comunidades

Carrot Cake o Bizcocho de Zanahoria



Hoy os traigo una deliciosa receta de carrot cake o bizcocho de zanahoria, además de quedar muy esponjoso, es jugoso y no extremadamente dulce.

Se puede preparar para base de una tarta o simplemente espolvorearlo con azúcar glass, crema de queso o como he hecho yo con chocolate.

Es un bizcocho sencillo, que viene ideal para una buena merienda o incluso para sucar con el café o la leche.

Las medidas de ingredientes que os doy es para hacer un bizcocho con un molde de unos 18 cm de diámetro, yo lo he hecho más pequeño para poder hacer magdalenas también ;).

Os dejo con la receta de este bizcocho de zanahoria.

Ingredientes del Carrot Cake:


4 huevos L

250 gr de harina de trigo

125 ml de aceite de girasol

250 gr de zanahoria rallada y escurrida

50 gr de almendra cruda molida

200 gr de azúcar moreno

1/4 de cucharadita de sal

Media cucharada de esencia de vainilla

15 gr de levadura royal

Media cucharadita de canela en polvo

Preparación del Carrot Cake o Bizcocho de Zanahoria:

Tiempo necesario: 1 hora y 30 minutos.

Preparación de Bizcocho de zanahoria

Mezclar ingredientes secos En un bol mezclamos, la harina, la sal, la levadura y la canela y lo tamizamos. Después de tamizarlo le incorporamos la almendra molida, mezclamos y lo reservamos.


Hacer la masa En un bol grande, vertemos el aceite y el azúcar moreno y mezclamos, después vamos incorporando los huevos uno a uno y mezclando todo bien, por último incorporamos la esencia de vainilla y mezclamos.


Incorporar los ingredientes secos A la mezcla de los huevos vamos incorporando poco a poco la mezcla de los ingredientes secos, y removiendo para integrarlo sin sobrebatir.


Añadimos la zanahoria rallada Por último le añadimos la zanahoria rallada y mezclamos bien. Vertemos la mezcla en un molde enharinado o forrado con papel de hornear y lo metemos al horno previamente precalentado a 170ºC, durante una hora más o menos, dependiendo del horno, cuando pase una hora ir probando pinchando con un palillo en el centro del bizcocho , si sale limpio ya está horneado.


Listo! Pasado el tiempo de cocción, sacarlo y dejarlo sobre una rejilla unos minutos, luego desmoldarlo y dejarlo enfriar del todo sobre la rejilla. Como os había comentado en un principio, yo lo hice más pequeño para poder hacer unas cuantas magdalenas.


Ya solo os queda decorarlo como más os guste!!

Este bizcocho podéis hacerlo de un día para otro, solo cuando se enfríe bien, lo tapáis con papel film y listo! al día siguiente estará como recién hecho, prometido!

Que aproveche!!

Fuente: este post proviene de Recetas de postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

La receta que os traigo hoy de estas magdalenas de nata, sencillamente me encanta!!, son muy recomendables para mojar en leche porque absorben un montón! y a parte no quedan muy dulces, y a la masa se ...

Hoy haremos un bizcocho de leche realmente sencillo y con muy poquitos ingredientes y además sale buenísimo! Me recuerda muchísimo al pastel nube, queda muy esponjoso y súper ligero, además no lleva n ...

Hola querido amig@s! hoy os traigo una receta de rollos de canela esponjosos, o dicho de otro modo los cinnamon rolls. Es una receta originaria en los años 20, de Suecia y Dinamarca, y al que llamaban ...

Etiquetas: Non classé

Recomendamos

Relacionado

Hoy os traigo la tarta una versión mucho más tropical de la famosa carrot cake; la versión hawaiana en la que el bizcocho lleva también coco rallado y piña picada. Un bizcocho muy jugoso que está rico para comer solo, espolvoreado simplemente con un poco de azúcar glas y canela. Espero os guste esta hawaiian carrot cake HAWAIIAN CARROT CAKE TARTA DE ZANAHORIA, PIÑA Y COCO (VERSIÓN DE LA ...

general el reto semanal postres ...

Desde que tenemos un blog hemos descubierto que, al igual que en la vida real, en la cocina y especialmente en la repostería, hay tendencias. Si queréis ser cool nada de preparar sobaos, mantecados o alfajores. Lo suyo, para convertirse en un gastroblogger como Dios manda, es saber hacer cronuts, muffins y velvet cupcakes ;). Así que, cómo no estamos dispuestas quedarnos desfasadas :) , nos apunta ...

Dulces light Fitness carrot cake ...

Carrot cake fit o pastel de zanahoria fitness Integral, bajo en calorías y grasas Hoy os traigo una deliciosa receta dulce the carrot cake fit o pastel de zanahoria fitness. Con lo de fit quiero decir que es ideal para gente que va al gym o está en dieta o como yo, solo intentamos cuidarnos y no privarnos de los placeres de la vida. Un pedazo de carrot cake normal tiene muchísimas calorías y aunqu ...

Dulces y postres Recetas Tortas y Budines ...

Bienvenidos a Paulina Cocina! Hoy vamos a hacer un carrot cake! Ay si! me puse a hablar en inglés! Esta receta de carrot cake es una maravilla de lo fácil que es. Y ni se dan una idea de lo esponjosa que es! No veo la hora de que alguien en Japón (siempre es en Japón) invente una aplicación para compartir texturas ¿se imaginan? Yo les digo “la mezcla de la carrot cake les tiene que quedar má ...

general postres y dulces

Tarta de zanahoria o lo que es lo mismo, ¡Carrot Cake! Os recomiendo esta tarta 100%, sobre todo si no sois demasiado golosos, es perfecta. Ya la he hecho varias veces y es una de mis tartas favoritas, no sé cómo no la he compartido antes con vosotros. Un bizcocho muy jugoso gracias a la zanahoria, con la untuosidad del queso y el toque de limón? ¡un regalazo para disfrutar mucho!! Ingredientes P ...

La tarta de zanahoria o Carrot cake es un dulce que cada día tiene más seguidores. En Estados Unidos es tan famosa que incluso existe el Carrot Cake Day, que es el 3 de febrero. Nosotros la verdad es que, antes de probarla por primera vez, pensábamos que una tarta con zanahoria nunca nos podría gustar. No podíamos estar más equivocados, ¡la carrot cake es un verdadero manjar que debes probar! ¿Un ...

Bizcochos y Tartas Cuisine Companion Moulinex ...

Receta Bizcocho de Zanahoria (Carrot Cake) Autor RecetasCuisine Raciones Tiempo Ingredientes 270gr de Zanahoria 4 Huevos L 130gr de Azúcar moreno 120gr de Aceite de girasol o de oliva suave 2 cucharadas de Zumo de naranja Ralladura de naranja 240gr de Harina 16gr de Levadura química 30gr de Nueces troceadas 25gr de Pasas 1 cucharadita rasa de Canela 1 pizca de Nuez moscada 1 pizca de sal Para el ...

Postres #isFamilyFriendly carrort cake en español paso a paso ...

Carrot Cake en Español: La Carrot Cake es sin duda una tarta deliciosa. Esta hecha a base de zanahorias, manzana, azúcar moreno, harina integral,…. lo que hace que, además de ser una tarta exquisita, sea un poco más saludable que las tartas habituales. Ver vídeo debajo… Ingredientes de la Receta de Carrot Cake en Español PARA EL BIZCOCHO 230 gr. Azúcar Moreno 160 gr. Aceite de Oliva S ...

bizcochos dulces halloween y todos los santos ...

BIZCOCHO DE ZANAHORIAS O CARROT CAKE. Cómo hacer el mejor y más fácil Bizcocho de zanahorias o Carrot Cake. Este bizcocho es uno de los que más me gusta por su sabor y jugosidad, para preparar una tarta con crema de queso o con crema de chocolate es una auténtica delicia como queda de jugosa y con un sabor especial, pero también como desayuno o merienda por si solo con un vaso de leche es una opci ...

recetas postres bizcocho dulces ...

Buenas tardes cocinillas!! Ya se acerca Pascua y muchos andaréis pensando en que preparar para esa fecha. No me preguntéis por que pero si hay una tarta que me parece ideal para Pascua es la tarta de zanahoria... no se porque, pero me parece que la zanahoria es primavera!! jejeje Así que este año para Pascua que os parece un super jugoso carrot cake decorado con unos huevecitos de chocolate?? Aun ...