Canalcomosehace Idea guardada 18 veces
La valoración media de 15 personas es: Muy buena

Canelones de berenjena

 Canelones de berenjena


A todos nos gusta la pasta, pero hoy haremos unos canelones de berenjena. Nadie dirá que no quiere comer verduras de esta forma, hasta los más pequeños de la casa rebañaran el plato. En lugar de utilizar la pasta tradicional del canelon, usaremos como láminas, la berenjena, y llenaremos del tradicional relleno de salsa boloñesa. Los ingredientes para esta receta son los siguientes:

INGREDIENTES

4 berenjenas grandes

Salsa boloñesa

Bechamel

Queso rallado

Aceite, sal

Pimienta, orégano, albahaca

PREPARACIÓN

Lavar y cortar las berenjenas en laminas

En una sartén o una plancha pondremos un pelin de aceite y asamos las láminas de las berenjenas hasta que sean flexibles.

Una vez preparadas todas las pondremos sobre papel de cocina para que absorban el exceso de aceite.

Prepararemos una salsa boloñesa

Las láminas de berenjenas, las usamos como canalones y lo rellenamos con la salsa boloñesa.

Los ponemos en una bandeja de horno, y napamos con salsa bechamel.

Horneamos 200º durante 10 minutos y listos para servir.¿Te animas?

Os dejo el vídeo para que sigáis los pasos.

Este post participa en el reto mensual de facilisimo dedicado a recetas con berenjena.

Fuente: este post proviene de Canalcomosehace, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tortitas americanas, pancakes

Las tortitas americanas, panquenques, pancakes, hot cakes o pfanncuchen son conocidas en innumerables países. Un rico desayuno o merienda que disfruta toda la familia. Es muy fácil de hacer y se dife ...

Mermelada de ciruela

Una buena forma de disfrutar de frutas de temporada son las mermeladas. Hoy prepararemos mermelada de ciruela, riquísima. Necesitamos los siguientes ingredientes. INGREDIENTES 1kg de ciruelas 400 g d ...

Cordero guisado

Estamos en otoño y con el han llegado los platos de cuchara hoy realizamos cordero guisado. Un plato que hará las delicias de todos es el guisado de cordero. Una carne muy sabrosa y aromática que impr ...

Torta de pan

La torta de pan es un dulce típico venezolano. Tiene diferentes variantes pero en todas en una receta de aprovechamiento. INGREDIENTES 500 ml de leche 1/2 taza de leche condensada 1 taza de pasas 100 ...

Recomendamos

Relacionado

Segundos

Canelones de berenjena

Estos canelones son todo un descubrimiento. Ya había probado a hacer canelones con otras verduras como estos canelones de acelgas, pero con berenjenas era nuevo para mi. Así que cuando los propusieron en el reto del grupo Cocinar con thermomix pensé que era la ocasión ideal para probarlos. La receta original es con otro relleno, lo podéis ver en el blog Velocidad Cuchara, pero yo he preferido camb ...

Pescados y mariscos Verduras y hortalizas

Canelones de berenjena y atún

INGREDIENTES (20 canelones) 3 berenjenas 3 huevos duros 5 latas de atun 400 grs de tomate frito (casero mejor) Orégano 200 grs de queso mozarella Para la bechamel: 40 grs mantequilla 40 grs harina 600 ml de eche   PREPARACIÓN Lavamos las berenjenas y las cortamos en láminas (a lo largo) de 1 cm de grosor aproximadamente. En un plancha o sartén, echamos un chorrito de aceite de oliva y las doramos ...

1os PLATOS APERITIVOS Berenjena ...

Canelones de berenjena con pollo

Ha llegado el tiempo de los productos de temporada de Otoño y nada mejor para empezar que con una hortaliza que además de ser muy sana, esta riquísima y se puede hacer de muchas formas distintas, la Berenjena. Hoy os propongo comerla en forma de canelón, así tendremos un plato mucho mas saludable que si usamos pasta y riquísimo. Entre las propiedades que podemos destacar de la berenjena es que t ...

recetas de primeros principal berenjena ...

Canelones de berenjena con salsa velouté vegana

Hoy os traigo un plato muy vistoso y de un sabor increíble. Os puede servir para alguna comida con amigos en la que queráis quedar bien ;) ¡Vamos allá! Ingredientes (2 pax): 10-12 láminas de canelones precocidas 1 berenjena 1 cebolla 300ml de caldo de verduras 1 cucharada sopera de harina de trigo 1 cucharada de harina de maíz 1/2 vaso de vino tinto o jerez 1 puñadito de pasas 1 puñadito de piñone ...

Recetas saladas canelones de berenjena canelones sin trigo ...

Canelones sin trigo – de berenjena y langostinos con salsa de champiñones

Es posible hacer unos canelones sin pasta?… Claro que sí! sigo compartiendo este tipo de recetas porque a mi me chiflan.  En este caso os preparo unos canelones sin trigo y que tendrán su base en un vegetal, la berenjena, que sustituirá el elemento de pasta, y que condimentaremos con  otros ingredientes para formar el relleno y la salsa. En este caso quise darles un toque marinero con los la ...

recetas de primeros estrella atún ...

Canelones de berenjena y atún

Solo haces los canelones de carne picada?  Lo cierto es que la pasta de canelones se puede rellenar de cualquier cosa. Nosotros hemos probado con una combinación que nos gusta mucho, la berenjena con el atún, y el resultado es fantástico. Anímate y varía de vez en cuando el relleno de tus canelones con esta receta, salen estupendos. Ingredientes: 1 cebolla. 2 berenjenas. tomate frito casero y orég ...

platos

Rollitos de berenjena con bacon y queso

Buenos días! La semana pasada tuve invitados y se me ocurrió preparar esta rica receta. Empecemos con los ingredientes: - 1 berenjena pequeña por persona - queso en lonchas - tiras de bacon - tomate frito - queso rallado Lo primero que haremos será cortar en láminas las berenjenas. Si disponéis de mandolina mejor, sino se puede ir haciendo con un cuchillo afilado. Una vez tengamos la berenjena ...

Entrantes Grupo de recetas Primeros ...

Canelones fáciles de berenjena

Vídeo receta de los canelones fáciles de berenjena: Canelones fáciles de berenjena Dificultad: fácil              Raciones: 1-2 personas             Tiempo: 30 minutos   Sin gluten Ingredientes: 1 berenjena 225-250 gr de carne picada (yo he utilizado de pollo) Unas cucharadas de leche evaporada o nata o crema de leche 1/2 cebolla 1 diente de ajo Queso rallado 1/2 vasito de salsa de tomate o toma ...

recetas de primeros

CANELONES DE BERENJENA Y AHUMADOS

Ingredientes: 2 berenjenas anchas 50gr de salmón ahumado 50gr de bacalao ahumado 1/2L de leche 60gr de mantequilla, o aceite de oliva 90gr de harina sal, pimienta molida, nuez moscada 1 clara de huevo mayonesa En una cacerolita poner la mantequilla o el aceite y ponerla al fuego, añadir la harina y darle unas vueltas para que se tueste un poco. Agregar poco a poco la ...

general canelones de berenjena dieta ...

Canelones de berenjena rellenos de atún y pisto

El otro día, el blog Cocina Con Poco publicó esta receta de canelones de berenjena rellenos de atún y pisto. Me pareció una idea tan buena que los he hecho este fin de semana en casa. Nos han encantado! Sustituí la bechamel tradicional por bechamel de calabacín y ya pasan a formar parte de mis recetas sanas estrella. He calculado los ingredientes como si fuera plato único por lo que si ponéis algo ...