondas Se puede tener con antelación. Yo suelo poner cinco manzanas en diez doce minutos tamaño mediano.
En un bol ponemos la harina, el azúcar, la levadura quimica, la sal y mezclamos todo con unas varillas manuales
Batimos el huevo y añadimos a la leche, lo añadimos a los ingredientes del bol y vamos mezclando, nos quedara una masa fina y ligera, añadiremos la calabaza chafada con un tenedor y la manzana asada sin piel. Lo mezclamos todo muy bien.
Taparemos con papel film que toque la masa, dejando reposar durante unos 30 minutos aproximadamente.
En un cazo o sarten pondremos el aceite abundante para freir a fuego medio yo pongo primero una corteza de piel de naranja o de limón para freir, la retiro y comienzo a frier los buñuelos la medida que tengo es una cuchara sopera voy friendo y dejando escurrir en un colador, después voy rebozando con azúcar y listos para comer.
Me gusta comerlos templados o calentitos. Pero tambien se comen frios.
Esta cantidad no es mucha esta bien para hacerlos por primera vez o si sois pocos.
Pero seguro que cuando los hagais por segunda vez doblareis la cantidad de ingrediente.
Ya me contares
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