Calabacinos rellenos de macarrones


Para hoy tengo unas ricas verduras rellenas con pasta. Una receta que puedes hacer para que los niños disfruten comiendo verduras.

Aproveche que me habían sobrado unos espirales de pasta, unos lazos de pasta y unos macarrones para cocinarlos juntos. Aveces van sobrando estas cosas y las juntos todas en un bote de cristal, luego me hago un mix de distintas pastas que se puedes aprovechar para hacer pasta con salsa de atún y rellenar unos calabacinos, berenjenas, tomates o cualquier otra verdura.

Calabacinos rellenos de macarrones



Calabacinos rellenos de, ingredientes:

1 calabacino por persona.
200 gr de macarrones.
3 latas de atún natural.
200 ml de tomate triturado.
50 gr de queso emmental.
perejil fresco.
1 diente de ajo.
Sal, aceite de oliva virgen.
Tomillo fresco.
1 cebolla.
Una hojas de laurel.

Calabacinos rellenos de macarrones, elaboración:1.- Lavamos los calabacinos, los partimos por la mitad. Cocemos 10 minutos los calabacinos en agua hirviendo, sal y una hoja de laurel. Retiramos del fuego las verduras y escurrimos bien.

2.- Preparamos la salsa: pelamos la cebolla y el diente de ajo. Lo cortamos todo en dados pequeños. En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva, sofreímos las verduras hasta que la cebolla este transparente. Añadimos el tomate, la sal, la hoja de laurel y el tomillo. Cocinamos la salsa 10 minutos a fuego medio, incorporamos las latas de atún escurridas y cocinamos otros 10 minutos más. Retiramos la salsa del fuego y reservamos.

3.- Ponemos a cocer la pasta en agua hirviendo con sal y una hoja de laurel, durante 12 minutos o siguiendo las instrucciones del fabricante. Una vez estén aldentes las escurrimos bien. Mezclamos los macarrones con la salsa de tomate y atún. Con una cuchara vaciamos los calabacinos sin romperlos, rellenamos cada calabacino con los macarrones en salsa de atún. Cubrimos las verduras con queso de gratinar, gratinamos los calabacinos rellenos de macarrones 10 minutos en el horno hasta que el queso esté bien derretido (con el horno precalentado a 180º). Servimos con un poco de perejil fresco picado por encima.


Consejo: Puedes picar la pulpa de los calabacinos y añadirlos al sofrito de la salsa. Así estarás aprovechando bien todas las verduras.

En vez de esparcir perejil por encima, puedes utilizar albahaca fresca que también combina muy bien con este tipo de recetas.


Si lo prefieres puedes utilizar tomate triturado, puedes rallar unos tomates frescos para hacer la salsa. La receta se quedará más sabrosa y saludable.


Los calabacinos rellenos de camarones los puedes servir como entrante, los puedes acompañar con una ensalada para disfrutar de una comida completa o hacer para una cena de una noche de frío.



¡Buen provecho!

Si queréis aprender a cocinar otras recetas que llevan calabacinos podéis hacer: pastel de calabacino, pastel de queso y calabacino, rellenos de ensalada, raviolis, rellenos de salsa bechamel, con pisto de verduras, pastel de papas y calabacinos, en tortitas y en palitos.


Recetario con calabacinos



Fuente: este post proviene de Huele bien, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo una selección de recetas de verduras rellenas para alimentar bien a toda la familia. Incluso a los menos amantes de las verduras. Las verduras que he elegido las podéis encontrar en cual ...

Muchas veces cuando he publicado algunas recetas con hojaldre me habéis pedido la receta de la masa casera de hojaldre para repostería. Lo más fácil es comprar una lamina ya hecha para luego hacer tip ...

Hola a todos, hoy les traigo un post especial acerca de 6 deliciosas recetas con el calabacín como protagonista.El calabacín es uno de los productos que más se consumen por esta época del año. Si bien ...

El mejor momento del día es la hora del postre, lo mismo pasa en cualquier tipo de celebraciones sea cual sea esta; aniversario de bodas, cumpleaños, bodas, despidas de soter@s y cualquier otra cosa q ...

Recomendamos

Relacionado

arroz atún calabacines ...

Hoy toca comer verduras de una forma saludable, unos calabacinos o calabacines rellenos de ensalada de arroz con muchas cosas ricas. Mi suegro me regalo unos calabacines tamaño XXL. Me encanta rellenar verduras, por esa razón los aproveche para hacer este fabuloso plato. El plato de hoy es una receta que puedes adaptar a tu gusto o con los ingredientes que tengas en casa; salmón ahumado, jamón de ...

cocina vegetariana entrante primer plato ...

Para hoy tengo una sabrosa tarta de quesos con calabacinos o calabacines. Es una receta que podéis hacer para cualquier día del año. Además, esta tarta de calabacinos con quesos es muy simple de hacer y con ingredientes muy económicos. La podéis comer como primer plato, entrante o para una cena acompañada de una buena copa de vino. Tarta calabacinos y quesos Tarta calabacinos y quesos, ingredie ...

macarrones macarrones con huevo macarrones salsa atún ...

Para hoy tengo un plato muy fácil de hacer con el que puedes triunfar en tu cocina. Además, lleva pocos ingredientes y esta delicioso. Muchas veces nos faltan ideas para cocinar, sobre todo si se hace cada día. El plato de macarrones con salsa de atún es una receta que le gustara a todos en casa, especialmente a los niños. Macarrones con salsa de atún Macarrones con salsa de atún, ingredientes: 5 ...

macarrones macarrones champiñones macarrones salsa atún ...

¿Te gusta la pasta y estas cansado de cocinarla siempre de la misma forma?. ¿No sabes que cocinar hoy?. O, ¿ no tienes tiempo para cocinar un buen plato de macarrones? La receta de hoy y este post con varias recetas al final de las explicaciones de la receta de hoy te van dar algunas ideas de como cocinar la pasta en poco tiempo, y que os quede igual de buena aunque no tengáis mucho experiencia en ...

carne de ave cocina asiática cocina del mundo ...

Hoy toca comer pollo con verduras una rica salsa de la cocina japones. La salsa teriyaki es muy fácil de hacer y combina muy bien con verduras, carnes y pescados. Además, deja las pechugas de pollo muy jugosas y con rico sabor dulce. Pechugas de pollo en salsa Pechugas de pollo en salsa, ingredientes: 3 pechugas de pollo troceadas. Salsa teriyaki:(ver receta) 2 zanahorias. 4 o 5 champiñones. 1 ...

bechamel calabacín calabacín relleno ...

Sin duda, después del arroz, lo que más me cuesta es encontrar formas atractivas de preparar las verduras y las hortalizas. Como ya se por las berenjenas, que rellenitas les gustan, se me ocurrió una vez que los calabacines, así rellenos y al horno podían estar muy buenos. Los calabacines los suelo rellenar con una pasta de bechamel y carne, y la verdad es que quedan de muerte. Venga, os cuento co ...

general paso a paso verduras

Con estas cestas de calabacines rellenos puedes preparar la receta tradicional de calabacines rellenos de una forma muy vistosa y fácil. Te dejamos muchas ideas para rellenar. Ingredientes para 4 personas 4 calabacines Un buen tazón de salsa boloñesa espesa preparada con 400 gr de carne picada al gusto (mezcla de cerdo y ternera, pollo, pavo…) Salsa bechamel (ver receta) Queso rallado Elab ...

recetas de primeros carnes cocina mediterránea ...

Los calabacines son una verdura muy versátil, ideal para prepararlos de muchas formas. Los calabacines redondos no se encuentran siempre en el mercado y al verlos decidí comprarlos para preparar estos calabacines rellenos de carne. Cantidad: 4 calabacines (4 Raciones) Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Lista en: 60 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Plato: Segundo pla ...

Salsas Tomates Atún ...

Macarrones con atún y tomate Hoy os traigo un plato de pasta, unos macarrones con atún y tomate, un plato sencillo y muy bueno. Un plato de pasta no falta por lo menos un día a la semana, sobre todos si hay niños, es el plato que más les gusta. La pasta nos da una gran variedad de preparar platos diferentes y variados, además se hacen rápidos y con pocos ingredientes podemos preparar una buena co ...

cenas saludables entrantes pescado ...

  Estos calabacines rellenos de atún y verduras son muy fáciles de preparar y además, resultan un plato muy completo y vistoso para cualquier comida o cena saludable. No necesitas muchos ingredientes porque se hacen con esos “fondos de despensa” que siempre tenemos a mano en casa. Por supuesto, puedes ir variando el relleno con lo que más te guste, o sustituir unos ingredientes por ot ...