New York Cheese cake

Pues sí, os lo admito, es ver una receta en la tele o en un vídeo, y se me antoja. Esto me pasó con el reciente programa "Mastechef" donde tuvieron que hacer esta tarta en una prueba, y claro, llevaba detrás de hacer esta tarta mucho tiempo, hasta que me animé motivada por el concurso. Admito que tenía mis miedos al hacer la tarta al baño maría, pero sin problemas! Además, pienso que es ...

Ingredientes: Base: 200 g galletas Digestive 90 g mantequilla a temperatura ambiente 20 g azúcar glas Relleno: 750 g queso Philadelphia 200 g azúcar glas 5 g sal 60 g harina de fuerza o panificable El zumo y la corteza rallada de 1 limón 500 g nata líquida (para montar) 6 huevos medianos 1 cucharadita de esencia de vainilla Coulís de fresa: 300 g fresas Zumo de 1/2 limón 45 g azúcar 1 hoja de gela ...

La receta la he sacado de una página en inglés (no recuerdo el nombre) que decía que era la receta que utilizan en una pastelería de Brooklyn que se llama Junior´s y que está especializada en tartas de queso. La apunté en un papel para traducir las medidas con unidades americanas (ya sabeis que ellos miden en onzas, tazas y demás variedadades) a nuestras unidades de medida y perdí la página. Ingre ...

Buenos días de frío y viento aquí en Barcelona! ¿Cómo estáis? espero que bien. Ya queda poco para la primavera y se nota en que ya disfrutamos de más horas de sol y empiezan a verse las semillas de los árboles por el suelo... aixxxxx que ya viene la época de la alergia!!! yo soy alérgica al polen y las gramíneas así que imaginaros lo bien que lo paso en primavera jejejej. Hoy os traigo una super ...

Antes de empezar con la entrada, quería dejaros el enlace a la entrevista que desde Lecuine me hicieron hace poco y que el otro día publicaron en su blog, como ya hiciese anteriormente en Rebañando también. Así que si quereis saber un poco más sobre nosotras y sobre todo sobre Corazón de Caramelo pincha en este enlace para leer la entrevista completa y podrás ver también fotos de la cocina donde h ...

Después de tres semanas sin publicar y pasado ya el caos navideño, regresamos a la rutina que ya se echaba en falta, espero que este año traiga solo cosas buenas para todos, hoy traeremos estos Postres "New York Cheese Cake" para ti. Obviare una constante en los buenos propósitos de primeros de año, la dieta, ya que la receta no es apropiada para mantenerla pero esta tan rica que muy a l ...

Hacía mucho mucho, pero que mucho tiempo que quería probar una tarta de queso, y hacía mucho pero que mucho tiempo que quería probar esta versión, le tenía echado el ojo vamos. Os he de decir que no me ha defraudado en absoluto. La receta es un poco de aquí, un poco de allá, y un poco de mis pruebas (ya me conocéis que me gusta darle mi pequeño toque), aunque creo que conserva la esencia de la tar ...

Receta New York Cheese Cake Autor RecetasCuisine Raciones 8-10 Tiempo Ingredientes Para la base 125gr de Harina 50gr de Azúcar Unas gotas de esencia de vainilla Ralladura de 1/2 limón 1 yema de Huevo 113gr de Mantequilla fría cortada en dados pequeños Para la crema de queso 4 Huevos 200gr de Azúcar 500ml de Nata para montar (35% M.G) 1 Yogur griego 600gr de Queso crema Philadelphia Para decorar F ...

Sandra Novo Siempre me ha llamado la atención como una receta como esta de macarrones con queso estilo New York, Mac&cheese, puede ser uno de los platos más populares en Estados Unidos. Cómo un plato, con su ingrediente base italiano, los macarrones, bañados con una salsa de queso tipicamente inglesa, se ha convertido en una receta norteamericana por excelencia. Seguro que este plato os es famil ...

El hecho de que esta tarta de origen americano sea internacionalmente conocida y además tan apreciada, no es casualidad. Si la has probado ya sabrás el motivo de tanto éxito y si por el contrario aún no has tenido la suerte de haberte comido un trozo de este manjar, ya estás tardando en ponerte con las manos en la masa. No requiere mucho trabajo pero sí unas cuantas horas de proceso, así que igual ...