HOLA! ! ! como podéis ver en la foto l proceso para los cake pops es el mismo que utilice para este bizcocho solo se trataría de cambiar los moldes
INGREDIENTES
2 huevos
250 gr de leche condensada
120 gr de harina
120 de mantequilla ( a temperatura ambiente )
45 gr de azúcar
1 pellizco de sal
1/2 sobre de levadura ( unos 8 gr mas o menos
una cucharadita de esencia de vainilla ( o en su defecto una de canela )
Ponemos la mantequilla en el vaso de la batidora que
debe estar a temperatura ambiente y le
ponemos el accesorio de batir añadimos el azúcar, batimos hasta obtener una crema suave añadimos la leche condensada , la esencia de vainilla, los huevos, y el pellizco de sal volvemos a batir bien, tamizamos la harina junto con la levadura y la vamos incorporando poco a poco sin dejar de batir, lo pasamos todo a un bol por si quedase algo en el fondo sin mezclar , mezclamos bien y ponemos la mezcla en el molde de los cake pops sin rebasar lo tapamos con la otra parte y lo llevamos al horno que habremos precalentado a 170º durante 20 minutos pero como siempre os suelo decir tiempo es muy relatibo según el horno
Una vez sacados del horno dejamos enfriar des moldamos y empezamos con la decoración, empezaremos por colocarles los palitos,para ello pondremos al baño maría un poco de chocolate en el que introduciremos el palito con el pinchamos las bolitas y dejamos enfriar colocándolos sobre un corcho o algo similar ,consiguiendo con ello una especie de sellado que hará que a la hora de decorar los no se nos muevan
Cuando estén bien secos pasaremos a decorarlos, para ello necesitaremos varios chocolates , que debemos ir poniendo al baño maría ,blanco, negro, de naranja etc, etc ,estos los iremos utilizando uno a uno en ellos introduciremos las bolitas daremos unos golpecillos a los palitos para retirar el exceso de chocolate y antes de que se enfríen les colocamos por encima fideos de colores ,virutas de chocolate ,lacasitos o lo que consideréis , los volvemos a colocar en el corcho, y los dejamos enfriar
Si los vais a utilizar en alguna fiesta yo os aconsejo una buena pesentacion acompañan dolos de cualquier otros bizcochitos yo en esta ocasión los monte junto a unos mini muffis.... ver como hacer mini muffis en esta pagina
Y como veis en esta ocasión la decoración puede ser para todo tipo de fiestas , y como estábamos cerca de halloween, así me quedaron estos
Fuente: este post proviene de Las Recetas de la Euge, donde puedes consultar el contenido original.
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