Cocina

Begorecetas Idea guardada 33 veces
La valoración media de 1 personas es: Muy buena

Cerdo agridulce

Otra receta de las que solemos pedir cuando salimos a comer a un restaurante oriental, y que podemos realizar en casa fácilmente.

Si la acompañáis con el arroz tres delicias y el pollo al limón, tenéis un estupendo menú chino sin moveros de casa.

Cerdo agridulce


Ingredientes (6 personas)

1 kilo de magro de cerdo en trocitos y limpio de grasa
4 cucharadas de salsa de soja
1 pimiento rojo
1 cebolla
3 pimientos verdes italianos
Harina para rebozar el cerdo
Aceite
250 ml de salsa agridulce (ver aquí la elaboración)
Elaboración (olla propgramable y Cecofry):

En un bol ponemos los trozos de magro con la soja, removemos para que se reparta uniformemente la salsa y dejamos en la nevera al menos 1 hora.

Cortamos los pimientos y la cebolla en trozos grandes y ponemos en la cubeta de Cecofry con una medida de aceite. Removemos bien para que se impregne todo del aceite y programamos 30 minutos. De vez en cuando removemos con espátuila de silicona.

NOTA: Si no tienes Cecofry, puedes hacer las verduras en la olla, menú plancha o menú sifreir según modelo, procurando remover para que no se quemen y que el resultado sea crujiente.

Mientras se hace la verdura vamos cocinando nuestra salsa agridulce casera siguiendo la receta que hay en la entrada del arroz agridulce..

En la olla ponemos 40 ml de aceite y programamos menú plancha (modelos D y E) menú sofreir (modelo F). Cuando el aceite esté caliente vamos dorando los trozos de magro de cerdo ligeramente enharinados. Reservamos.

En una cubeta de cerámica o excellence colocamos los pimientos y la cebolla, los trozos de magro de cerdo ya dorados y la salsa agridulce. Removemos bien y programamos menú cocina presión alta (modelo D) menú guiso 130º presión media (modelos E y F), 4 minutos.

Despresurizamos y servimos.



Fuente: este post proviene de Begorecetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Manzanas especiadas y asadas - Slowpot

No sé ni que deciros de esta receta, porque todo se me queda corto. El olor en la cocina mientras se estaban haciendo era pura delicia, y cuando llegamos al postre y las probamos... simplemente no hub ...

Callos con garbanzos - Slowpot

Si hay alguna receta que se preste a la cocción lenta y reposada es ésta. Los callos con garbanzos tienen que quedar melosos, firmes al morder pero no duros, los garbanzos mantecosos y la salsa con cu ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

Carne Cuisine Companion Moulinex ...

Cerdo Agridulce

Receta Cerdo Agridulce Autor RecetasCuisine Raciones 3 Tiempo 25 minutos (aprox.) Ingredientes 500gr de Magro de cerdo (o lomo) Sal Huevo (para rebozar) Harina (para rebozar) Aceite para freír Para la salsa 1 cucharada de Maicena 100ml de Vino blanco 40ml de Salsa de soja 35gr de Képchup 40gr de Azúcar moreno 30ml de vinagre de manzana (o de vino) 2 rodajas de Piña en su jugo 80ml del Jugo de la p ...

recetas de segundos carnes guisos

Cerdo agridulce chino

El cerdo agridulce es un plato tradicional de la cocina china que se ha hecho particularmente internacional debido a su existencia en los menús de los restaurantes chinos de occidente. Este plato es muy popular en Estados Unidos, conocido como "chop suey", llegó a Norteamérica durante el siglo XX debido a la gran inmigración de pobladores de china. El primer restaurante chino de España f ...

general carnes recetas ...

Cerdo agridulce

El cerdo agridulce (??? o ???) es un plato tradicional de la cocina China que se remonta al siglo XVIII, proviene particularmente de la cocina Cantonesa (Oeste de Cantón), aunque se dice que tiene un antecesor en la cocina de Jiangsu, una de las cocinas principales de China, en países como Corea, está considerado como uno de los platos no Coreanos más populares de su gastronomía y es conocido como ...

recetas de segundos

CERDO AGRIDULCE

Nueva semana y nueva receta, y hoy, con otro plato clásico de la comida china, un CERDO AGRIDULCE, con todas sus verduras, muy fácil y con un resultado estupendo. Es uno de mis platos favoritos, eso si, el rebozado de la carne hay que hacerlo en el momento, para servirlo crujiente, no se puede preparar con antelación, ya que se pondría blando y no es lo mismo. Lo que si podéis tener preparado co ...

cerdo pimientos recetas wok ...

Cerdo agridulce

▪ Magro de cerdo ▪ Pimientos rojos ▪ Cebollas ▪ Salsa de soja ▪ Salsa de tomate ▪ Vinagre de arroz ▪ Maizena ▪ Piña en su jugo ▪ Azúcar ▪ Huevos para rebozar Elaboración Se mezcla un huevo o dos con un poco de Maizena y se hace una masa tipo tempura con la que se mojan los taquitos de magro de cerdo y se fríen y se sacan. A continuac ...

cerdo agridulce roman polanski chinatown ...

CERDO AGRIDULCE

INGREDIENTES (4 personas) 500-600 grs de magro de cerdo troceado Medio pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla Huevo y harina (para el rebozado) Sal y AOVE Para marinar el cerdo: 1 cda de salsa de soja 1-2 cdas de aceite de sésamo 1 cucharadita de azúcar Salsa agridulce: Vinagre de vino Maizena Kétchup Agua Azúcar Yo la seguí al pie de la letra de este gran blog de cocina y salsas. http://www.las ...

carnes cerdo agridulce cerdo agridulce fácil ...

Cerdo agridulce fácil

¿Te gusta el cerdo agridulce que comes en los restaurantes chinos? Si es así, aquí tienes la receta definitiva hecha con ingredientes fáciles de encontrar y que todos tenemos en casa o, como muy lejos, en el súper de la esquina. No requiere de mayores elaboraciones y el resultado final seguro que te va a encantar. ¡Anímate a probarla! Vamos con la receta: Ingredientes: 800 gr. de carne de cerdo e ...

recetas de segundos carnes cocina del mundo ...

Cerdo agridulce

Buenas a tod@s, Hoy os traigo un plato tradicional de la comida china, el cerdo agridulce. Si habéis ido a un restaurante chino, seguro que ya la habéis probado, ya que es uno de los clásicos de estos sitios, y os habréis preguntado como se hace. Ahora ya no tenéis excusa para elaborarla. Es una receta muy fácil. Para su elaboración usé la salsa agridulce Tai Hua, marca que tiene muy buenos condim ...

Carne Cuisine Companion Moulinex ...

Cerdo con piña

Receta Cerdo con PiñaAutor RecetasCuisineCompanionRaciones 2Tiempo 50 minutosIngredientes 350gr de Magro de Cerdo en Dados1/2 Cebolla1/3 de Vaso de Vino Blanco2 Cucharadas de Salsa de Soja1 Cucharada colmada de Ketchup1 Cucharada de Miel2-4 Trozos de Piña en su JugoAceite de OlivaSalPimientaElaboración:1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos la cebolla partida en 2 trozos grandes ...

Receta Cerdo con Piña Autor RecetasCuisineCompanion Raciones 2 Tiempo 50 minutos Ingredientes 350gr de Magro de Cerdo en Dados 1/2 Cebolla 1/3 de Vaso de Vino Blanco 2 Cucharadas de Salsa de Soja 1 Cucharada colmada de Ketchup 1 Cucharada de Miel 2-4 Trozos de Piña en su Jugo Aceite de Oliva Sal Pimienta Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos la cebolla partida en 2 ...

carnes y aves recetas fáciles cebolla ...

Cerdo agridulce al estilo chino

Las recetas agridulces me encantan, porque su base es el contraste, y cuando se trata de una receta salada con un punto dulce, me resulta muy tentadora. Existen muchas recetas con este tipo de contrastes, sobre todo asiáticas asiáticas, como el pollo agridulce al estilo chino. Otra de estas recetas es el pollo con piña al estilo chino, que va acompañado de verduras salteadas y queda increíble, o e ...