Caldo de Camarones Receta Sencilla y Fácil

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Bienvenidos a una receta más en el blog, que ya esta la temporada donde se pueden degustar los caldos y las recetas para el otoño y por que no un caldo de camarón para degustarlo en familia, en pareja o solo por el gusto de consentirse con un caldo caliente para no sentir tanto frio.

Esta receta es sencilla y fácil de preparar así que vamos a los ingredientes y posteriormente a practico proceso de preparación

INGREDIENTES:

Para 4 personas aproximadamente para que coman a gusto y sabroso, sino pues igual lo reparten en 6 si son de comer poquito.

4 libras de camarones crudos (no pre-cosidos)

4 papas grandes cortadas en cubos

2 tazas de zanahorias picadas en medias lunas

Ramas de cilantro fresco al gusto ( 4 esta bien)

2 cucharadas de aceite de oliva

1/2 taza de cebolla picada en cubitos

2 dientes de ajos grandes picado finamente

1 taza de tomate rojo picado en cubitos

1.5 litros de agua

Orégano 1 cucharada

Sal y pimienta al gusto
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PREPARACION:

Limpiar bien los camarones

En una cacerola previamente caliente a temperatura media, se agrega el aceite de oliva para freír las papas y zanahorias, para saber que ya están listas el color de la papa deberán verse algo cristalinas.

Después se agrega para sazonar la cebolla y el ajo.

En seguida de que la cebolla y el ajo se ven cristalinos se agrega el tomate hasta que se cuece y se vea como un puré .

Se va agregando agua el agua según se necesite para que se suavicen las papas y las zanahorias.

Ya que ha hervido el caldo se agrega los ingredientes restantes que son camarones, sal, pimienta y orégano.

Se deja hervir aproximadamente 10 a 15 minutos hasta que están bien cocidos los camarones.

Otras recetas con camarones:

Camarones al ajo y limón

Ensalada botana con camarón seco

Cocktail de camarón

Camarones a la diabla

Caldo de verduras con sabor a camarón

Camarones Platillo completo

"No dejes el antojo para otro día, ya tienes la receta y las ganas de comer" @zunireds





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