Caldo Navideño de Patatas y Langostinos

Ya ha pasado un año desde que publique mi primera receta en el blog... Volvemos a las recetas del verano, si quieres ver todas las que hice el año pasado, abre el enlace. Hay variedad de platos; tapas, entrantes, postres fríos, ensaladas, gazpachos y cócteles. En un año he elaborado más de 200 platos, muy pocas veces he probado la misma comida dos veces. He aprendido ha cocinar galletas, panes, y ...

Vídeo receta; ensalada de patatas y langostinos: Ensalada de patatas y langostinos Dificultad: muy fácil                   Raciones: 4 – 6 personas            Tiempo: 40 minutos Ingredientes de la ensalada de patatas y langostinos: 4 patatas medianas 400 gr de langostinos, ya cocidos 2 huevos cocidos un puñado de aceitunas rellenas de anchoa unas cucharadas de mahonesa perejil fresco Sal E ...

Hola a tod@s!! Hoy os traigo una sencilla receta, para aprovechar las cabezas de las gambas o langostinos y que consigáis un caldo o fumet para enriquecer vuestras recetas. Este caldo está lleno de sabor y es ideal para preparar arroces, fideuas, cazuelas de fideos con pescados y salsas extraordinarias. No se puede conseguir más por menos y vuestras recetas tendrán mucho sabor a un precio mínimo, ...

Un plato muy sabroso que no te dejará indiferente El secreto de esta Cazuela de merluza y langostinos con su caldo es, precisamente, esto último. A modo de suquet, con una picada a base de ajo, ñora, pan, perejil y tomate, un fumet hecho con las cabezas y colas del langostino, verdura y vino, y una controlada cocción de los productos principales para que no se nos sobre cocinen y queden secos. El ...

Un recurso muy sencillo y muy presentable para la cocina del día a día En el congelador de casa siempre hay una caja de langostinos. Te sacan de más de un apuro. Es el ejemplo de la receta de hoy. Con patatas y una salsita riquísima. Sin ganas de complicarse la vida ni de bajar al supermercado (el más cercano lo tengo a 7 km!!). Así que un guiso con mucho sabor y p’alante. Mira aquí para más ...

PATATAS CON HUEVOS Y LANGOSTINOS Algunas veces a la hora de hacer la cena nos vienen las dudas y no sabemos que hacer. Hoy traemos un plato que tiene su origen en uno de esos días que hacemos la cena con lo que tenemos en casa. El resultado es un plato rico, barato y fácil de hacer. Muy parecida a otra receta que hicimos hace tiempo y os gustó mucho los Huevos rotos. Las patatas son la base de e ...

Ingredientes para 4 comensalesLangostinos 500 gr. patatas 250 gr. fideo grueso 100 gr. cebolla grande 1 unidad ajo 1 unidad comino 1/2 de cucharadita alcaparras 1 cucharada perejil 1 ramillete aceite de oliva 4 cucharadas sal pimienta molida [imagen=1824250] Pelar los langostinos, reservarlos y cocer las cáscaras y las cabezas con 2 litros de agua con sal durante 15 minutos. Mientras se hace e ...

Para 2 personas Qué recetón esta Sepia con patatas y langostinos. Es uno de esos platos llenos de sabor para cualquier ocasión especial que no deja a nadie indiferente. Ya sabes que la calidad de los alimentos es muy importante a la hora de elaborar este tipo de recetas así que si puedes compra sepia y langostinos frescos. Ingredientes 400 g de patata 350 g de sepia limpia 175 g de langostinos ...

Si te gustan mis recetas, apúntate para recibir Gratis ideas y recetas nuevas cada semana? si, me apunto Ensalada tibia de patatas y langostinos Esta Ensalada tibia de patatas y langostinos es para mi, una de las mejores y más fáciles y sencillas recetas de ensalada para la temporada, digamos, de frio (otoño-invierno). Es una receta de las de siempre, que vengo haciendo en casa desde hac ...

Hoy es el cumpleaños de Alicia. Como ya sabéis los que seguís este blog habitualmente, algunas amigas tenemos por costumbre celebrar los cumpleaños dedicando una receta a la ?cumpleañera? en cuestión: a veces preparamos una receta suya, otras cocinamos algo especial? Todas lo sabemos, y, cuando llega nuestro cumpleaños, esperamos con ilusión la sorpresa. Bueno, pues en esta ocasión, a ?la ...