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Cenas: recetas variadas (I)

Ideas con pescado, carne y verduras


La cena es la última comida del día y en la que hay que intentar ajustar las carencias o excesos nutricionales de lo comido durante el resto del día. Muchos, tan sólo cenan fruta o un lácteo, y aunque de vez en cuando esto no está mal, la cena debe ser una comida completa, aunque es cierto que más ligera que la del mediodia puesto que la energía consumida no se va a gastar durante la noche.

Muchas personas no saben qué cocinar para la cena o siempre preparan los mismos platos, haciendo que ésta sea poco atractiva. Si eres de los que se les acaban las ideas de recetas para la cena, aquí apuntamos 30 platos variados para esa comida del día. Diez recetas distintas con pescados, otras tantas con carnes y otras diez más con verduras.



Recetas con pescado para la cena

Debemos procurar comer pescado 4 veces por semana, siendo 2 de estas ingestas preferiblemente de pescado azul. Se destacan aquí 10 recetas con pescados de distintas variedas y cocinados de múltiples formas. Recetas sin salsas muy pesadas y sin condimentos poco digestivos para ayudar a pasar buena noche.

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Pescadilla en salsa con patatas
(kavalcar)
Lenguado meniere (chef-cocinillas)
Merluza con salsa de espárragos (thesusypaco)
Sopa de pecado (AnaMariaCuesta)
Gallo con salsa de naranja (Dolorss)
Hamburguesas de bonito fresco (Sernur)
Bacalao al pil pil (recetillasdemer)
Salmón con vegetales (Maybur)
Lubina al papillote (Hojadealbaca)
Merluza con ajada al microondas (Blinky)

Recetas con carne para la cena

El consumo de carne blanca, magra, debe ser de unas 4 veces por semana, más 2 de carne roja. Para la hora de la cena es importante evitar cocinarla siempre frita o en asados pesados y optar mejor por hacerla a la plancha o guisada sin salsas espesas.

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Alas de pavo ligeras (Iratxed)
Fajtas de ternera (Bizcochela)
Hamburguesas de pollo (recetillasdemer)
Sándwich frío de pollo (CocineroAndaluz)
Conejo al limón (Lolyn)
Flamenquín de pollo (mcarmen84)
Cerdo agridulce  (Ebeldur)
Sopa de pollo (20maryprieto)
Jamoncitos al albariño (Antesva)
Filetes rusos (AsiCocinamos)

Recetas con verduras y hortalizas para la cena

Existen multitud de variedades de verduras y hortalizas para ir alternando en las cenas. Además, más allá de degustarlas cocidas o hervidas, se pueden disfrutar en sopas, tortillas, pasteles, etc.

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Puré de verduras
(Kaixolety)
Acelgas con piñones (belenchu1989)
Calabacines rellenos de verduras (Manresa)
Sopa de cebolla y lechuga (Gulofer)
Menestra salteada con setas (Dolorss)
Tortilla de acelgas y setas (Laube)
Tomates rellenos (Anavall)
Sopa de coliflor ligera (Bizcochela)
Carpaccio de berenjena y calabacín (Tererecetas)
Espinacas a la catalana (Bogala)

Recuerda que en facilisimo.com puedes encontrar más recetas, consejos y soluciones para tu hogar.

Imágenes: primera, C1ssou/Flickr; segunda, jkwerner2/Flickr

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