comunidades

Canelones con salchichas y verduras

Receta de unos sencillos y ricos Canelones con salchichas y verduras.

Un relleno exquisito, una cremosa bechamel y un gratinado dorado que hará las delicias de toda la familia. No se pierdan cómo se hace porque es de las elaboraciones que los más pequeños les agradecerán. La receta de la bechamel la tienen también en este blog. Es muy fácil de hacer y está garantizado que no les saldrán los desagradables grumos. Por lo demás, ya me contarán si se animan a hacer estos canelones.

Canelones con salchichas y verduras

Ingredientes:

20 placas de canelones

9 o 10 salchichas de cerdo (o pollo, como prefieran)

100 gr. de judías verdes

Una zanahoria

Una cebolla

Un tomate rallado

Bechamel

Sal marina

Aceite de oliva

Ingredientes para Canelones de salchichas y verduras


Canelones con salchichas y verduras
Canelones con salchichas y verduras


Preparación:

Hidratamos las placas de canelón en abundante agua con sal y, cuando estén, las secamos posándolas sobre un paño limpio

Hacemos un sofrito con la cebolla, primero, y cuando esté pochada añadimos las judías verdes  la zanahoria. Dejemos a fuego lento

Pasados unos diez minutos añadimos el tomate, rectificamos de sal. Seguimos a fuego lento diez minutos más

Añadimos luego la carne de las salchichas y vamos aplastando con un tenedor para que se deshaga bien

Mientras hacemos una bechamel

Añadimos un poco de bdechamel a la carne y verduras para darle textura cremosa y dejamos atemperar

Rellenamos las placas de canelón poniendo una cucharada de masa en el centro y lo enrollamos

Untamos con bechamel el fondo de un recipiente apto para horno y disponemos en él los canelones

Cubrimos con bechamel

Espolvoreamos con queso rallado y gratinamos

Mira en vídeo cómo se hacen estos Canelones con salchichas y verduras:



Twittear

Fuente: este post proviene de Cocinar para cuatro, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Una auténtica delicia que se hace de manera muy rápida Estos Berberechos al vino Malvasía son una delicia, pero de las de verdad. Elegimos este aromático blanco seco porque es el tipo de uva que más s ...

Un postre, o un desayuno o una merienda exquisita Nos aventuramos hoy con un Hojaldre con manzana más bajo en azúcar de lo habitual. La razón es que no lo pintamos con mermelada o con almíbar o azúcar ...

Un acompañamiento igual para carnes que para pescados Las Patatas panaderas son la guarnición ideal para todo tipo de platos. Da igual que sean carnes o pescados los productos principales: este acompa ...

Recomendamos

Relacionado

PASTA PRIMEROS PLATOS SEGUNDOS PLATOS ...

La receta de hoy es perfecta para estos días de verano que aún nos quedan. Son unos canelones fríos de atún con salsa lactonesa. Son más fáciles que hacer que los habituales ya que nos libramos de la dichosa bechamel y menos calórica al quitarnos también el queso gratinado. Esperamos que os guste!! INGREDIENTES 20 placas de canelón 1 cebolleta 2 pimientos rojos morrones de lata 20-30 aceitunas (a ...

Atún Canelones Canelones de Atún ...

Hoy os traigo una receta fácil, rápida y en la que ensuciareis poco la cocina. Canelones de Atún, riquísimos para cena o comida y perfectos para éstas fechas de Semana Santa en las que dejamos un poco de lado la carne. Pueden ser un poco entretenidos al tener que rellenar y enrollar los canelones, pero si eso os resulta un problema podéis sustituir los canelones por lasaña. El relleno es jugoso, c ...

recetas de primeros cerdo entrantes ...

Este fin de semana en que entramos ya de lleno en el veranito muchos estareis disfrutando de los primeros dias de playa y piscinita verdad?? que bien!! Suertudos!!! jejeje Para los que no podemos, Fran trabaja, y no nos toca poder hacer escapadita a la playa, no nos vamos a quedar en casa deprimidos y por lo menos nos prepararemos una comilona de lujo! Ya se que da un poco de perecita eso de encen ...

PASTA PESCADO Y MARISCO VERDURAS

Último lunes de este mes de enero tan atípico y raro. Para alegrar el día una nueva propuesta con salmón (ya os dije hace unas semanas que en casa lo tomamos semanalmente), y en esta ocasión lo he preparado como relleno de estos riquísimos canelones. El puerro combina a la perfección con el salmón y hace del relleno un bocado exquisito, además lleva también un poco de queso crema en su interior. L ...

Uncategorized canelones canelones caseros ...

Receta de canelones de sama con velouté de piquillos. La sama es un pescado de carne muy apreciada en las Islas Canarias. Con esta receta conseguiremos, además, que los más pequeños de la casa consuman pescado y verduras. Que son las dos cosas que, por lo general, se les suelen atragantar más. Y disfrutaremos nosotros porque está realmente sabrosa. En lugar de la bechamel que tradicionalmente acom ...

Pasta lasagna lasaña ...

Un divertido contraste de sabores y texturas Esta Lasaña de butifarra y manzana debían ser, en realidad, unos canelones. Pero al no tener placas de canelón en casa, opté por esa otra variante. La verdad es que el envoltorio, siendo importante, no lo es todo en esta receta puesto que el relleno es lo verdaderamente original. Una combinación de la clásica butifarra (que llamarán de distinta forma se ...

MASAS VERDURAS

Me encantan las verduras y son muchos los platos que tengo cocinados con ellas en el blog, pero últimamente no como mucho en casa y cada vez que compro verduras siempre acabo tirando alguna sin usar porque con el paso de los días ya no está en condiciones de ser cocinada. Una opción para tener verdura siempre fresca en casa sin miedo a que se estropee por el no uso es tenerla congelada. Por eso ap ...

general pasta recetas ...

Los canelones típicos de la cocina catalana son los que van rellenos de carne rustida y se suelen servir el día de San Esteban, se consideraba un plato festivo ya que son muy entretenidos de hacer. Aunque hoy en día cualquier momento es bueno para disfrutar de unos canelones, y  no solo de carne se pueden hacer, si no que también los hay de pescado o de verduras. En este caso os traigo unos canelo ...

general cocina italiana horno ...

Ésta es, aunque no lo parezca pues anuncia fiesta, una receta de aprovechamiento. Había que utilizar una merluza congelada que tenía y decidí emplearla preparando unos deliciosos canelones de pescado. Yo los hice con langostinos y gulas, pero podéis usar gambas o cualquier otro pescado blanco que tengáis. Es una buena manera de darles pescado a los niños. Sólo queda rehogar una buena cebolla y sal ...

Económicas Dificultad media Segundos platos

Canelones de calabacín con parmesano Canelones de calabacín con parmesano ,historia: Con la receta que os traigo hoy, será mejor que prestéis mucha atención a la preparación, porque una vez hagáis estos canelones de calabacín y parmesano y los probéis, esto va a significar un antes y un después en vuestra vida. Puede que esté exagerando algo, pero para comprobarlo tendréis que hacer la receta. Lo ...