Caldo vegetal de apio, cebolla, acelga y perejil.



Ingredientes:
1 cebolla.
2 rama de apio.
Perejil.
200 grs. Del caldo de hacer al vapor las acelgas.
800 grs. Agua,
Sal.
1 cucharada de aceite de oliva.
Elaboración:
Ponemos el caldo que teníamos de hacer las acelgas.


Partimos en trozos pequeños la cebolla, el perejil y el apio.


Echamos el agua, sal y aceite de oliva.


Tapamos y programamos la olla:
Modelo D: Menú cocina, 10 minutos, baja presión, válvula cerrada.
Modelo E: Menú guiso, 130º, 10 minutos, baja presión, válvula cerrada.


Lo ponemos en un bol.


Acompañamos con unos colines.






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