Aún que su preparación es muy similar al lomo saltado, en esta versión de lomito al jugo nos centramos en el saltado y no lleva papas ni arroz.
Ingredientes:
3 Cucharadas de Aceite.
250 gramos de Lomo Fino picado.
Sal, comino y Pimienta al gusto.
1 cucharada Ajo molido.
1/2 Cebolla cortada en gajos.
1 Ají amarillo pequeño cortado en tiras.
1 Tomate cortado en gajos
6 cucharadas De salsa de soya ( sillao) o al gusto.
2 cucharadas de Vinagre.
Culantro picado al gusto.
Cómo preparar Lomito al jugo Peruano
Coloca el aceite en una olla y cuando esté bien caliente agrega el lomo fino.
Mientras se está friendo agregamos la sal, pimienta, comino y removemos bien.
Añadimos el ajo molido, la cebolla cortada, el ají amarillo en tiras, el tomate, la salsa de soya y el vinagre.
Continuamos revolviendo e integrando los sabores. Tapamos la olla y dejamos cocinar por 10 minutos aproximadamente.
Retiramos y le damos el toque final con un poco de culantro picado por encima. Listo a disfrutar!!
Fuente: este post proviene de parrillas.top, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
