CESTITAS DE BACON Y CEBOLLA CARAMELIZADA











INGREDIENTES:

120 gr. de bacón picado

1 cebolla grande

4 cucharadas de azúcar

1 cucharadita y ½ de mostaza

1 huevo

60 ml. De leche

Tartaletas para rellenar (las podemos comprar o hacer en casa)

Aceite de oliva

ELABORACIÓN:

Picar la cebolla y caramelizar a fuego lento en aceite durante 10 minutos, añadir 4 cucharadas de azúcar moreno o de miel y continuar unos 20 minutos más al menos.

Picar el bacón y freír hasta tener dorado. 

Mezclar la cebolla con el bacón y rellenar las tartaletas con la mezcla.

En un bol mezclar leche con el huevo batido y la mostaza. Cubrir cada tartaleta con esta mezcla y meter al horno durante 15 minutos o hasta que veamos cuajada la tartaleta.


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Etiquetas: recetas de primeros

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