Cocina

Recetas Fácil con Bela Idea guardada 73 veces
La valoración media de 12 personas es: Excelente

Cheesecake con fresa | Tarta de queso con mermelada de fresa



¡Hola cocinillas! Hoy os traigo una Tarta de queso cremosa con una cobertura de fresa para hacer un contraste genial, súper rico.

La receta la vi en la página de una compañera Obsesión Cupcake pero ella la preparaba con una cobertura de arándanos y yo la he sustituido por mermelada de fresa.

Puedo decir que tenía razón porque es una de las mejores cheesecake que he probado, por su textura suave, ligera y nada empalagosa.

También os recomiendo la Tarta de queso al horno, la Tarta de queso con frutas sin horno o la tarta de queso y chocolate sin horno que siempre triunfa en mi casa.
  Ingredientes:

Para la base:

200g Galletas digestive
100g de mantequilla

Para la cheesecake:

800g de queso crema (no light)
65 ml de nata o crema para batir
160 g de azúcar
2 cucharadas de harina
4 huevos
1 cucharadita de vainilla en pasta o azúcar avainillado

Para la cobertura

1 bote de Mermelada de fresa
1/2 vaso de agua

Elaboración:

1. En un molde desmontable ponemos papel especial de horno y precalentamos el horno a 180º

2. Trituramos las galletas hasta que parezca harina y lo mezclamos con la mantequilla derretida.

Rellenamos la base del molde, tiene que quedar lisa y uniforme. Reservar en la nevera para que acabe de endurecer.

3. Ahora batiremos el queso, con el azúcar y la harina hasta que este mezclado, añadir los huevos de uno en uno, cada vez que se añade el siguiente el anterior tiene que estar perfectamente integrado.

4. Añadir la nata y la vainilla, mezclar hasta que esté todo integrado.

5. Verter esta mezcla encima de la base de galletas y horneamos 15 minutos a 180º, pasado ese tiempo bajar a 120º una hora o hasta que al pinchar salga el pincho seco.

6. Dejar enfriar por completo y la meteremos en la nevera.

Esta tarta se prepara un día antes de ser comida.

7. Pasamos un cuchillo por los bordes para despegar todo el contorno y desmoldar.


8. Preparamos la cobertura calentando la mermelada con medio vaso de agua, remover y dejar hasta que empiece a espesar. Dejar templar y echar por encima de la tarta.

9. Refrigerar, se puede sacar unos 10 minutos antes para que no esté muy fría y lista para comer!!!

Espero que te guste la receta, es de las que me gustan a mí, fácil y rica! os espero en las redes

sociales y también te puedes suscribirte al blog para que te lleguen las recetas a tu e-mail, ¡es gratis!

 


Espero que os haya gustado tanto como a mí.

Otras recetas que pueden ser interesantes: Tarta de Queso y Chocolate sobre Galleta SIN HORNO- Chocolate Cheesecake



Flan de dulce de leche



Recetas fácil con Bela os recomienda la siguiente web Diversas Recetas
 

Si no te quieres perder ninguna novedad sígueme en :

PAGINA DE FACEBOOK Google+

TWITTER INSTAGRAM Pinterest

Te invito a participar en mi grupo de Facebook AMIGOS DE RECETAS FACIL CON BELA

SUSCRIBETE GRATIS a mi Canal de You Tube para no perderos ninguna novedad.

Besitos corazones
Bela

 
Fuente: este post proviene de Recetas Fácil con Bela, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Normogel Quemaduras

¡Hola cocinillas! En la cocina estamos expuestos a sufrir alguna que otra quemadura, hay que saber como reaccionar y sobre todo cuáles son los productos más adecuados. Normogel trata las quemaduras l ...

Flan de dulce de leche

¡Hola corazones! Como ya sabéis me encanta el flan, por muchas razones y entre ellas es porque a mis hijos les encanta, porque es un postre rico y fácil de hacer, que se hace con muy pocos ingrediente ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

general

Tarta de Queso con cobertura de fresa

Es una deliciosa tarta de queso que triunfa siempre en casa. Ingredientes: Para la base necesitamos: - Un paquete de galletas María. - 60 gr. Mantequilla en pomada. Para la crema de la tarta: - 600 gr. Queso tipo Philadelphia ( en mi caso usé de la marca Hacendado). - 200 ml. Yogur griego o Nata para montar. - 250 gr. Azúcar. - 3 Huevos. - Una cucharada de postre de Esencia de Vainilla. - Li ...

recetas postres

tarta de queso a mi manera con cobertura de mermalada de fresa (cheesecake my way with strawberry coverage mermalada)

Ingredientes para la tarta: 250 g. de queso mascarpone 250 g. de queso de burgos 125 g. de nata para montar, con más de un 35 % de MG (materia grasa) un paquete de galletas tipo digestive, yo compro marca blanca 75-80 g. de mantequilla blandita 250 g. de azúcar 3 huevos L, ó 4 M 3 c.s. de maicena un chorrito de esencia de vainilla zumo de medio limón colado, optativoIngredientes para la cobert ...

ocasiones especiales recetas dulces tartas ...

Tarta de queso y mermelada de fresa

Hoy os quiero compartir este clásico que nunca pasa de moda, la archiconocida tarta de queso y mermelada. Es super fácil de hacer y hasta los más principiantes en la cocina la podrán hacer con éxito. Es de las tartas con más exito de mi blog Mayte en la cocina INGREDIENTES: nata para montar leche queso de untar cuajada azúcar mermelada de fresa Para la base: galletas mantequilla ELABORACIÓN: Empe ...

El dulce me pierde cheese cake cheesecakes ...

Cheesecake o Tarta de Queso

Octubre es el mes con más nacimientos del año y, por tanto, también con más cumpleaños. Si estáis aburridos de comer tartas congeladas de supermercado o de pagar un montón por una de pastelería… Aquí llega una receta con las tres B: la tarta de queso sin horno. Además, esta receta os permitirá adaptarla a los gustos de cada uno con una mermelada diferente para la cobertura (fresa, frambuesa, ...

general pastelerÍa

TARTA CREMOSA DE QUESO Y FRESA

Estamos hablando de una tarta muy cremosa en boca, no como las típicas de queso, que en boca son espumosas. Combina un queso cremoso y Mascarpone. Es consistente, con un sabor muy suave. Se acompaña de una salsa hecha con fresas y zumo de naranja que realza su sabor. Recomiendo tomar una porción pequeña, ya que llena bastante. TARTA CREMOSA DE QUESO Y FRESA (mejor hacerla el día anterior) INGRE ...

general fresas frio ...

TARTA FRIA DE QUESO Y MERMELADA DE FRESA

Una tarta sin necesidad de horno y muy fresquita para el verano, es esta tarta de queso con cobertura de mermelada de fresa. Base: 200 gr.galleta machacada 80 gr. mantequilla a temperatura ambiente Para la base mezclar las galletas machacadas con la mantequilla y cubrir el fondo de un molde redondo desmontable, aplastando con una cuchara para que quede una masa compacta. Dejar en el con ...

recetas postres reposteria

TARTA DE QUESO CON MERMELADA DE FRESA AL MICROONDAS

Ingredientes: Mermelada de Fresa 2 Tarrinas de queso light (tipo philadelphia) 1 yogur natural 3 huevos 70 gr de azúcar 200 gr de galletas tipo maria 60 gr. de mantequilla derretida 2 cucharadas de leche Ranita y florecitas de azúcar Preparación: Trituramos las galletas y en un bol pequeño ponemos la mantequilla,la leche y calentamos un minuto en el microondas. Añadimos la mantequilla y la leche e ...

recetas postres chocolate mermelada de fresa ...

Tarta sacher con mermelada de fresa

La tarta Sacher es una tarta típica de Austria hecha con bizcocho de chocolate, rellena de mermelada de albaricoque y cubierta por un glaseado de chocolate negro, se suele servir acompañada de nata montada. Yo relleno el bizcocho de mermelada de fresa, porque en casa nos gusta más. Sobre la cobertura de chocolate también hay varias versiones, la que yo siempre había hecho es una mezcla de chocola ...

recetas postres colaboradores multicooker redmond ...

CHEESECAKE CON MERMELADA DE FRESA

Empiezo la semana con algo dulce, que así la vida sabe mejor!!! :) En la receta de hoy he tenido a mis dos mejores ayudantes en la cocina, a mi super batidora y a mi robot MULTICOOKER DE REDMOND... Ellos me hacen la vida más fácil!!! ^_^ Ingredientes: 1 base de bizcocho de chocolate 300gr de Queso cremoso 100ml de nata para montar Esencia de Vainilla 4 Claras de huevo 150gr de azúcar Mermelada ...

tarta chocolate chocolate blanco ...

Tarta Dos Chocolates con Mermelada de Fresa

Tarta Dos Chocolates con Mermelada de Fresa Thandie, coude pié, pasé, plié, arabesque... ¿¿Os suenan de algo estas palabras?? Pues estas y otras muchas son las culpables de este post: Tarta Bailarina Tantos años oyendo estas palabras y nunca imaginé que algún día, de "mayor", acabaría haciendo una tarta de bailarina. La verdad que ha sido un gran reto y, después de varios incidentes ...