Delicioso y vegetariano Idea guardada 5 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Carne con patatas

imageedit_1_8179372727


No es el plato mas fotogénico que haya pero por favor, darle una oportunidad. Este plato es vegano, tarda solo 30 minutos en cocerse y se hace en una única olla. Ademas hay una versión todavía mas rápida que se hace en 20 minutos y no contiene aceite ninguno. Pero encima de todo esto es el sabor de este “carne” con patatas, aunque ¡solo contiene cinco ingredientes esta repleta de sabor! ¡No puedes pedir mas! Y casi se me olvida, ningún ingrediente es caro o difícil de encontrar. Personalmente me gusta tomarlo acompañado de una ensalada o un refrescante vasito de gazpacho.

imageedit_3_4452266532


Preparacion Time: 10 minutos                   Raciones: 2 personas                                               Coccion:                    20 minutos                                                                                                                       Total:                        30 minutos

100g soja texturizada

1 patata grande

1 cuchara sopera de pimentón ahumado

5 cucharas soperas de salsa de soja

3 cucharas soperas de aceite de oliva virgen extra

(opcional) un manojo de guisantes congelados

Pesar la soja texturizada y poner en un cuenco con el pimenton ahumado y la salsa de soja y remover hasta cubrir toda la soja con eso. Ahora añadir agua hasta cubrir todo con el agua unos dos centimetros.

Lavar bien la patata y cortar en cuadrados grandes.

En una olla grande o sarten profundo, añadir el aceite de oliva, (saltar este paso para la version rapida) y esperar que se caliente al fuego.

Añadir las patatas y saltear hasta que esten dorados en todas sus caras. No hay que freir las patatas hasta que esten cocinadas, simplemente dorarlas para que no se se caen en pedacitos pequeños al cocer el resto.

Añadir la soja texturizada a la olla con todo que estaba en el cuenco, y añadir las patatas si estas haciendo la version rapida. Dejar que hierva y bajar a fuego medio.

Dejar cocinar unos 10 minutos. Cuando este listo deberia haberse evaporado casi todo el agua. Si ves que se va a quemar antes añadir un poco mas agua.

Añadir el manojo de guisantes unos tres minutos antes de que termine que cocerse si los vas a poner.

Esta listo cuando las patatas estan cocinadas hasta el centro y la “carne” tambien esta blanda.

Probar y corregir la sal si es necesario. (A mi no me hizo falta)

Servir!
Si lo deseas puedes apuntarte para recibir lo ultimo de deliciosoyvegetariano por correo electrónico en el lado derecha del blog. También puedes encontrarme enFacebook,Pinterest y Twitter. ¡Nos vemos ahí!

Fuente: este post proviene de Delicioso y vegetariano, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Trufas para San Valentín

Estas trufas son de fresas y chocolate que, como a lo mejor os habéis dado cuenta, es uno de mis combinaciones preferidas. A mi me encanta esta tarta de queso. Pero si no tienes tiempo para hacerte un ...

Patatas Aliñadas

Quizas os parezca raro que todavia este comiendo platos mas de verano en noviembre mientras que el resto del hemisferio norte ha empezado a encender la calefacción, pero aqui todavia estamos en manga ...

Tofu de Garbanzos

Esta receta es tanto para los que les gusta el tofu como los que no porque a pesar de su nombre sabe bastante distinto al tofu hecho con habas de soja aunque se puede usar para reemplazar el tofu de h ...

Recomendamos

Relacionado

pastas y patatas

Patatas al vapor con mejillones

INGREDIENTES 1 kilo de patatas 1 kilo de mejillones 1 cebolleta 1 puñado de aceitunas negras Aceite de oliva 1 cucharada sopera de perejil picado Vinagre Sal PREPARACIONCocer al vapor las patatas en rodajas gruesas hasta que esten tiernas , aparte hacer los mejillones a la plancha o en microondas por 5 minutos hasta que abran , cocidas las patatas poner en una fuente y picar menuda la cebol ...

pescado Thai Arroz

Arroz frito con curry estilo Tai

Nuevamente un arroz frito, qué es un salteado en el que no se tarda nada más que 5 minutos en realizar y que me encanta para comer arroz Hoy en día disponemos de arroz cocido y para un apuro en el que no dispongamos de los 15 minutos que tarda en cocerse, nos saca de un apuro. Aunque lo recomendable es que lo hagáis vosotros mismos, no está de más tener algún paquetito en la despensa por sí tene ...

soja recetas de primeros

Arroz integral con carne de soja

Este arroz con bolitas de soja texturizada se lo di para comer a mi novio y a mi hermano y se pensaban que estaban comiendo carne. Es soja texturizada gruesa, que se hidrata en agua y se sazona como uno quiere. Yo creo que el éxito de esta soja es el sazonarla bien, para que este sabrosa. Yo la hidrato en agua, la escurro y le añado limón, pimienta negra y salsa de soja, a veces, incluso curry, cu ...

general tapas patatas ...

Patatas al horno con alioli vegano (con yogur de soja)

Después de varios intentos poco satisfactorios de hacer mayonesa vegana con leche de soja, me decidí a probar con yogur de soja. ¡Menudo acierto! La textura es increíble y además se utiliza menos aceite. Sin contar los beneficios nutricionales del yogur con respecto a la leche. Ingredientes: 1 yogur de soja natural (sin azúcar añadido) 1 ajo 1 cucharadita pequeña de vinagre de manzana sal aceite d ...

Estofado de soja, champiñones y guisantes a la cerveza

Esta es una receta infalible: en este estofado vegano, la soja queda jugosa, tierna y con mucho sabor. Es muy fácil de preparar y reposado queda incluso más sabroso. ¡Espero que te guste! Ingredientes (4 personas) 2 tazas de soja texturizada gruesa 200 gr de champiñones 1 taza de guisantes congelados 1 tomate rallado 4 dientes de ajo 1 cucharada de harina 1 vaso de cerveza Aceite de oliva Sal Pi ...

general champiñones mushrooms ...

Hash de patatas con chipotle

De viaje por Nepal, la Lonely Planet recomendaba un restaurante en Pokara donde ir a desayunar patatas con hachís, lo cual llamo mucho mi atención…  Nepal es uno de los mayores productores de esta droga pero de ahí a servirla con patatas! El caso es, que en la mayoría de restaurantes para desayunar servían hash de patatas (hash browns) con huevos y tostadas, y el traductor de dicha guía deci ...

Chili sin carne ligero

Ingredientes 500 gr de judías Pinto (puestas a remojo la noche anterior) o un bote de judías ya cocinadas 1 puerro 1 pimiento rojo o verde (no muy grande) 1 cebolla pequeñita o 1/4 de cebolla grande 1 zanahoria pequeña 1 taza de soja texturizada fina (previamente escaldada con agua hirviendo y escurrir para luego ponerle 2 vasos de agua caliente y dejarla hidratar 20 min. También se puede cocinar ...

recetas de primeros carnes vegetales pastas

Macarrones con salsa boloñesa vegana

Lo primero de todo... Si la vida te da mil razones para llorar, demuestra que tienes mil y una para soñar. Haz de tu vida un sueño y de tu sueño una realidad. Que tengáis un Feliz Año Nuevo 2014! Espero que hayáis empezado el año con mucha energía positiva, con las pilas cargadas y con muchas ilusiones propuestas para cumplir. Yo he empezado el año con cambios, cambios que no sé si son para bien ...

Bolitas de arroz rellenas de soja texturizada

Muy buenas!! ¿Has probado alguna vez la soja texturizada? Un producto bastante versátil, que absorbe muy bien el sabor que más te guste (un sofrito, una salsa,...). Ahora que está tan de moda, les traigo una idea que les puede interesar. En el siguiente vídeo te explico como preparar unas deliciosas bolitas de arroz rellenas de soja texturizada: Para hacer estas bolitas NECESITARÁS: - 200 gr. de A ...

PASTA RECETAS SALADAS VERDURAS ...

Espaguetis con ternera al estilo chino

ESPAGUETIS CON TERNERA ESTILO CHINO Seguro que casi todos los habeis comido en algun chino, pues hoy os traigo esta version casera y super rapida para elaborarlos en casa y de una forma mas saludable. Si quereis restar calorias... solo debeis eliminar la salsa de soja, aunque tambien la hay "baja en sodio". Os animo a prepararlos porque estan buenisimos y se hacen rapido. INGREDIENTES: ...