Canelón de gambas relleno de guacamole y langostinos sobre crema de coco y lemon grass

INGREDIENTES ( 4 personas) 2 aguacates1 tomate (recomendable si es de mata) 1 Cebolleta zumo de limón sal tabasco 8 cucharadas sopera de Aceite de Oliva Virgen Extracilantro fresco picado8 gambas½ ajo ELABORACION Primeramente pelamos los aguacates, le quitamos el hueso y cortamos. Luego los echamos en el vaso de la batidora. Otra opción que es la que hemos elegido es chafarlo con el te ...

Olvídate de comprar comida para llevar y haz tu propio curry en casa lleno de sabor de langostinos o gambas, es una salsa audaz que añade profundidad e interés a cualquier plato, de sabor fuerte y picante va siempre acompañado de arroz blanco, el arroz se mezcla con la salsa del curry y este absorbe todo el sabor y rebaja al mismo tiempo ese intenso sabor picante. El curry adopta diferentes sab ...

¡Hoy toca mexicano! Bueno, un poco Tex-Mex, pero en cualquier caso hemos acabado chupándonos los dedos. Para los más puristas, la quesadilla es sólo queso y masa de harina de maíz; si se le añaden otros ingredientes, se llama dobladilla. No obstante, el término "quesadilla" se ha generalizado mucho con el tiempo, pero lo que está claro es que en una quesadilla, la tortilla se dobla sobre ...

Siempre me han encantado los sabores cítricos y me apasiona cocinar con ellos porque se pueden combinar muy bien en recetas de postres. En este postre he optado por el Lemon grass, también conocido con hierba limón, es una hierba cítrica muy popular en la cocina asiática con un sabor ligeramente picante, cítrico y floral. En esta ocasión la he combinado con una mousse de chocolate blanco, una crem ...

Ingredientes: 4 personas 1 coliflor sobre 700 grs después de cocida 200 grs de bebida vegetal de avellana 40 grs de crema de avellanas (esto se logra con una picadora, picando y picando hasta conseguir la textura de manteca) 1 cucharadita de nuez moscada rallada un poco de pimienta negra y sal una pizca de lemon grass en polvo una pizca de ajo en polvo Para por encima la guarnición: 250 grs de se ...

INGREDIENTES (2 personas) 200 grs de langostinos cocidos Canónigos Tomatitos cherry Para el guacamole 2 aguacates Zumo de 1 lima o limón Cilantro fresco picado Chile picado (o gotas de Tabasco) Sal y aceite de oliva Para la salsa rosa 200 grs de mayonesa (huevo, sal, limón y aceite) 2 cdas de kétchup 1 chorrito de Salsa Inglesa (opcional) 1 chorrito de Brandy Tiempo: 15 minutos Uno de esos platos ...

Ingredientes (para 2 canelones): 250 gr de bacalao ahumado 250 gr de langostinos 1 cebolla tierna 1 chorrito de cognac 2 cucharadas de olivada 2 tazas de lentejas beluga 4 tazas de agua (para hervir las lentejas) 4 cucharaditas de mostaza antigua Sésamo negro Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra Elaboración: Disponemos las lonchas de bacalao ahumado una junto a otra hasta que quede un rectán ...

Este relleno de atún, surumi y gambas sobre huevos negros, es una novedad de sabor con la técnica para teñir los huevos adicionando una crema preparada con atún, gambas y surumí. Conozca la reacción de sus invitados al ver este exquisito plato marinero. Ingredientes – 40 gramos de atún en aceite, – 2 palitos de surimi – 4 gambas cocidas – 3 huevos a temperatura a ...

Una crema de orígen inglés que es una locura para los amantes del limón, le vas a poder dar una gran variedad de usos, desde el relleno de una tarta, unas magdalenas o galletas, como también para la cobertura de bizcochos, de una tarta de queso… Y como no, deleitarte con la ya conocida tarta Lemon pie. Pero a lo que no podrás resirtirte es a disfrutarla sobre una tostada o simplemente a cuch ...

Esta crema de orígen inglés es una locura para los amantes del limón, y a la que le vas a poder dar una gran variedad de usos desde el relleno de una tarta, magdalenas o galletas, también para la cobertura de bizcochos, de una tarta de queso… Y como no, para elaborar y deleitarte con la ya conocida tarta “Lemon pie.” Pero lo que no vas a poder es resirtirte a disfrutarla sobre un ...