Carbonnades flamandes #CocinasDelMundo #Waterloo

CAL 454,5 · HC 13,7 · PR 29,9 · GR 30,3 [POR RACIÓN, GUARNICIÓN APARTE] La verdad es que este mes estoy desatada. He asaltado a La rosa dulce la primera semana, es más, el segundo día de la primera semana de esta edición del asaltablogs. Yo suelo ser una persona tremendamente planificada, no por naturaleza sino por instinto de supervivencia. Hago demasiadas cosas, y si no ...

Viajamos nada más y nada menos que a El Congo!! Como cada tercer domingo de mes, hacemos las maletas y cambiamos de país a través de su cocina. Si queréis participar de este chulísimo reto, Aquí os dejo la entrada donde Nieves y Elena nos lo explican todo. La comida de El Congo es basicamente vegetariana, debido al elevado precio de la carne. Son parte de la dieta típica las frutas, verduras, almi ...

Como buen tercer domingo de mes que es, toca viajar con el reto Cocinas del Mundo, de La Cajita de Nieves y Elena. Pinchad el enlace y apuntaros a viajar, es divertidísimo! Este mes hemos viajado hasta Ucrania (Metafóricamente, claro). Un país del que me ha encantado su gastronomía y aunque me he guardado muchas recetas y al final no tenía claro la que iba a preparar, me decanté por un sencillo pa ...

Nunca había probado la carne de cordero guisada...queda supertierna y deliciosa...aunque hay que cocinarla a fuego muy lento, vale muchísimo la pena probarlo!! Yo la hice en la Cocotte, pero como siempre os digo, se puede hacer en cualquier olla. TRADICIONAL Ingredientes: 300g. carne de cordero troceada, sin hueso 2 patatas 2 zanahorias 1 cebolla 150g. cerveza negra 500g. caldo vegetal 400g. tomat ...

Milagros se pueden hacer con un bote de judías, ¡Milagros!... Todos muy terrenales, no os asustéis que no me he vuelto mística de repente. Es que me daba pereza salir a comprar solo porque era finde. Surgen platos muy ricos rebuscando por la despensa, no me cansaré de decirlo. La calabaza la compré la semana pasada y la tenia enterita todavía. Me gustan mucho las cremas de calabaza y aprovecho tod ...

Una carne melosísima, que se deshace en la boca, una delicia que os va a encantar, con todo el encanto del fuego lento, del chup chup...del olorcito que invade nuestra casa... TRADICIONAL Ingredientes: 1 kg. de carne de ternera para guisar (aguja, falda, morcillo...) 1/2 vaso de aceite 150g. jamón picado 2 cebollas 500g. tomates 2 cuch. harina 1 vaso de vino blanco un atadillo de hierbas aromática ...

Entrar en la cocina de What Eva Bakes es saber que vas a salir con algo rico Dulce o salado, porque todo lo que sale de allí es una maravilla. En esta ocasión le he robado una carbonada flamenca que he preparado en la olla lenta. El pollo con 40 dientes de ajo fue otra receta que le robe Y tengo muchos de sus dulces pendientes de hacer, ¡no me da la vida para todo lo que quiero preparar! INGREDI ...

Hoy ha sido uno de esos días que no tenia ni idea que preparar para comer. A sí que mirando en el frigorífico, me he encontrado unas chuletas de cordero y he pensado hace un arroz. Y rebuscando he encontrado unos ajos tiernos y unos espárragos trigueros, que ya estaban pidiendo a gritos ser cocinados. A si que me puse manos a la obra. Ingredientes: Los ingredientes son para dos personas. 300gr de ...

Llegó el frío y empiezan a apetecer platos calentitos. Los estofados de carne son de mis favoritos, hechos lentamente para que la carne quede super tierna y en esta ocasión con un toque diferente gracias a la cerveza negra. No me gusta nada la cerveza, ni negra ni rubia, pero me encanta utilizarla en los asados y estofados, quedan deliciosos. A media cocción puedes añadir unas patatas a la cazuel ...

Si os gusta el sabor de la carne de cordero, este guiso os va a encantar, es muy fácil de preparar y está buenísimo con un buen pan para acompañarlo. La carne queda tan tierna que se deshace, y con las patatas y la salsa...ummm delicioso TRADICIONAL Ingredientes: 1,5 kg. patatas 400g. pierna de cordero, deshuesada y cortada para guisar 4 cuch. tomate frito 1 cebolla 2 ajos 1 pimiento verde 2 cubit ...