1 paquete de galletas de chocolate (sin relleno)
70 gramos de mantequilla
2 paquetes de queso crema tipo americano
1 lata leche condensada
1 cucharada de gelatina sin sabor
1 limón
frutillas (cantidad necesaria)
1/4 taza de mermelada de frutillas
2 cucharadas de agua
Preparación
Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla temperatura ambiente, extender la masa en una bandeja con fondo removible, sobre papel manteca, aluminio o plástico (para poder sacarla bien) y enfriar en el refrigerador para que endurezca.
Batir el queso crema, junto al limón y la leche condensada, agregar 250 gramos de frutillas cortadas en rodajas a lo largo, y la gelatina sin sabor disuelta en agua tibia.
Verter sobre la base y cuajar mínimo 3 horas, pincelar con mermelada, decorar con las frutillas, volver a pincelar con la mermelada tibia, agregar virutas de chocolate.
Enfriar y a soplar las velas.