CALAMARES EN SALSA



CALAMARES EN SALSA

INGREDIENTES:
1 KG. DE CALAMARES LIMPIOS Y TROCEADOS
1 CEBOLLA
40 G. ACEITE
1 CUCHARADITA PIMENTON AHUMADO O DULCE
1 TOMATE
3/4 GRANOS DE PIMIENTA BLANCA
UNA GUINDILLA PEQUEÑA
50G. VINO BLANCO
SAL
2 AJOS
1 HOJA DE LAUREL
PREPARACION:
1.- Se echa el aceite , la cebolla en cuartos, los ajos, el tomate en el vaso. Pica 4 seg/vel. 4.
2.- Añade todo lo demas, excepto el vino, laurel y los calamares. Sofrie durante 5 minutos /varoma/vel. 2.
3.- Añade los calamares, el laurel y el vino. Y sofrie de nuevo durante 12/ 15 minutos (dependera un poco del calamar) /vel cuchara y giro izquierda/ varoma. Deja sin poner el cubilete para que evapore.
LISTOS.
NOTA: SI AL TERMINAR  VES QUE TIENEN SALSA MUY LIQUIDA DEJA UNOS MINUTOS MAS QUE EVAPORE.  MISMA VELOCIDAD Y TEMPERATURA. PERO TEN CUIDADO QUE AL ENFRIAR UN POCO ESPESA LA SALSA. (no los vayas a dejar muy secos poque la salsita sta muy rica con pan!!!)
Fuente: este post proviene de Blog de Virkiky, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Esta es una mayonesa de ajo. No es alioli, eso es otra receta distinta. La mayonesa de ajo es mas fácil, simplemente una mayonesa a la que añadimos ajo al gusto para dar ese sabor particular ajo. No ...

Es una sopa buenisima, sabrosa muy reconfortante. Si sobra se conserva muy bien en el frigorifico unos dias. INGREDIENTES: (para 6 personas) 100 g de almejas frescas (puestas en remojo con agua y sal ...

Recomendamos

Relacionado

COCINA SEGUNDO PLATO

CALAMARES EN SALSA AMERICANA INGREDIENTES: 3 DIENTES DE AJO 300 G. CEBOLLA 50 G. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 100 G. VINO BLANCO 100 G. SALSA DE TOMATE FRITO 1 CUCHARADA DE CONCENTRADO DE TOMATE 50 G. BRANDY 1 KG. DE CALAMARES FRESCOS 1 PIMIENTA DE CAYENA (opcional) 1 CUCHARADITA DE SAL PREPARACION: 1.- Pon en el vaso los ajos, cebolla, aceite . Toca 4 seg/vel. 4 y sofrie 8 minutos /vel.cuchara/ ...

COCINA (THERMOMIX) SEGUNDO PLATO

CALAMARES RELLENOS EN SALSA INGREDIENTES: SALSA 200 g de cebolla en trozos 2 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón dulce o picante (al gusto) 1 cucharadita de sal 50 g de aceite de oliva virgen extra 100 g de brandy 100 g de tomate triturado 1 cucharada de tomate concentrado 1/2 pastilla de caldo de pescado y 200 g. agua o 200 g. fumet de pescado 1000 g. calamares medianos o grandes para relle ...

COCINA (THERMOMIX) PRIMER PLATO

ARROZ CON CALAMARES EN SALSA AMERICANA INGREDIENTES: 70 G CEBOLLA 2 DIENTES DE AJO 2 RAMITAS DE PEREJIL FRESCO (solo las hojas) 50 G. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 1 LATA DE CALAMARES EN SALSA AMERICANA (115 GRS.) 60 G. VINO BLANCO 300 G. ARROZ REDONDO 1 CUCHARADITA DE SAL 1/2 CUCHARADITA DE COLORANTE ALIMENTARIO 800 G. CALDO DE PESCADO 1 CUCHARADITA DE PEREJIL FRESCO PICADO (para decorar) PREPARA ...

general marisco tmx

Sacado del blog recetas de termomix. INGREDIENTES: 2 calamares. 1 lata atún 1 cs maíz lata 2 dientes ajo 1/4 cebolla 20 grs vino 80 grs agua sal 15 ml aceite Colorante "" aporte personal zanahoria y gambas cocidas"" ELABORACION: Limpiar los calamares y separar las patas y aletas. Poner en el vaso las aletas, las patas, el atún,el maiz, la zanahoria y programar 5 seg/Vel ...

recetas de primeros pescados y mariscos thermomix

Otra receta sencilla de hacer, sabrosa y que no hace falta vigilar para que quede bien. Los calamares se cocinan al vapor al tiempo que hacemos la salsa en el vaso de la thermomix, dos en uno, y quedan genial, os los recomiendo porque están muy ricos, son ideales para tapas con unas patatas cortadas en cubos grandes y fritas, ummm, delicioso. El grado de picante lo da cada uno, a mi personalmente ...

trucos y consejos recetas entulinea ...

Después de unos meses de estar sin actividad por problemas de salud y familiares ,volvemos a iniciar la publicación de las recetas en el blog aunque de momento iremos poco a poco con recetas semanales,espero que os guste esta nueva faceta con mi cocina ligera con thermomix. Iniciamos esta nueva faceta con una receta ligera muy baja en grasas y con un sabor increíble unos calamares en salsa riojana ...

recetas de primeros

Buenos días!!! Huy, huy, huyyyyyy, que me despisto, que hoy me he levantado con el día médico y me enredo viendo fotos de esas taaaan "agradables" y me olvido de poner la receta de hoy... será que me ha inspirado el rojo de este plato... La receta de hoy es para triunfar seguro, si vienen unos amigos y les poneis una cervecita bien fría y una tapa de estos calamares seguro que os visitar ...

recetas de primeros crea tu propio menú entrantes ...

INGREDIENTES 750 g de calamares 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 trozo de chorizo 1/2 vaso de vino blanco 1 cucharada de harina Perejil Pimienta Aceite de oliva ELABORACIÓN DE CALAMARES EN SALSA En sartén poner el aceite y freir el ajo con la cebolla, a los que habremos pelado y picado bien en juliana fina. Cuando la cebolla empiece a transparentar, añadir el perejil, la pimienta, los calamares (si lo ...

recetas de primeros cocina canaria segundos

Hola amigos, ¿qué tal el comienzo de una nueva semana? Imagino que muy bien para los que están de vacaciones y bueno pues regular para el resto que ya las vacaciones las dejamos atrás y hemos vuelto a la rutina. Por lo que a mi respecta no me puedo quejar, pues como aún mis hijos están de vacaciones yo puedo tomarme el día más relajado y sin tener vivir pendiente al reloj que eso es lo que de verd ...

recetas de segundos pescado

Hoy os traigo una receta RRB (rica, rápida y barata), perfecta, verdad?. Rica porque la salsa es impresionante, rápida porque la hacemos en la olla expres, y barata porque se puede hacer con calamares congelados, que son bastante más baratos que los frescos. No es lo mismo, está claro, pero con esta salsa, yo al menos no los echo de menos. Si se acompaña de arroz, puede converstirse en un auténti ...