comunidades

Cerdo agridulce

Buenas a tod@s,
Hoy os traigo un plato tradicional de la comida china, el cerdo agridulce. Si habéis ido a un restaurante chino, seguro que ya la habéis probado, ya que es uno de los clásicos de estos sitios, y os habréis preguntado como se hace. Ahora ya no tenéis excusa para elaborarla.
Es una receta muy fácil. Para su elaboración usé la salsa agridulce Tai Hua, marca que tiene muy buenos condimentos para elaboraciones de este tipo, como la salsa de soja que también usé aquí. La elección de esta receta fue en parte porque Ismael tenía ganas de comerla y por otra parte que en el bote viene la receta, lo que nos descarga de tener que buscar la receta en internet, libros, etc...
He de decir que la comida china/oriental nos gusta desde siempre, pero desde que fuimos a Tailandia se ha acentuado, así que últimamente nos atrevemos con estas elaboraciones, cosa que antes no se nos ocurría. Aquí podéis ver como ejemplo de cocina oriental el pad thai tailandés que tanto nos gusta.?



Ingredientes
250 gr. de magro de cerdo.
Aceite de girasol (la receta original lleva aceite de sésamo)
Salsa de soja Tai Hua
Azúcar
1 huevo
Harina
50 gr. de pimientos verdes.
50 gr. de pimientos rojos.
8 cucharadas de salsa agridulce Tai Hua
Piña.
Cortar el magro de cerdo en trocitos pequeños. Marinar con una 1 cucharadita de aceite de girasol , 1 cucharadita de salsa de soja, media cucharadita de azúcar y dejar reposar durante 15 minutos.
Bañar la carne en huevo batido, rebozar con harina y freír en abundante aceite hasta que se dore. Dejar reposar.
Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén. Añadir los pimientos verdes y rojos cortados. Sofreir de 1 a 2 minutos.
Añadir la carne al sofrito seguida de 8 cucharadas de salsa agridulce.
Sofreir rápidamente para mezclar con la salsa. Colocar en una fuente y adornar con taquitos de piña. Importante servirlo caliente.
¡Que lo disfrutéis!
Fuente: este post proviene de Las Recetas de Masero, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ya se acerca el buen tiempo o al menos eso espero, porque hoy hace un día de perros, apetecen recetas veraniegas, que nos evoquen el mar, así que ni corta ni perezosa os muestro la tarta que hice con ...

¡Qué ricos están los rollos de Pascua! Me encanta la repostería murciana, que cómo ya os he dicho en otras ocasiones, estoy muy unida a esta tierra desde que era pequeña. Siempre que vamos , compro pa ...

Recomendamos

Relacionado

general carnes recetas ...

El cerdo agridulce (??? o ???) es un plato tradicional de la cocina China que se remonta al siglo XVIII, proviene particularmente de la cocina Cantonesa (Oeste de Cantón), aunque se dice que tiene un antecesor en la cocina de Jiangsu, una de las cocinas principales de China, en países como Corea, está considerado como uno de los platos no Coreanos más populares de su gastronomía y es conocido como ...

Cecofry Cecomix olla GM

Otra receta de las que solemos pedir cuando salimos a comer a un restaurante oriental, y que podemos realizar en casa fácilmente. Si la acompañáis con el arroz tres delicias y el pollo al limón, tenéis un estupendo menú chino sin moveros de casa. Cerdo agridulce Ingredientes (6 personas) 1 kilo de magro de cerdo en trocitos y limpio de grasa 4 cucharadas de salsa de soja 1 pimiento rojo 1 cebolla ...

carnes cerdo agridulce cerdo agridulce fácil ...

¿Te gusta el cerdo agridulce que comes en los restaurantes chinos? Si es así, aquí tienes la receta definitiva hecha con ingredientes fáciles de encontrar y que todos tenemos en casa o, como muy lejos, en el súper de la esquina. No requiere de mayores elaboraciones y el resultado final seguro que te va a encantar. ¡Anímate a probarla! Vamos con la receta: Ingredientes: 800 gr. de carne de cerdo e ...

recetas de segundos carnes cerdo ...

Hoy por primera vez he reflexionado que la etiqueta de mi salsa de soja dice “Soy Sauce”. Si tuviera una marca de salsa de soja le pondría: “¿Eres sauce?”. Charaaaan. El show del humorrrr. Amén de todo esto que se está perdiendo el stand up sin mí, les cuento que este cerdo agridulce me voló la peluca, un improvisado que repetiré pronto porque quedó exquisito y bastante c ...

recetas de segundos

Agridulce de pollo y cerdo al estilo oriental. Hola a todos, este fin de semana pasado preparé un menú de comida al estilo oriental, platos sencillos de preparar pero no por eso dejan de estar riquísimos!! Aquí os presento una mezcla de carne de pollo y cerdo en una preparación agridulce que no deja a nadie indiferente!! Ingredientes: 300 gramos de magro de cerdo. 300 gramos de pechugas de poll ...

recetas de segundos carnes guisos

El cerdo agridulce es un plato tradicional de la cocina china que se ha hecho particularmente internacional debido a su existencia en los menús de los restaurantes chinos de occidente. Este plato es muy popular en Estados Unidos, conocido como "chop suey", llegó a Norteamérica durante el siglo XX debido a la gran inmigración de pobladores de china. El primer restaurante chino de España f ...

cerdo agridulce roman polanski chinatown ...

INGREDIENTES (4 personas) 500-600 grs de magro de cerdo troceado Medio pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla Huevo y harina (para el rebozado) Sal y AOVE Para marinar el cerdo: 1 cda de salsa de soja 1-2 cdas de aceite de sésamo 1 cucharadita de azúcar Salsa agridulce: Vinagre de vino Maizena Kétchup Agua Azúcar Yo la seguí al pie de la letra de este gran blog de cocina y salsas. http://www.las ...

general carnes

COSTILLAS DE CERDO EN SALSA AGRIDULCE INGREDIENTES : - Costillas de cerdo - 3 o 4 patatas medianas - Canónigos - Rúcula - Lechuga roja - Aceite de oliva - Pimienta - Sal PARA LA SALSA AGRIDULCE : - Miel ( 1/4 vaso ) - Agua ( 1/4 vaso ) - Vino blanco ( 1/4 vaso ) - Zumo de naranja ( 1/4 vaso ) - 2 cucharadas de salsa de soja - 1 chorrito de vinagre PREPARACIÓN : 1º - Pelamos todas las patatas ...

recetas de segundos cerdo agridulce cerdo agridulce facil ...

Me encanta este popular plato de la gastronomía tradicional china, y es que la mezcla y contraste del sabor de todos sus ingredientes es realmente deliciosa. Verás qué sencillo es de hacer y cómo gustará a todos tus comensales. Ingredientes Solomillo de cerdo - 800 gr Harina de maíz - 3 cucharadas Huevo - 1 Harina de trigo - 5 cucharadas Piña en almíbar - 2 rodajas Pimiento verde - 1 Azúcar - 2 c ...

recetas de segundos carne

Tengo que reconocer que no me gusta nada el cerdo agridulce de los restaurantes chinos, así que no sé por qué razón me animé a preparar esta receta en casa, supongo que pensé que no tendría nada que ver con la de los restaurantes. Bueno, pues así ha sido, nada que ver, está riquísimo, y la primera sorprendida he sido yo, esto demuestra que hay que animarse y hacer cosas nuevas en la cocina, porque ...