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Ceviche de salmón y mango ¡EXQUISITO!

ceviche de salmon y mango


En verano lo que más nos puede gustar es un plato fresco y sano, pero si además está tan bueno como este ceviche de salmón y mango… ya nos volvemos locos!



Cómo hacer ceviche de salmón y mango


INGREDIENTES PARA HACER CEVICHE DE SALMÓN Y MANGO:


300 gr. salmón

200 gr. mango

1 aguacate

1/2 cebolla morada

Pistachos

Salsa de soja

Zumo de limón

Cilantro

Aceite

Sal

CÓMO SE HACE EL CEVICHE DE SALMÓN Y MANGO:



Cogemos el salmón sin piel y lo cortamos en dados

Lo ponemos en un bol

Añadimos una cucharada de salsa de soja

Exprimimos medio limón sobre el y mezclamos

Reservamos mientras preparamos el resto de ingredientes

Pelamos y cortamos el mango en dados. Podéis usar este utensilio para cortar el mango que es muy cómodo

Pelamos y cortamos el aguacate al gusto

Cortamos la cebolla en juliana

Mezclamos todo en un plato hondo

Añadimos unas hojas de cilantro

Aliñamos al gusto con aceite de oliva virgen extra y sal

Echamos unos pistachos por encima

¡Y LISTO!

CEVICHE DE SALMON Y MANGO




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