Carpaccio de calabacín

Descubre las recetas que puedes hacer con calabacín y todos los nutrientes que te aporta esta hortaliza.

Habéis probado el calabacín crudo alguna vez? cortado así tan finito y tan bien condimentado está de muerteeee y es de dieta totalmente...probadlo, veréis que sorpresa! TRADICIONAL Ingredientes: 2 calabacines pequeños 2 cebolletas 1 limón 100g. parmesano aceite sal pimienta Preparación: - Lavar muy bien los calabacines y cortarlos a rodajas muy finas, con mandolina o a mano. - Disponedlos en una b ...

Desde que vi esta receta a Susana de Bocados de cielo ya la he repetido varias veces y es que tanto a mi marido como a mi nos ha encantado, nunca había comido calabacín crudo y ha sido todo un descubrimiento, de esta forma esta buenisimo. Ingredientes para dos personas: 2 calabacines pequeños. 50 gr. de queso parmesano en taco.(yo pongo lo que me parece) 50 gr. de pasas de corinto.( un puñado) ...

Aquí tienes varias recetas para improvisar un carpaccio de calabacín fresco y ligero a tu estilo. Es un plato rápido y muy resultón. ELABORACIÓN Limpiamos muy bien el calabacín en su variedad oscura o clara. La piel debe ser lisa y forme porque vamos a conservarla. El calabacín se corta muy fino con una mandolina y se dispone loncheado y ordenado en una bandeja de servicio. Como el plato es muy r ...

La mandarina es uno de los lujos del otoño. Su uso en la cocina no está tan extendido como el de otros cítricos, a pesar de que su delicado sabor la hace muy adecuada para postres y confituras y se puede añadir a ensaladas o a salsas y cremas. Así que aprovechando que estamos en plena temporada de mandarinas, he aquí una receta sencilla, rápida, con todo el aroma de la mandarina y la suave textura ...

El verano en cuestión de comidas está claro que son cosas fresquitas, rápidas e incluso fáciles. Lo que más se comen ensaladas, gazpachos, salmorejos... porque sencillamente es lo que apetece. Asi que teniendo en cuenta esto hoy propongo ensalada, me encanta inventar nuevas ensaladas y aliños. A veces es una ensalada un poco lo que encuentro en el frigo y otras veces la pienso y compro ingrediente ...

Si, has leído bien, son pizzas veganas de calabacín, no te estoy engañando. Desde que sigo este tipo de alimentación procuro utilizar ingredientes saludables y corrientes en la mayor parte de las recetas del blog y en mi día a día, pero tenía muchas ganas de probar el queso en lonchas y el chorizo veganos y he de reconocer que están increíbles. Es una receta muy sencilla, necesitas calabacines, sa ...

Hamburguesas de calabacín Empieza la época de producción estival en la huerta, y con ello los primeros calabacines, pimientos, berenjenas, lechugas y tomates. Los calabacines son sin duda la planta estrella de la huerta, crecen a toda velocidad y en cantidad prodigiosa, por ello en estas fechas comienzan las mil y una ideas para cocinar calabacines. Vamos con una receta divertida y sabrosa: hambur ...

Flores de calabacín rellenas y carpaccio de calabacín Os presento un plato que me he traído de mi viaje a las rutas de la lavanda, en la Provenza francesa, y que tiene todo el encanto de esa tierra. Es una receta provenzal tradicional por el empleo de hiervas aromáticas y de las flores de calabacin rellenas, aunque reinterpretada para hacerla más ligera y moderna pues las flores están cocida ...

Me gustan mucho los pasteles salados, me parece una opción muy buena como cena rapida sobre todo si tienes invitados. Suelen gustar a casi todo el mundo y en el mismo plato va un poco de todo; además, lo montas un rato antes y luego el horno se encarga del resto ¿verdad que es genial? ¡Vamos al lío! Receta de pastel de calabacín y jamón de York Ingredientes para 4 personas: 2 calabacines 5 lonchas ...