Cuando llega la temporada de litchis hay que aprovecharla al máximo, ya que esta dulce fruta no esta disponible por muchos meses del año. Aquí te dejamos una receta con la curiosa fruta de origen asiá ...
La bella Italia nos ha hechos varios regalos, especialmente en los ámbitos del buen vivir… ¿como no pensar en sus grandes artistas renacentistas o en su alegre música folclórica? Pero quizá el m ...
El arroz es sin duda símbolo de femineidad, generosidad y amor. Es considerado un alimento femenino pues sugiere una mujer fuerte, joven, sana y de gran fertilidad. Por ello se arroja arroz a las pare ...
Confieso que una de mis actividades favoritas es “picotear”; pasar una tarde en buena compañía, con una buena bebida, y unas buenas botanas. Definitivamente, comer, beber y socializar, sie ...
Ingredientes caprese de gambas para 4 personas: 1 Baguette, 8 gambas rojas o carabineros, 1 mozzarella de bufala, 2 tomates ensaladeros, orégano, tomillo, sal y aceite EVO de Tercio de las Torres. Para la salsa: Bisque (aquí la receta) y media cuchara de maizena. La caprese de gambas, es una alternativa muy sabrosa a la clásica receta, fácil de hacer, obviamente, con gambas frescas. Se pueden come ...
Esta ensalada me gusta como acompañamiento al plato principal, me encanta como guarnición con carne, me cautiva como aperitivo antes de una comida, me apetece como un tentempié a media tarde. La ensalada Caprese es una combinación mágica y perfecta de sabores, texturas y frescura: tomates maduros, queso mozzarella fresco, albahaca y algún tipo aderezo de aceite de oliva o balsámico … o a ...
Esta es una entrada que parece mucho más elaborada de lo qué es; en realidad es un platillo sencillo pero suculento. Espárragos envueltos en jamón serrano se acompañan de un huevo pochado y se terminan con un poco de aceite de oliva, crema de balsámico y parmesano recién rallado. Es de mis favoritos para el verano, y más acompañado de un Sauvignon Blanc como la bebida de Abril. Yo lo sirvo con reb ...
La Ensalada Caprese con Pesto de Albahaca Como hacer una Caprese? La ensalada italiana mas famosa es también una de las mas fáciles de hacer. Con pocos simples ingredientes puedes tener un entrante veraniego fresco y sano! En la receta de hoy te enseñamos como dar un toque de sabor a la ensalada Caprese gracias al Pesto Verde de Albahaca, el de la famosa pasta al Pesto Genovés. No dejes de mirar e ...
Esta entrada o botana es tan sencilla que no creerás lo fácil que es prepararla. Para preparar estos montaditos de jamón serrano solo necesitas ingredientes de buena calidad, como el jamón, que puedes fácilmente reemplazar por prosciutto, y especialmente las aceitunas y el queso feta. Escoge uno que se desmorone con facilidad y que no sea aguado. De inspiración griega, con feta jitomate y albahaca ...
Esta es una receta italianissima y ¡muy pero muy rica!. Se trata de una burrata con higos confitados en balsámico, sobre una ensalada de prosciutto y arúgula. La clave de este platillo son los ingredientes; el resto de la preparación es muy sencilla. Busca una burrata de la mejor calidad, arúgula fresca y de hojas grandes, y un buen prosciutto. Si no encuentras los higos más grandes o más maduros, ...
DELICIA ITALIANA! ¿Quién no ha degustado una ENSALADA CAPRESE? Seguramente que todos.. cierto? A mi me encanta.. sobre todo porque es una ensalada Italiana (concretamente de la zona de Capri) y si tengo que describir esta buenísima ensalada, solo podría hablar de sus virtudes. Es muy fácil de preparar.. es fresca, vistosa, perfecta para la temporada primavera/verano, súper sana y sobre todo.. del ...
Ya de vuelta de pequeña escapada os traigo un plato de lo más fresquito y apetecible!!!! Una ensalada de sandía y tomate. La vinagreta que lleva esta ensalada es muy refrescante. Es un vinagre balsámico de naranja que compré en mis últimas vacaciones en Mallorca. Y es increíblemente rico!!!. Al ser más bien dulce podemos abusar de el, ya que nos aporta una sabor muy agradable a naranja. Aunque ...
Ingredientes para None comensales1/2 berenjena,1 porción de queso el que más nos guste,2 cucharadas de cebolla frita crujiente,3 cucharaditas de vinagre basámico de chocolate,aceite de oliva,sal Lo mejor de todo es el disfrute que provoca degustar la Berenjena,queso y vinagre balsámico de chocolate, pero además, es una elaboración muy fácil y rápida de hacer. Un aperitivo para triunfar, o eso esp ...
Esta es una de mis recetas favoritas cuando quiero preparar algo rápido, delicioso y ligero. Es un platillo típico de Francia: ensalada de queso de cabra sobre pan tostado, conocida como “chèvre chaud”. Chèvre = queso de cabra y Chaud = caliente. Cuando la preparo, me recuerda a alguna visita a Paris, especialmente acompañada de un Sauvignon Blanc francés como un Sancerre. En casi toda ...
