Aprende cómo hacer la carne en su jugo

La receta para hacer la carne en su jugo te funcionará para cualquier receta de carne en salsa.  La carne en su jugo hará que tu plato quede maravilloso, además de dejar encantados a tus invitados. Mira la forma en que puedes cocinar la carne en su jugo justo aquí. 

Ingredientes:
Carne
Especias al gusto
Sal
Bolsas de asar
Preparación:
Metemos la carne en la bolsa con las especias y la sal. Llenamos una olla con agua e introducimos poco a poco la bolsa con la carne sin soltar la abertura y procurando que no entre nada de agua. Según vayamos introduciendo la bolsa, se creará un vacío y le haremos un nudo para que no nos entre el agua dentro. Hay que dejar un espacio porque la bolsa hincha y no queremos que reviente. Yo le pongo otra bolsa encima y repito la misma operación.

Con las bolsas bien anudadas introducimos el paquete en el agua tibia y tapamos la olla (olla tradicional, no de presión). Lo tendremos hirviendo entre media hora y una hora. depende de la carne.
Cada 15 minutos abriremos la tapa para ver si sigue todo bien.
Una vez cocido sacamos de la bolsa y reservamos el jugo para hacer una salsa. Cortamos la carne en lonchas y servimos con la salsa.

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