Cocinar para cuatro Idea guardada 21 veces
La valoración media de 7 personas es: Muy buena

Canelones con salchichas y verduras

Receta de unos sencillos y ricos Canelones con salchichas y verduras.

Un relleno exquisito, una cremosa bechamel y un gratinado dorado que hará las delicias de toda la familia. No se pierdan cómo se hace porque es de las elaboraciones que los más pequeños les agradecerán. La receta de la bechamel la tienen también en este blog. Es muy fácil de hacer y está garantizado que no les saldrán los desagradables grumos. Por lo demás, ya me contarán si se animan a hacer estos canelones.

Canelones con salchichas y verduras

Ingredientes:

20 placas de canelones

9 o 10 salchichas de cerdo (o pollo, como prefieran)

100 gr. de judías verdes

Una zanahoria

Una cebolla

Un tomate rallado

Bechamel

Sal marina

Aceite de oliva

Ingredientes para Canelones de salchichas y verduras


Canelones con salchichas y verduras
Canelones con salchichas y verduras


Preparación:

Hidratamos las placas de canelón en abundante agua con sal y, cuando estén, las secamos posándolas sobre un paño limpio

Hacemos un sofrito con la cebolla, primero, y cuando esté pochada añadimos las judías verdes  la zanahoria. Dejemos a fuego lento

Pasados unos diez minutos añadimos el tomate, rectificamos de sal. Seguimos a fuego lento diez minutos más

Añadimos luego la carne de las salchichas y vamos aplastando con un tenedor para que se deshaga bien

Mientras hacemos una bechamel

Añadimos un poco de bdechamel a la carne y verduras para darle textura cremosa y dejamos atemperar

Rellenamos las placas de canelón poniendo una cucharada de masa en el centro y lo enrollamos

Untamos con bechamel el fondo de un recipiente apto para horno y disponemos en él los canelones

Cubrimos con bechamel

Espolvoreamos con queso rallado y gratinamos

Mira en vídeo cómo se hacen estos Canelones con salchichas y verduras:



Twittear

Fuente: este post proviene de Cocinar para cuatro, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Costillar al horno con guarnición

Una receta completa que se hace toda junta de manera muy sencilla Este Costillar al horno con guarnición te resultará lo más fácil del mundo. Y el resultado es espectacular. Cocinamos la carne de cerd ...

Fogonero en salsa de naranja

Se trata de un pescado similar al bacalao pero más económico Esta receta de Fogonero en salsa de naranja se hace de modo muy similar al Lenguado a la menuiere, sólo que sustituyendo el limón. El proce ...

Recomendamos

Relacionado

recetas pasta al horno ...

Canelones con arroz

Ingredientes para None comensales Placas de canelones,Harina,Leche,Mantequilla,Arroz blanco,Surimi,Salsa de tomate Cocemos las placas de canelones y cuando estén al dente las sacamos y secamos en un trapo limpio dejándolas extendidas. Mientras doramos un poco de ajito y cortamos el surimi en trocitos chiquitines, juntamos con el ajo y doramos. Añadimos el arroz blanco, un par de cucharadas de sa ...

PASTA PRIMEROS PLATOS SEGUNDOS PLATOS ...

Canelones fríos

La receta de hoy es perfecta para estos días de verano que aún nos quedan. Son unos canelones fríos de atún con salsa lactonesa. Son más fáciles que hacer que los habituales ya que nos libramos de la dichosa bechamel y menos calórica al quitarnos también el queso gratinado. Esperamos que os guste!! INGREDIENTES 20 placas de canelón 1 cebolleta 2 pimientos rojos morrones de lata 20-30 aceitunas (a ...

Pasta atún en escabeche canelones ...

Canelones de atún en escabeche

Estamos ante una receta sencillísima: Canelones de atún en escabeche. Sólo precisaremos unos ingredientes fáciles de conseguir. Para obtener un plato que gustará a toda la familia. Porque los canelones tienen esa magia de enamorar a los más pequeños y si en casa no los hacemos más a menudo, seguramente será por no estar guisando rato y rato. Pero con esta receta, obtendrán un plato realmente sabro ...

general pasta recetas ...

Canelones de Espinacas

Los canelones típicos de la cocina catalana son los que van rellenos de carne rustida y se suelen servir el día de San Esteban, se consideraba un plato festivo ya que son muy entretenidos de hacer. Aunque hoy en día cualquier momento es bueno para disfrutar de unos canelones, y  no solo de carne se pueden hacer, si no que también los hay de pescado o de verduras. En este caso os traigo unos canelo ...

Atún Canelones Canelones de Atún ...

Canelones de Atún

Hoy os traigo una receta fácil, rápida y en la que ensuciareis poco la cocina. Canelones de Atún, riquísimos para cena o comida y perfectos para éstas fechas de Semana Santa en las que dejamos un poco de lado la carne. Pueden ser un poco entretenidos al tener que rellenar y enrollar los canelones, pero si eso os resulta un problema podéis sustituir los canelones por lasaña. El relleno es jugoso, c ...

A 180º En la granja La vuelta al mundo ...

CANELONES DE CARNE

Alguien escribió una vez que cocinar era un acto de amor, sin duda, esa persona acababa de comer canelones. Hoy os traigo la que quizá sea la mejor receta de canelones de carne, una receta que transformará cualquier comida en un momento especial. Los canelones son un plato típico italiano, popularizado en la zona de Catañuña y en zonas como Argentina o Uruguay, siendo en estos sitios más consumido ...

recetas de primeros cerdo entrantes ...

Canelones de espinacas, bacalao y morcilla

Este fin de semana en que entramos ya de lleno en el veranito muchos estareis disfrutando de los primeros dias de playa y piscinita verdad?? que bien!! Suertudos!!! jejeje Para los que no podemos, Fran trabaja, y no nos toca poder hacer escapadita a la playa, no nos vamos a quedar en casa deprimidos y por lo menos nos prepararemos una comilona de lujo! Ya se que da un poco de perecita eso de encen ...

Uncategorized canelones canelones caseros ...

Canelones de sama con velouté de piquillos

Receta de canelones de sama con velouté de piquillos. La sama es un pescado de carne muy apreciada en las Islas Canarias. Con esta receta conseguiremos, además, que los más pequeños de la casa consuman pescado y verduras. Que son las dos cosas que, por lo general, se les suelen atragantar más. Y disfrutaremos nosotros porque está realmente sabrosa. En lugar de la bechamel que tradicionalmente acom ...

recetas de primeros cocina navidad ...

Canelones de espinacas y almendras

Un plato apto para estas fiestas y del que seguro no quedará nada en la mesa: los canelones. Son una receta, al igual que la lasaña o cualquier otro tipo de pasta, que acepta un sinfin de versiones, todas las conocidas y todas las que nos quedan por conocer. De hecho, son un buen recurso como receta de aprovechamiento y aquí en España, concretamente en Cataluña, es típico hacerlos aprovechando los ...

recetas de primeros canelones relleno para canelones ...

4 recetas originales de canelones

Los canelones se han convertido con el tiempo en uno de mis platos favoritos ya que dejan vía abierta a la imaginación y permiten crear recetas únicas con casi cualquier ingrediente. Carne, verdura, pescado, arroz, queso, paté o foie... el límite está en los gustos de cada uno y en lo creativo que quiera ser en la cocina. ¿Te animas a preparar unos ricos canelones que no sean los habituales de car ...