comunidades

Canelones rellenos de carrillera con salsa bechamel

Canelones Rellenos de Carrilleras
¡DIOS MÍO! Pero que buenos están estos CANELONES Rellenos de CARNE de CARRILLERA con Salsa BECHAMEL. Un plato delicioso para estas Navidades con el que seguro que vais a SORPRENDER a vuestros INVITADOS.



 

Ingredientes de la Receta de Canelones Rellenos de Carrillera

ingredientes canelones


500 gr. de Carrilleras
400 ml. de Caldo de Carne
Pasta para Canelones
1/2 Cebolla Grande
1 Zanahoria
1/2 Puerro
Un trozo de Apio
1 Ajo
1 Chalota
1 Hoja de Laurel
1 poco de Romero
Aceite de Oliva
Sal y Pimienta
40 ml. de Pedro Xímenez

 

Ingredientes para la Salsa Bechamel

ingredientes bechamel

50 gr. de Aceite de Oliva
70 gr. de Harina Común
600 ml. de Leche
Nuez Moscada
Sal y Pimienta

 

Material Necesario para hacer Canelones de Carne

 

 

 

¡Oferta!
Microplane Zester Rallador, Acero Inoxidable, Rojo


Microplane Zester Rallador, Acero Inoxidable, Rojo

 

20,60 EUR

Comprar en Amazon  

¡Oferta!
Cecotec Full Crystal - Placa de Inducción portatil, Control Táctil, 10 niveles de...
Cecotec Full Crystal - Placa de Inducción...

27,90 EUR

Comprar en Amazon  

Amazonbasics - Juego de utensilios de cocina de inducción antiadherente de 5 piezas, con...
Amazonbasics - Juego de utensilios de cocina de...

 

 

Comprar en Amazon  

   

   

   

   

 

¿Te ha gustado esta Receta?

Suscríbete a Chef de mi Casa en youtube


 

Cómo hacer Canelones Rellenos de Carrillera con Bechamel


Comenzamos salpimentando las carrilleras por ambos lados. Después las vamos a marcar, para ello ponemos una cazuela al fuego y añadimos un buen chorro de aceite de oliva, dejamos que se caliente bien y añadimos las carrilleras. Las vamos a dejar hasta que estén muy bien doradas por ambos lados. (Es muy importante que queden bien doradas porque esto le va a dar un gusto muy rico el plato)

Mientras vamos troceando la verdura en trozos bien grandes ya que después toda esta verdura la vamos a sacar.

Cuando las carrilleras estén doradas por ambos lados le vamos a añadir las verduras troceadas y la hojita de laurel. Bajamos un poco el fuego y vamos dejando que se haga a fuego medio unos 10 minutos.
Canelones Rellenos de Carrilleras 1
Canelones Rellenos de Carrilleras 2
Canelones Rellenos de Carrilleras 3


Añadimos 30 ml. de Pedro Ximénez y dejamos que se evapore un poco el alcohol. Después añadimos el caldo de carne, un poquito de romero y un poco de sal. Tapamos, bajamos el fuego al mínimo y lo dejamos entre 45 minutos y 1 hora o hasta que al pinchar las carrilleras veamos que están muy tiernas.

Cuando estén las carrilleras estén listas las sacamos a un plato y dejamos toda la verdura dentro de la cazuela. Retiramos también la hoja de laurel.

Pasamos toda la verdura a la jarra de la batidora y la vamos a triturar.
Canelones Rellenos de Carrilleras 4
Canelones Rellenos de Carrilleras 5
Colamos para que quede una crema fina y reservamos.

Para cubrir nuestros canelones vamos a necesitar Bechamel y queso rallado. Cogemos las carrilleras y las desmenuzamos. Ponemos la carne ya desmigada en un bol junto con un poquito de la salsa que hemos triturado y un par de cucharadas de bechamel. Mezclamos y metemos en una manga pastelera que vamos a llevar a la nevera para que enfríe bien.

En una bandeja vamos a poner agua bien caliente pero sin que llega a hervir y dentro vamos a poner las láminas de los canelones. Siguiendo las instrucciones fabricante, en mi caso las voy a tener reposando 20 minutos.

Sacamos las placas del agua, las secáis con un poquito de papel y vamos a ir colocando el relleno dentro. Cerramos el canelón y los vamos reservando. Repetimos hasta terminar con todo el relleno.
Canelones Rellenos de Carrilleras 7
Canelones Rellenos de Carrilleras 8
Canelones Rellenos de Carrilleras 9


Cogemos la fuente donde los vayamos a hornear y ponemos un poco de la crema de las verduras, los canelones rellenos, la bechamel y para terminar bien de queso rallado por encima.

Horneamos durante 30 minutos a 180ºC grados o hasta que se haya dorado bien el queso por encima y ¡listo!.

Os recomiendo que los sirváis recién gratinados y es una receta perfecta para dejarla preparada el día de antes y meterla en el horno en el último momento así podéis organizar mejor los menús y no tener que estar con las prisas de los preparativos el último día. ¡A disfrutar!
Canelones Rellenos de Carrilleras 10
Canelones Rellenos de Carrilleras 11
Canelones Rellenos de Carrilleras 12


También te Recomiendo:


BLINIS de SALMÓN Ahumado y Salsa Tártara

TOSTA de QUESO CAMEMBERT con Ajo y Romero AL HORNO

LANGOSTINOS al HORNO ¡Sin Olores!


Si te ha gustado esta receta AYÚDAME COMPARTIÉNDOLA en tus redes sociales y SUSCRIBIÉNDOTE a mi canal de Youtube (Es Gratis)

¿Quieres aportar algo?, ¿Tienes alguna duda o sugerencia?, ¿Puedo ayudarte?, deja un comentario,

Gracias por estar ahí:

María

La Receta de Canelones Rellenos de Carrillera con Salsa Bechamel Recetas de Navidad 4/24 aparece primero en Chef de mi Casa.com

The post Canelones Rellenos de Carrillera con Salsa Bechamel Recetas de Navidad 4/24 appeared first on Chef de mi Casa.

Fuente: este post proviene de Blog de chefdemicasa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Si buscas unos Aperitivos con Bacon, que sean Fáciles, Rápidos y Deliciosos… tienes que probar estos Rollitos de Bacon al Horno que están rellenos con dátiles, piña, queso y que te van a encanta ...

Hoy vamos a aprender cómo preparar 4 Tartaletas Saladas Variadas con Rellenos Diferentes y Originales, son MUY fáciles de hacer y además sin horno. Unas Tartaletas que son el aperitivo perfecto para e ...

Etiquetas: recetas de navidad

Recomendamos

Relacionado

general canelones carrillera ...

Pero que rápido se pasan las vacaciones....una semana y parece que fue ayer mismo cuando estaba preparando la maleta para irme. Pero mira por donde ha sido una semana intensa llena de risas, momentos de relax y muuuuchos kilómetros. He cogido el coche y yo solito me he hecho un recorrido la mar de majo: Barcelona, Zaragoza, Gijón y Santiago, con varias paradas intermedias y luego vueltecita otra v ...

¿Quién puede resistirse a unos canelones? Estos los hago con una carne que me gusta mucho por lo tierna que es. Las carrilleras de cerdo. Cuando la comemos entera se deshace sola en la boca. Ingredientes: • 1 kg de carrillera de cerdo ibérico • 1 cebolla • 1 puerro • 2 zanahorias • 1 pimiento verde • 2 dientes de ajo • Romero, tomillo y laure ...

recetas de primeros crea tu propio menú entrantes ...

INGREDIENTES 2 envases de carrillera de buey 18 pimientos del piquillo en conserva Queso en polvo Para la bechamel: ½ l de leche 100 g de margarina Una cucharada generosa de harina (rebosante) Una pizca de sal Un poco de pimienta blanca (opcional) ELABORACIÓN DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS CON CARRILLERA Para comenzar, procederemos a rellenar los pimientos con las carrilleras, procurando no ...

precios de la carne carnes de ternera recetas de primeros

Carrillera de ternera en salsa de cibarius - 400 gr de cibarius( seta también llamada rebozuelo, o podeis sustituirlo por otro tipo de seta que os guste) - 1 cebolla - 1 calabacín - 1 berenjena - 1 tomate - 1 puerro - 2 naranjas - vino tinto - aceto balsámico - 6 carrilleras de ternera ( con los precios de la carne tan altos es una carne que recomiendo porque está muy bien de precio y de excelente ...

Esta semana, pensamos que tocaba volver a comer canalones, pero para que no fueran similares a los que preparamos para Sant Esteve, se nos ocurrió que tras hacer realizado un plato de carrilleras guisadas, podía ser una alternativa que nos iba a gustar así que manos a la obra. Ingredientes: 8 carrilleras de cerdo ibérico limpias 1 cebolla 2 manzanas 1/2 vaso de vino de Porto Caldo Aceite, sal y p ...

general para fiestas pastas y arroces ...

Estos canelones con bechamel de boletus, están personalizados de una forma sencilla para poder comer unos canelones que hemos comprado ya hechos, de manera diferente. ¿Cuántas veces nos han apetecido canelones pero por el tiempo que hay que dedicarles o porque no hemos tenido ganas de hacerlos, no los hemos comido? Incluso a veces, porque los que venden listos para servir son siempre iguales? Pues ...

Huevos y Tortillas Salsas Verduras y Hortalizas ...

Hoy vamos a preparar unos canelones rellenos que son muy fáciles y ligeros. Anímate a ver  tanto lo que llevan por dentro el canelón como su cobertura. RECETA DE LOS CANELONES RELLENOS LIGEROS: Para aquellos que os gusta comer sano pero os cuesta dejar a un lado recetas clásicas muy ricas como pueden ser los canelones rellenos, gracias a esta receta tendréis una alternativa muy sana y que además n ...

AA_fijar en cabecera La cocina de Masito Pasta ...

Canelones de carne Estos canelones de carne están bañados por una fabulosa salsa bechamel casera. Este plato de pasta es muy fácil de hacer; además, os dejo un truco para que os resulte mucho más sencillo enrollar los canelones. El tiempo de cocción de las placas variará, pues cada fabricante indica el suyo en el paquete. Esto es muy importante tenerlo en cuenta a la hora de hacer los canelones, h ...

general bechamel canelones de carne ...

Si lo que quieres son unos canelones diferentes, prueba esta sencilla variación en la que el humilde jamón york es el ingrediente estrella. Ingredientes Jamón york - 12 lonchas grandes Huevos - 6 Pimienta negra Queso rallado Salsa bechamel Elaboración Paso 1 Para empezar pondremos a cocer los huevos durante 10 minutos, y una vez pasado ese tiempo dejarlos bajo un chorro de agua fría para cortar la ...

general canelones de berenjena dieta ...

El otro día, el blog Cocina Con Poco publicó esta receta de canelones de berenjena rellenos de atún y pisto. Me pareció una idea tan buena que los he hecho este fin de semana en casa. Nos han encantado! Sustituí la bechamel tradicional por bechamel de calabacín y ya pasan a formar parte de mis recetas sanas estrella. He calculado los ingredientes como si fuera plato único por lo que si ponéis algo ...