Carrilleras de Cerdo al Horno

Hacía tiempo que tenía congeladas unas carrilleras y siempre me daba pereza sacarlas a pesar de que es una carne muy jugosa que nos gusta mucho en casa. Es una receta muy sencilla, rápida y ligerita.Ingredientes (2 personas) 4 carrilleras de cerdo1 manzana1 cebolla1/2 vaso brandySalPimientaAceite de olivaElaboración Pelar, quitar el corazón y cortar la manzana en gajos finos. Colocar en el fondo d ...

Como en época de crisis, hasta lo prometido es deuda, aquí ofrecemos una combinación poco habitual, esta receta nos la hemos sacado de la manga, pocas veces se ven esta mezcla de ingredientes y sabores, carrilleras, jengibre, pimienta de Sichuan,… sabores intensos que se ven reflejados directamente en tu paladar tras probar ésta maravilla, lo más difícil? que tengas los ingredientes, pero es ...

Carrilleras de cerdo asadas al romero Carrilleras de cerdo asadas al romero ,historia: Siempre había hecho las carrilleras en guiso, pero una persona me dejó un comentario en un vídeo de YouTube, preguntándome cómo se hacían las carrilleras de cerdo asadas. Tuve que decirle que no tenía tal receta y eso me dio la oportunidad de prepararlas asadas. La verdad es que quedaron riquísimas con el aroma ...

Carrilleras al horno con patatas Carrilleras al horno con patatas, es una carne muy gelatinosa, queda muy rica y jugosa. Es un plato excelente que se puede preparar de muchas maneras, pero al horno quedan muy buenas y se hacen muy bien y no hace falta complicarnos. Podemos preparar este rico plato para un día de fiesta, que seguro que vamos a quedar muy bien, acompañado de patatas y las verduras ...

Carrilleras de cerdo al chocolate ¿Quieres probar un guiso de carne con un toque diferente al que acostumbramos a hacer? Estas carrilleras de cerdo al chocolate quedan exquisitas. Sin complicaciones tendrás un almuerzo espectacular, serán un triunfo seguro. Ingredientes: Para 3 personas 6 carrilleras de cerdo Una cebolla mediana 2 dientes de ajos Pimienta en grano Tomillo Sal 200 ml de vino tinto ...

Hoy os enseñamos una original forma de cocinar las carrilleras, ya que normalmente se suelen hacer estofadas, pero en el horno se hacen en menos tiempo y quedan igual de jugosas. Ingredientes para 2 personas: - 4 carrilleras de cerdo - Sal - Pimienta negra molida - Agua - 1 chorrito de vinagre de Jerez - Aceite de oliva - 2 dientes de ajo - Perejil picado - 1 patata grande - 1 cebolla Receta: - C ...

¡Ay, como nos gustan las carrilleras! Las carrilleras, conocidas en algunos lugares como carrilladas, son un corte especialmente magro, tierno y meloso, que hace las delicias de todos los aficionados a la carne. Además, resultan muy económicas, algo a tener en cuenta dado los tiempos que corren. Estas se encuentran alojadas en el hueso de la mandíbula de los cerdos y vacas, donde comienza el cu ...

6-7 carrilleras de cerdo, 2 cebollas, 2 zanahorias, 1 puerro, 3 dientes de ajo, 1 vaso de vino blanco, aceite de oliva, sal pimienta al gusto, 2 hojas de laurel. Precalentar el horno a 180ºC. Limpiar las carrilleras de grasa, salpimentar y disponer en una bandeja de horno con un chorro de aceite. Poner a cocer unos quince minutos para que se vayan haciendo. Mientras, limpiar y cortar las verduras. ...

Seguimos con las recetas para Navidad. Hasta hace unos años las carrilleras no se consideraban una parte del cerdo con suficiente categoría, por así decirlo, pero eso cambió cuando grandes cocineros empezaron a incluirlas en la carta de sus restaurantes. Las carrilleras son la parte del moflete, para entendernos, y es una carne tierna y melosa que merece la pena porque es una delicia y más en este ...

Las carrilleras de cerdo son un corte sublime y tierno cuando se cocina adecuadamente; sin huesos, solo una carne gelatinosa que es una delicia.   Este corte tan exquisito está calificado como casquería.   Es junto al rabo de toro y las manitas de cerdo una de las piezas más conocidas, dado el reciente boom por las carrilleras que sufrimos. Las carrilleras de ternera, que proporcionan una carne ti ...