Canapés de aguacate y boquerón - NAVIDAD

Posted by: Gemma Biosca La Quinoa está de moda y esto es así desde hace un buen tiempo. Así que esta vez vamos a preparar este tapa jugando con este producto "nuevo" y "exótico" para nosotros con el clásico pulpo que también viste mucho la mesa en las fiestas. Espero que os guste la idea! Ingredientes para 10 vasitos 300 gr de quinoa cocida (la podéis comprar ya cocida) 200 g ...

Posted by: Gemma Biosca Esta semana se prevé intensa, tanto en casa como en la oficina, se me acumula el trabajo, pero estoy segura que lo voy a tener todo listo sin falta. Esta semana, el jueves, es mi aniversario.....50 años...que no es poco...y estoy preparando una fiesta en casa, para los amigos y familiares. Así que quién más quién menos sabe de qué hablo, currando todo el día fuera de casa, ...

Posted by: Gemma Biosca NOTA: Si recibes tu suscripción en el móvil o tablet clica aquí para ver el videoY con esta vídeoreceta dejamos el blog en "stand by" (me encanta esta frase!) y como no podía ser de otra manera, participando en un concurso y de Canal Cocina. En casa la mitad está de vacaciones (o sea, mi marido) y la otra mitad (o sea, yo) aún no. Pero llevo unos días en los que n ...

Posted by: Gemma Biosca Aquí va la tercera receta de esta "mini-serie" navideña. Esta receta no es ni receta de lo fácil que llega a ser, así que toma nota que seguro que la prepararas. Yo te la dejo para que prepares unos canapés o con totadas, pero ¿te imaginas un sandwhich hecho con esta mezcla? Brutal!!! Ingredientes 10 barritas de cangrejo 1 lata de sardinas en escabeche 1 lata d ...

Posted by: Gemma Biosca Siguiendo con las recetas sencillas y saludables, hoy os traigo una que nos encantó. Se hace super rápida y le podéis poner dentro lo que más os guste. Yo utilicé unos espárragos verdes que tenía congelados y los hice al vapor con el estuche de Lékué en 7 minutos (nos gustan al dente!) y el hacer las "creps" tardas un plis! Espero que os guste la idea...ya me cont ...

Posted by: Gemma Biosca Ingredientes 100 gr de avellanas tostadas 100 gr de dátiles (previamente remojados) 30 gr de cacao 40 ml de agua o bebida vegetal Elaboración 1 - Trituramos todo con la ayuda de un robot de cocina y listo. Gracias por tu visita, recuerda visitar y suscribirte a mi canal de YouTube, hacerte seguidor de mi página de Facebook, suscribirte al Blog y recibir las recetas en ...

Posted by: Gemma Biosca Un bocado sencillo con cebollitas y masa de hojaldre. Tan sencillo y tan rica....y en un plis lo tenéis preparado. Os dejo el enlace AQUI para ver como hice yo las cebollitas. Estás un rato, pero tampoco es muy complicado. Os dejo la foto de como hice las tartaletas con hojaldre del supermercado para que os hagáis una idea. Si hacéis la receta ¿me lo vais a contar? Dific ...

Posted by: Gemma Biosca Ingredientes 125 gr de almendras tostadas 75 gr de copos de avena 60 gr de uvas deshidratadas 100 gr de plátano Elaboración 1- Trituramos todos los ingredientes con ayuda de un robot de cocina. 2- Con las manos un poco aceitadas damos forma a las galletas y las vamos poniendo en una bandeja para hornear. 3- Horneamos a 180ºC de 10/15 minutos. Dejamos enfriar y ya las pod ...

Posted by: Gemma Biosca Seguimos con recetas que pueden ser perfectamente Navideñas, como este rollo de espinacas y salmón ahumado. Sencillo de preparar y como siempre con ingredientes básicos. Te dejo el paso a paso para que veas lo fácil que es y lo puedas hacer en un plis! Espero que te guste!!! 1- Batimos las yemas con las espinacas que hemos cocido al vapor y montamos las claras. 2- Mezcla ...

Posted by: Gemma Biosca Ingredientes Patatas Alcahofas en conserva Panceta fresca Huevos Aceite de oliva Sal Pimienta Ajos Elaboración 1. Pelamos las patatas y las cortamos a dados medianos. Las echamos en la sartén a la que habremos puesto aceite de oliva y dos ajos laminados. Dejaremos que se pochen y queden un poco doradas. 2. Cuando estén casi tiernas,las retiraremos y añadiremos la pancet ...