Caracolillos con salsa mediterránea

Estas albóndigas son un plato muy especial con las aceitunas añadidas y con esta exquisita salsa están inmejorables. Esta receta la vamos a realizar una parte en la thermomix y otra en el horno y la última en la cazuela. Ingredientes: Para las albóndigas 1/2 kg.de carne de ternera y cerdo mezclada 1 huevo 1 cebolla mediana 1 rebanada de pan de miga 2 Cd de leche 1 diente de ajo 1 Cd de sésamo 12 a ...

INGREDIENTES para 4 personas 1 coliflor mediana 1 tomate grande rojo y firme o 200 gr de tomates cereza 50 gr de aceitunas negras sin hueso 1 latita de anchoas con su aceite 2 cucharadas de alcaparras Cebolla o cebolleta fresca (opcional) Aceite de oliva virgen extra, vinagre de Jerez y sal ELABORACIÓN Cocemos la coliflor cortada en ramitos en muy poquita agua con sal. También podemos hacerla al ...

Hola de nuevo!! Yo, soy de las que se pide de primero en un menú ensalada. Sí sí, ensalada, me chiflan las ensaladas. Una ensalada es un plato en el que uno se puede lucir, ¿por qué no? Puedes presentar una ensalada insulsa con zanahoria de bote, trozos grandes de bonito que está tan seco que no hay quién se lo coma, con agüilla en el fondo del plato, con tomate que no sabe a nada, decorada con un ...

Hola de nuevo!! Yo, soy de las que se pide de primero en un menú ensalada. Sí sí, ensalada, me chiflan las ensaladas. Una ensalada es un plato en el que uno se puede lucir, ¿por qué no? Puedes presentar una ensalada insulsa con zanahoria de bote, trozos grandes de bonito que está tan seco que no hay quién se lo coma, con agüilla en el fondo del plato, con tomate que no sabe a nada, decorada con un ...

Hoy sí que llego con la receta justo para la hora de comer, jaja, llevo la mañana un poco liada y no he podido publicar más temprano, pero bueno ya estoy aquí.Para los que ya me conocéis de hace tiempo sabéis que la pasta es plato preferido, que me gusta de cualquier forma y modo de prepararla, yo llevaba tiempo sin publicar ninguna receta y hoy ya me apetecía, así que aquí os dejo con ella, espe ...

El otro día me di cuenta que últimamente sólo leo libros de novela negra (y revistas de cocina). No es que los lea, es que los devoro. Por algún tipo de motivo que desconozco me enganchan y hasta que no descubro quién es el asesino no puedo parar. Sé que muchos son malos y predecibles. Y que casi todos tienen al clásico detective (hombre o mujer) separado, alcohólico, deprimido y por lo general ba ...

Hola chicas y chicos! amigos de la buna cocina hoy les traigo una exquisita receta de pasta con salsa mediterránea Hemos utilizado una variedad de pasta corta denominada strozzapreti (literalmente "asfixia curas), elaborada a partir de tiras finas de masa que se enrollan con las manos y se cortan en trozos pequeños. No son habituales, pero también pueden utilizarse macarrones por ejemplo, o c ...

Buenas tardes cocinillas!! Con este día tan estupendo que hace hoy no nos apetece mucho pegarnos mucho rato en la cocina verdad? Apetece más salir a pasear, a tomar un vermouth al solecito en una terracita... Así que hoy no nos vamos a complicar! Pero no por eso vamos a comer cualquier cosa!! En un plis plas, prometido, tenemos un platazo que es todo un disfrute. Receta de mi hermana Anna y que ...

Esta Ensalada Mediterránea es tan sencilla como auténtica. Todos los ingredientes que la componen pertenecen a la Dieta Mediterránea y hacen de ella un plato excepcional y delicioso. Lo ideal para potenciar todo su sabor es encontrar unos buenos tomates, de huerta ecológica o de una frutería de confianza que venda productos locales. A nosotras nos encantan los tomates rosas que tienen un sabor esp ...

Nunca fui una niña de esas que no comen de nada, aunque tampoco hubiese podido serlo porque mi madre me obligaba a comer de todo me gustase o no, bajo amenaza de la típica frase de las madres de la época: "Si no te lo cenas, te lo desayunas", sólo que de amenaza tenía poco y sabías que si no lo comías, tu madre te plantaba el plato de lentejas a las ocho de la mañana...¡Eso era disciplin ...